Ayurveda - az egyéni táplálkozás és életmód alapelvei - MGO Fachverlage

Értse meg az ájurvédikus táplálkozást elméletben és gyakorlatban

Értse meg az ájurvédikus táplálkozást elméletben és gyakorlatban

Mi köze van az ókori indiai gyógy- és egészségtudásnak az ayurvéda hozzánk a nyugaton? Hogyan tudjuk megérteni és felhasználni ezeket az ismereteket?

A legfontosabb megérteni, hogy nincs egyetlen ájurvéda. Valójában az ayurvédikus konyha csak egyénileg áll rendelkezésre: mert ami egészséges az egyik ember számára, az egészségtelen lehet a másik számára.

Nem az anyag vagy a hatóanyag táplál vagy gyógyít minket, sokkal inkább az anyagban rejlő erők és természetes hatóanyagok. Ezek az elvek a világ minden táján ugyanazok, mint a fiziológia lényegében minden emberben azonos. A jellemzők és rendszerek, valamint a külső hatások eltérőek.

Ha kötődni akarunk a hagyományok kötelékeihez, el kell kezdenünk tanulmányozni a természetet és (újra) megérteni. Az ayurvéda élő rendszere segít bennünket a táplálkozástudomány mint olyanok felismerésében, azok tartalmi osztályozásában és értékelésében. Az ayurvédikus elvek szerint történő főzésnek és életnek nem kell bonyolultnak lennie, és a világ bármely pontján elvégezhető. A dolgok kipróbálásának öröme és az átélt tapasztalatok őszinte átgondolása különösen fontos a személyes fejlődéshez, valamint az egyéni étrend és életmód megtalálásához.

Az ayurvédikus filozófia alapjai
Az egészség és a betegség ayurvédikus meghatározása
Anyagcsere ayurvédikus szempontból
Diagnózis és fontos terápiás intézkedések
Ayurvédikus táplálkozás: ételek, elkészítés és receptek
Beleértve a ghee elkészítéséről szóló videót