Avokádó magok ültetés avokádó nő otthon - Plantura
Az egészséges avokádó sokféle receptben felhasználható. Az avokádómagokat azonban el is ültetheti - erről bővebben itt.
Különösen az utóbbi években az avokádó egyre inkább jelen van szélességi fokainkon. Ez már minden szupermarket szokásos kínálatának része, és a zöld gyümölcs egyre több étteremben szerepel az étlapon. Az avokádó receptek sokfélesége rendkívül nagy, és a krémektől a mártogatósokig, a salátákig és az avokádó hamburgerekig terjed. Amit azonban sokan nem tudnak, az az, hogy könnyen felhasználhatja az avokádó magját saját avokádójának termesztéséhez. Az avokádómag ültetésének módját megismerheti termesztési útmutatónkból. Mivel az avokádó ültetése nem nagy művészet, hanem tippjeinkkel egyszerű!
Avokádómagok ültetése: a magtól a növényig
Saját varázslat nélkül maga is megtermesztheti saját avokádó növényét. Mint már említettük, az avokádómag jelenti a célt. Az avokádómag ültetésére vonatkozó utasítások a következők:
Az első dolog, amire természetesen szükséged van, egy avokádó. Kérjük azonban, hogy az avokádómagot ne dobja bele a szerves szemétbe, hanem alaposan mossa meg, hogy ne maradjanak rajta gyümölcsmaradványok. Ezután a mag kiszárad, és négy fogpiszkálót helyeznek bele oldalról, egyenlő időközönként. Mivel minden avokádómagból nem fog egészséges gyökér nőni, növelnie kell az esélyeit: Ezért a legjobb, ha ezt a lépést két vagy három maggal végezzük.
A következő lépés egy pohár víz, és kiderül, miért tették a fogpiszkálót a magba. Ezek most azt biztosítják, hogy a mag alsó része a vízben legyen, és ezáltal stabilizálja azt. Az avokádómag hegyes oldalának felfelé kell mutatnia. A szabad fogpiszkáló hegyeknek kissé felfelé kell mutatniuk, hogy a magot elegendő víz borítsa. Az avokádómaggal ellátott edényt a lehető legvilágosabbra kell helyezni; legalább kétnaponta cserélje a vizet. Néhány hét múlva a kernel hegye kezd feltörni, és az idő múlásával lassan szár, kis levelek és gyökerek jelennek meg a magból. Most még mindig azt jelenti: legyél türelmes és rendszeresen cseréld a vizet.
Körülbelül három hónap múlva lesz egy apró avokádó növénye, amely hat-nyolc hüvelyk magas lesz. Amikor néhány levél kifejlődött, az avokádót cserepbe lehet ültetni; de ne takarja el a mag felső részét talajjal. A napsütéses hely még mindig elengedhetetlen, és a kis avokádó növénynek természetesen rendszeresen szüksége van vízre. A világ trópusi régióiban egy avokádófa körülbelül négy év alatt megtermeli az első gyümölcsöket. Sokkal hidegebb éghajlatunkon ez még a legoptimálisabb körülmények között is sokkal tovább tart. Gyakran azonban a fényviszonyok egyszerűen nem elégségesek, ezért a fa nem teremhet gyümölcsöt. Ennek ellenére nagyon rövid idő elteltével van egy nagyon dekoratív avokádófája - és maga is megtermesztette.
Az avokádó eredete és története
Az avokádó (Persea americana vagy Persea gratissima) otthona Mexikó déli részén található. Az idő múlásával Közép-Amerikában elterjedt, és valószínűleg az őslakos népek ott használták már 10 000 éve. Az amerikai kontinens meghódításával különösen a spanyolok terjesztették az avokádót olyan dél-amerikai országokban, mint Chile. A zöld gyümölcsöt, amely a botanikai meghatározás szerint valójában bogyó, később a világ más trópusi és szubtrópusi régióiba hozták, ahol ma is növekszik.
A babércsalád tagját a mai napig Spanyolország déli részén is termesztik, különösen a Malaga környékén. Az egészséges avokádó fő termelői azonban Mexikó, a Dominikai Köztársaság, Peru, Indonézia és Kolumbia. Tehát láthatja: az avokádó nedvesen és melegen szereti, hogy kiváló gyümölcsöt teremtsen. De amint már leírtuk, itt is lehetséges, hogy az avokádó magját ne csak a kukába dobjuk, hanem hagyjuk, hogy egy új növény kinőjön belőle.
Az avokádó összetevői és felhasználása
Az avokádó konyhai felhasználása nagyon változatos. Telt, enyhe, szinte vajszerű íze miatt tökéletesen beilleszthető számos receptbe. Az avokádókrém vagy a mártogatószerek, például a guacamole, nagyon klasszikusak. Az avokádót, a paradicsomot, a hagymát, a koriandert összekeverjük sóval, borssal, citromlével és, ha úgy tetszik, egy kis chilivel. Ez egy igazi klasszikus Latin-Amerikából, főleg a nachókkal. Természetesen az is lehetséges, hogy egyszerűen megeszik az avokádót kenyéren vagy pirítósban. Kívánt esetben nagyon művészien is felvághatja őket, és rajongóként kend a kenyérre. De élvezheti a zöld gyümölcsöket melegen is, például hamburgereken, vagy röviden megsütve. Egyszerű zöld salátákban az avokádó egyszerűen belevágható, vagy az öntet alkotóelemeként használható. Ettől a ropogós zöld íz nagyon krémes.
Az avokádóval kapcsolatos két gyakori kérdés tápanyaguk és kalóriájuk körül forog: egészségesek-e az avokádók, és hány gyümölcsöt kell enni naponta? Először is, igen, az avokádó rendkívül egészséges. Mindenekelőtt sok nagyon fontos növényi zsírt tartalmaz, amelyek rendkívül egészségesek a szervezet számára. Még akkor is, ha sok embernek van negatív asszociációja a zsír szóval: Nem kell aggódnia az avokádóban található főleg telítetlen zsírsavak miatt. Ennek ellenére nem szabad öt avokádót enni naponta; Az egészséges táplálkozáshoz fontos, hogy különféle gyümölcsök és zöldségek legyenek, és egyetlen fajtára koncentráljon. 100 grammonként 160 kiló kalória (kcal) az avokádó a legmagasabb kalóriatartalmú gyümölcsök egyike. De ez sem igazán tragikus, mivel különbség van abban, hogy a test felszív 160 gyümölcsöt és zöldséget, vagy ugyanannyi ipari előállítású gyorséttermet vagy hasonlókat. Ezenkívül az egészséges avokádó káliumban, kalciumban, magnéziumban, valamint A- és C-vitaminban is gazdag.
Az avokádó jót tesz a bőrnek is a telítetlen zsírsavak nagy száma miatt. Az avokádóolajat a bőrre gyakorolt pozitív tulajdonságai miatt egyre inkább használják a kozmetikai iparban.
Könnyedén létrehozhat új növényeket más gyümölcsökből is. Az ananász és a mangó ültetéséről cikkünkben olvashat. Itt található minden információ a növényi maradványok újratermesztéséről, valamint arról, hogy miként lehet szaporítani a gyógynövényeket dugványokkal.