Avokádókenyér - Babaszalonna; brokkoli

Még ha nem is feltétlenül beszélhetünk az avokádókenyér receptjéről, mégis meg kell említeni. És miért? Tapasztalataink szerint a legtöbb szülő túl bonyolultnak gondolja, amikor a baba által elválasztott gyermekkel kezdi. Sok anyukával és apukával beszéltem, és Iristől újra és újra megkérdezik:

Mit adjak a BLW kezdőmnek reggelire vagy vacsorára? A babámnak még nincs foga, és semmit sem tud harapni. A lekvár nem működik, mert van benne cukor. A méz egyébként is tabu az egy év alatti gyermekek számára. A fűszeres, bolti kenhetőségekben általában túl sok só van, a sajtot pedig nem szabad megenni. Mi maradt ott?!

A kiegészítő ételek bevezetésének kezdetén sok szülő úgy tűnik, annyira foglalkoztatja, hogy mit nem szabad enni a csecsemőnek, hogy aztán letiltják őket, és nem tudják, mit adhatnak vagy adhatnak a babának. Emiatt ma van valami olyan egyszerű, mint az avokádó kenyér, amely ideális a BLW kezdőknek 6 hónaptól. Az avokádó is szuper egészséges. Az avokádó - az olívaolajjal együtt - a legzsírosabb gyümölcs. Az egészséges növényi zsírok mellett nagy mennyiségben tartalmaz nélkülözhetetlen vitaminokat, mint pl B. A-vitamin, alfa- és béta-karotin, biotin és E-vitamin.

Muziwu és a babanyuszi is szereti az avokádót. Ebben egyetértenek. És ez ritkán fordult elő, mert a baba által vezetett elválasztási preferenciákban más-más módon járnak. Míg Baby Bunny a gyümölcsöt részesítette előnyben BLW kezdőként, Muziwu elsőbbséget adott a zöldségeknek, különösen a burgonyának. Ez viszont nem okozhat örömet a nyuszi babának. Az avokádó azon kevés ételek egyike, amelyeket mindkettő szeret, akkor és most is.

Kétféle avokádó létezik: a Hass avokádó és a Fuerte avokádó. A Hass avokádó valamivel kisebb, amelynek bőre érése közben fekete lesz. Jobb, ha nem veszel egy olyan Hass-avokádót, amely már fekete a boltban, mivel nem tudod, mennyi ideig volt fekete, és ezután túlérett lehet. A második típus a Fuerte avokádó. Ez valamivel nagyobb, mint a Hass avokádó, és zöld a bőre. A Fuerte avokádó bőrén lévő fekete foltok annak a jele, hogy legalább a belsejének egy része már nem ehető. Mindkét típusú avokádó esetében a gyümölcs kissé enged, ha az ujjával megnyomja az ideális érettségi fokot. Javasoljuk, hogy mindkét típusú avokádóhoz ne vásárolja meg az előre beérett avokádót, mert gyakran helytelenül tárolják őket, és így az ehetetlen barna foltok belsejébe kerülnek. A Zentrum der Gesundheit szerint az érés utáni folyamat felgyorsulhat, ha például a gyümölcsöt újságba csomagolják, vagy almával tárolják (de én még nem próbáltam ki).

Elkészítési idő: 2 perc

Hozzávalók:

1 babakétszersült, kukorica, többszemű, rizsgofri, sózatlan (vagy enyhén sózott) kenyér vagy hasonló
1 avokádó
némi citromlé (opcionális)
Só és bors (opcionális felnőtteknek)

Természetesen csecsemőnként változik az összeg. BL-kezdőként Muziwu - jó étkező - negyed-fél nagy rizspogácsát (vagy valami hasonlót) evett, vagy kb. Ez azt jelenti, hogy addig leszívták, amíg olyan puha nem volt, hogy a kétszersültet és a gofrit is megette. Néha mind a nyuszi, mind a muziwu negyed-fél avokádót evett (étkezés közben!).

