Receptek B12-vitaminnal: A gazda omlettje
A burgonya jól illik olyan ételekhez, amelyekben magas a B12-vitamin tartalma.
Tehát hússal, halzal, tejjel, sajttal, joghurttal és tojással.
A B12-vitamin az én szűk keresztmetszetű vitaminom.
Ezért a kedvenc burgonyareceptemben egy gazda omlettet, sajtot, tejet, szalonnát és tojást kombinálok burgonyával, friss fűszernövényekkel és fűszerekkel.
Így akadályozhatom meg az étrenddel kapcsolatos B12-vitaminhiányt.
Farmer omlett receptje
Hozzávalók:
500 g hidegkabátos burgonya,
125 g kockára vágott szalonna
2 kockára vágott hagyma
friss metélõhagyma, vágva
Készítmény:
- Vágja a burgonyát szeletekre.
- A serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk.
- Adjunk hozzá sovány szalonnát és hagymát, és pirítsuk meg.
- Hozzáadjuk a burgonyát, és mindent együtt ropogósra sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- A tojásokat habosra keverjük tejjel és sóval, felöntjük a burgonyával, és fordulás nélkül hagyjuk állni.
- Közvetlenül tálalás előtt töltse fel a metélőhagymával.
Alkalmas:
Friss zöld saláta vagy paradicsomsaláta bármilyen öntettel, például ecetolajjal vagy joghurttal.
A gazda omlett-tippjei
A recept 4 főre szól.
Kabátkrumpli helyett főtt burgonyát is használhat, de az omlett íze kissé laza.
A gazda omlettje tökéletes, ha olyan ebédből megmaradt burgonyát szeretne használni.
A gazda omlett tápértéke
Egy adag farmer omlettje körülbelül 1 mikrogramm B12 vitamint tartalmaz (a napi szükséglet 25% -a, a belső felszívódási képesség 61% -a).
A rántás fedezi a napi B12-vitamin szükséglet 25% -át (4 mikrogramm).
Ezenkívül a benne található B12-vitamin a belső felszívóképesség 61% -át teszi ki, ami 1,5-2 mikrogramm.
A gazda omlettje így segít megelőzni az étrendhez kapcsolódó B12-vitamin hiányát.
Finom gazda omlett variánsok
Gyerekkoromban a gazda omlettjét hetente legalább egyszer felszolgálták: Akkor burgonyát termesztettünk és eladtunk magánháztartásoknak. Az aratáskor mindig rengeteg nagyszerű gumót tartottunk, és a pincébe tettük.
Ma ritkábban eszem a kiadós ételt, de még mindig szeretem: vegetáriánus krumpli omlettként is, szalonna nélkül.
Apám kitalált egy vicces kombinációt: megtetszett neki a szalonna és a burgonya omlett, egy szelet fekete kenyér, fehérrépa tetejével. És azt is láttam, hogy savanyú heringgel párosította.
Milyen kombinációkra gondolhat egy omletthez: burgonyás omlett zöldségekkel, spenóttal, ... ?
Még több krumpli recept
A burgonya helyi szuperétel. És a konyhánkban még sok mindent figyelembe lehetne venni.
Ezért Christina az Apricot Lady blogból és Sina a toxiceblonde blogból írnak blogeseményt a burgonya szerelmére. A rendezvényre minden receptet be lehet nyújtani, ami a nagy gumóval kapcsolatos.
Bejegyzésem: „Farmer omlett. Finom burgonyás recept sok B12-vitaminnal ”vesz részt. A rendezvény oldala kincsesbánya ízletes receptekhez burgonyával:
B12-vitamin hírlevél
Vagy iratkozzon fel hírlevelemre, és havonta egyszer ingyen megkapja a legfrissebb információkat a B12-vitaminnal kapcsolatban, beleértve az otthoni főzéshez szükséges finom recepteket is.