Avokádó - gyümölcs vagy zöldség, tápérték, kalória, egészség
Az avokádó az avokádófa gyümölcse, egy Mexikóban őshonos fa. Zöld vagy fekete, különlegessége, hogy "jó" telítetlen zsírokat és E-vitamint biztosít. Sok ételhez jól passzol, amelyek frissességet és egzotikát kölcsönöznek.
- Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban
- Az avokádó az E-vitamin forrása
- Egész évben elérhető
- Nem tolerálja jól a hideget, általában nyersen fogyasztják
- Egy gyermek 12 hónaptól megeheti
- Mexikó származási országa
Eszközök
egészségért
Egyedülálló eset: zöldség, amely ... zsírt tartalmaz!
Az avokádó az a kivétel, amely bizonyítja a zsírmentes zöldségek szabályát, és nem tartalmaz egy kicsit. De ezek "jó »telítetlen zsírsavak (szerep a szív- és érrendszeri rendellenességek megelőzésében). Egészséges kivétel tehát!
Az ügyvéd továbbá:
- rostokban gazdag (a jó közlekedés érdekében elősegíti a jóllakottságot)
- vitaminforrás E (antioxidáns)
- káliumforrás (idegrendszer, izomműködés, vérnyomás)
- forrásaB6-vitamin (különösen hozzájárul az idegrendszer megfelelő működéséhez és az immunitáshoz)
- B9-vitamin forrása (sejtmegújulás, nagyon érdekes a várandós nők számára a magzat fejlődése, a növekvő gyermekek, valamint a lábadozó emberek számára)
Értéktáblák
táplálkozási
A jó pillanat
megenni
Egész évben!
Egész évben, de a hónapokban november és a december a legalkalmasabb idő az avokádó fogyasztására, mivel ez eléri a saját értékét teljes érettség.
Zöldségeskert
vagy erkély a városban?
Az avokádó egy évelő növény, amely értékeli humuszban gazdag és jól lecsapolt talajok, valamint a napos kitettség.
Ha többet szeretne megtudni az avokádó termesztéséről, keresse fel a kizárólag ezeknek a tippeknek szentelt részt.
Választani
és megtartani
Jól választani az ügyvédeket
Ne tévesszen meg színe, fajtánként változik, hanem az érintéssel szembeni ellenállása miatt: minél nehezebb, annál kevésbé érett.
Az avokádó megfelelő tárolása:
- Helyezze őket hűtőszekrényének zöldségfiókjába 2-3 napra.
- Ha túl kemény, hagyja szobahőmérsékleten beérni almával vagy banánnal, amely etilént ad le, az érést elősegítő gáz.
Érés után gyorsan fogyassza el, és hűtőbe tegye, mielőtt megkóstolná (12 ° C), egy kis frissességet ad az ételhez!
A tábla: csepegtesse a felszeletelt avokádót citromlével. Ellenkező esetben fekete lesz, ha levegőnek van kitéve (ez normális, ez egy oxidációs reakció!). A citromlében található C-vitamin csökkenti az elsötétedést, ugyanakkor ízes ízt biztosít.