Avokádó, grapefruit és krémsajt saláta
Hozzávalók 2 fő részére:
- 1 grapefruit
- 2 ügyvéd
- 40 g fiatal hajtások
- 3 evőkanál. olivaolaj
- 60 g friss kecskesajt
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Vágja le a grapefruit alját és tetejét. Távolítsa el a héjat és az összes fehér részt úgy, hogy késsel követi a gyümölcs görbületét. V-alakú metszéseket hajtson végre minden negyedben a legfelsõbb pontok összegyûjtése érdekében. A lé összegyűjtéséhez nyomja össze a maradék húst.
- Egy tálban keverje össze a grapefruit levét sóval és borssal. Keverés közben adjuk hozzá az olívaolajat.
- Mossa meg és csavarja ki a fiatal hajtásokat.
- Vágja ketté az avokádóját, távolítsa el a központi magot, egy evőkanál segítségével gyűjtse össze a húst, és vágja szeletekre.
- Ossza el fiatal hajtásait 2 lemez között. Díszítsük grapefruit legfelsõbb részekkel, avokádó szeletekkel és morzsolt friss kecskesajttal. Csepegtesse le a grapefruit-vinegrettel.