Ayran
Gyümölcslével keverve az Ayran ma már a szupermarketekben is megvásárolható. Törökországban gyakran üdvözlőitalként szolgálják fel. Hogyan készült ez az ital és milyen összetevőkből áll, az alábbiakban megtudhatja.
Ayran Anatólia és a Kaukázus őshonos.
Az Ayran is a fő összetevő
Ez tehén- vagy juhtejből származik. Attól függően, hogy hol fogyasztja ezt a tejitalt, kétszer annyi joghurtot tartalmaz, mint
vagy fele joghurttal és vízzel elkeverve. Aztán hozzáteszi
és addig keverjük, amíg habos nem lesz. Egyéb összetevők is
- Citromlé
- Vagy Melissa
- bazsalikom
lenni. Gyümölcslével keverve az Ayran ma már a szupermarketekben is megvásárolható.
Ha Törökországban vendégként fogadják, az Ayrant gyakran üdvözlőitalként szolgálják fel. Ebből a tejitalból egy másik "Tan" nevű ital jött létre. Az is lehet
- kecsketejből készült
- Legyen szénsavas vagy szénsavas is
- gyógynövényekkel keverve.