Avokádó az ayurvedában - ayurvéda táplálék
Az avokádófa előnye a kertben az, hogy egyáltalán nem igényel karbantartást, csak egy kis elágazás minden évben. Az avokádófa nagyon nagylelkű fa, mert valójában több tucat avokádót kínál évszakonként, méretétől és korától függően.
Volt szerencsém egy Hawaii-i biofarmban dolgozni, konkrétan Hawaii-szigeten, Cook kapitánynál néhány hétig. Körülbelül 20 avokádófa volt 3–5 méteres, és gyümölcsük szempontjából mind nagyon nagylelkűek voltak, olyannyira, hogy több hétig reggel, délben és este ehettek avokádót.
Az avokádó gyümölcs. Mint minden gyümölcs, ideális fogyasztani meghatározott időpontokban. Az avokádó esetében előnyösebb, ha az állati fehérjék, azaz a húsok, tejtermékek, tojás vagy akár hal fogyasztásától elkülönítve fogyasztják. Az avokádó hüvelyesekkel vagy gabonákkal való kombinálása szintén jelentősen megnehezítheti az emésztést. Ezért minél erősebb az emésztési képessége, annál könnyebben tudja megemészteni az összetett ételkombinációkat (gyümölcs + sajt). Minél gyengébb az emésztésed, annál nehezebb megemésztened egy több ételkombinációt tartalmazó ételt. A legtöbb ember ma nehezen emészthető. Ezért elengedhetetlen számukra az emésztés megértése és mindenekelőtt a képzés és a további tanulás ezen a területen.
Az avokádó könnyen emészthető étel. Nagyon gazdag zsírban és rostokban, ezért nem tekinthetjük vizes gyümölcsnek, például szőlőnek vagy klementinnek, ha emésztéséről beszélünk. Egyes gyakorlók az avokádót zsírnak és nem gyümölcsnek minősítik táplálkozási értéke miatt. Emiatt lehetséges az avokádó kombinálása más édes gyümölcsökkel (alma, banán stb.), De integrálható salátákba vagy akár zöldségekkel is.
Fontos ezt is megérteni minden egyén más és más. Ez azt feltételezi, hogy senki sem emészti meg ugyanúgy. Könnyen lehet, hogy a barátod, nővéred, házastársad vagy akár az édesanyád már elmondta neked, hogy az ügyvéd nem náluk dolgozik. Ez normális, mert senki sem emészti meg ugyanúgy!