Készítmény:

Készítsen kenyeret úgy, hogy a baba FOAG könnyen meg tudja enni. Ez azt jelenti, hogy a kenyeret hosszú csíkokra vágják, a kétszersültet hosszában felezik, vagy például a kukoricaostyákat negyedelik (stb.).
Felezd az avokádót hosszában, fordítsd az ellenkező irányba, és oszd el egymástól a feleket. Hagyja benne a magot, ha több napig szeretné használni az avokádót.
Ellenőrizze az avokádót, hogy még mindig jó-e. Ha barna foltok látszanak, akkor az rossz. Ha az avokádó gyönyörűen zöld, akkor tökéletes.
Kenje meg a puha avokádót a kenyéren, mint egy kenést. Keményebb avokádóhoz vágjon ki csíkokat, és vagy tegye a kenyérre, és pépesítse, vagy botként kínálja a babának.
Az avokádó természetes állapotában, úgy, ahogy van, vagy egy kis citromlével öntötték fogyasztásra.

Tippek:

Tárolás: Az éretlen avokádót szobahőmérsékleten kell tárolni, hogy beérjen. Ideális esetben az avokádót azonnal megeszik, és nem kell tárolni. Tapasztalatom szerint néhány avokádó néhány napig csodálatosan a hűtőszekrényben marad, miután felvágták. A hűtőszekrényben történő tárolás leállítja az érési folyamatot. Ezután védőhéjat képez a levegő hozzáadásának helyein (azaz ha a magot bent hagyja, akkor csökken a felület, ahová levegőt adnak). Egyszerűen vágja le őket a következő fogyasztás előtt. DE az eltarthatóságot nem minden avokádó adja meg. Tapasztalataim szerint ezek valójában csak acovadosok voltak, amelyek hibátlanul zöldek voltak, és nem utalnak barna elszíneződésre vagy barna vonalakra. Amikor még mindig mindkét fele megvan, tegye vissza őket, és tartsa a hűtőszekrényben. Ez azt jelenti, hogy a bőrréteg nem lesz olyan vastag. De lehetőség van külön tárolásra is - vagyis ha az egyik felét már megették.
Avokádó-kenés: Ha akar, készíthet guacamole kenést is. Különböző receptek vannak az interneten. Szeretem citromlével, fokhagymával, felnőtteknek pedig sóval és borssal. De ennek van értelme, ha mindent valóban megesznek, mert a guacamole nem igazán tárolható. Amikor Muziwu 14 hónapos volt, amikor meghívták egy születésnapi partira, felfalta azt a fokhagymás guacamole-t, amelyet csak néztem. A fokhagymának nem kell tabunak lenni a csecsemők és a kisgyermekek számára. De a BLW kezdőknek ajánlom a tiszta gyümölcsöt - egy egyszerű avokádó kenyeret.
Terjesszen recepteket: Más spreadeket keres, hogy felajánlja BLW kezdőjének? Próbálja ki a népszerű lencse- és zöldségkrémünket vagy a hummust.
Reggeli könyv: Ezt és sok más - főleg új - receptet megtalálhat a „Baba által vezetett elválasztási reggelire vonatkozó receptek. 54 egészséges reggeli ötlet a babának és az egész családnak ".
Reggeli receptek: További reggeli ötleteket babája és az egész család számára a TagFrühstück oldalon talál.

Forrás: Az avokádó összetevőivel, típusaival és tárolásával kapcsolatos összes információ az Egészségügyi Központban található.

3 megjegyzés az "avokádókenyérhez"

Szia! Perui vagyok, és a nagyapámnak volt egy avokádófája a kertben. Örökre ettem avokádókenyeret. Most, hogy az avokádó (quinoa és édesburgonya is) nagyon jól ismert Európában, nagyon boldognak érzem magam, mert nagyon finom. Német férjem és fiam most avokádó rajongók. Köszönöm a remek recepteket. Sokat tanulok most!

Szia! De az avokádód nem kerül azonnal a szerves szemétbe, amikor már kissé barna belülről, vagy csak nem adod enni a babának?! Ilyen esetben mindig kikaparom a zöldet ... a többi eljön

nem, természetesen nem dobjuk el őket azonnal. Csak kicsit óvatosabbak vagyunk a kicsikkel.