Ayurvédikus étrend Hogyan lehet leadni a fontokat
Egyél egészségesnek és boldognak - az ájurvédikus konyhával egyszerűen működnie kell. A hagyományos indiai gyógyító művészet ma már nem csupán egy wellness-felindulás, és sokak számára táplálkozás egyik formája. Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell az ayurvédikus táplálkozásról.
Az ájurvéda olyasmit jelent, mint "életismeret". Ez a gyógyítási módszer Indiából származik, és ott tudományosan is tanítják. Az ájurvéda ma már eléggé trend ebben az országban, mivel nagyjából az életre tekint. Ez nem csak a táplálkozás egy bizonyos formájáról szól, hanem magában foglalja az egész életmódot. Fizikai, szellemi, lelki vagy érzelmi - mindez nagyon fontos szerepet játszik.
Ayurvédikus táplálkozás: mit ehetsz?
Az ayurvédikus étrend célja Méregtelenítse a testet és stimulálja az anyagcserét. Nem csak az ételek minősége a fontos, hanem az emésztőrendszer működése is. Az étkezés módja szinte fontosabb, mint egyáltalán. A menüben azonban mindenekelőtt Zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék főtt vagy főtt formában. Emellett vannak vegetáriánus, vegán, egészséges és organikusan termelt ételek a régióból megengedett. Tejtermékeket is fogyaszthat az állatjólétből.
Ájurvéda: A három létfontosságú energia
Ha először foglalkozik az ajurvédával, akkor elég gyorsan fel fog állni a három életenergia: Vata, Pitta és Kapha ütődés. Ezek az ún A "dósák" ellenőrzik testfunkcióinkat, és meghatározóak egyéniségünk szempontjából. Attól függően, hogy Vata, Pitta és Kapha hogyan oszlik meg személyünknek, megjelennek bizonyos személyiségek, tetszések, nemtetszések, gyengeségek és erősségek. Tehát mindegyikünknek nagyon egyedi alkata van a dósákból. Ha mindhárom dózsa egyensúlyban van, akkor az Ayurvéda szerint tökéletes egészségben vagy, Tehát békében magaddal. Ha azonban az egyik Dosha nagyobb befolyást gyakorol, mint a másik, akkor egyensúlyhiányban vagyunk. Ennek eredményeként kialakulhatnak betegségek.
Vata az Mozgás elve. Szabályozza testének minden tudatos és tudattalan mozgását és tevékenységét, gondoskodik keringésének, testszerkezetének és szövetének szabályozásáról.
Pitta
Pitta leírja Tűz vagy anyagcsere elve. Főként a biokémiai tevékenységekért felelős, mint az emésztésünk.
Kapha
Kapha ezt állja Strukturális elv és összetartja a dolgokat. A kapha stabilizálja az immunrendszert, és a test mentális és fizikai erejéhez kapcsolódik.
Teszt: milyen Dosha típus vagyok?
Ha tudja, melyik Dosha-típusba tartozik, ideális esetben kielégítheti teste, elméje és lelke szükségleteit. A túl sok Kapha az elhízás jele lehet, a pittásoknak gyakran gyomorégésük és gyomorfekélyük van, a vata embereknek ritkán van nagy étvágyuk. Annak érdekében, hogy a lehető legpontosabban megtudja, melyik Dosha típus vagy, a Dosha teszt alkalmas.
Itt megtudhatja, mire kell figyelnie táplálkozás szempontjából a Thonon-étrenddel, és hogy valóban le tud-e fogyni 10 kilót 14 nap alatt.
Fogyjon le az ájurvédával: Hogyan stimulálja az anyagcserét
Ha a nap nagy részét ülve töltöd, az anyagcseréd gyakran a hátsó égőn áll. Mindazok számára, akiknek az anyagcseréje nem teljes sebességgel zajlik, az ayurvédikus étrend ideális - mert mindannyian tudjuk: Amikor az anyagcsere jól működik, a kilók majdnem önmaguktól esnek le! Tehát miután megtudta, melyik Dosha típus vagy, tökéletesen hozzá tudja igazítani étrendjét.
Ezt eszi a Vata srác
Gabona: Búza, rizs, főtt zabpehely kis mennyiségben
Bab: Sárga mung bab, vörös lencse
Zöldségek: Fehér tök, cukkini, articsóka, spárga, sárgarépa, cékla, édesburgonya vajjal, paradicsom, uborka, fiatal retek, zeller, zöld papaya, spenót kis mennyiségben
Tejtermékek: Mindenféle tejtermék. A sajtnak puhának és frissnek kell lennie
Édesítőszer: Minden cukornádtermék, kevés méz
Fűszerek: Kömény, gyömbér, mustármag, görögszéna mag, asafoetida, fahéj, kardamom, szegfűszeg, ánizs, édeskömény, fekete bors (kis mennyiségben), só, citromlé. Minden egyéb fűszer kis mennyiségben
Gyümölcs: Érett, édes és lédús gyümölcsök. Szőlő, gránátalma, mangó, papaya, édes ananász, banán, avokádó, édes és lédús alma és körte, édes narancs, dinnye, szilva, cseresznye, mazsola, datolya, aszalt szilva, füge, kivi, barack, barack. A szárított gyümölcsöket be kell áztatni
Ezt eszi a pitta srác
Gabona: Búza, rizs, árpa, köles, kukorica és zabpehely
Bab: Sárga mung bab, vesebab, szójatermékek
Zöldségek: Spárga, articsóka, fehér tök, okra, cukkini, spenót, cikória, karfiol, brokkoli, káposzta, zöldbab, zeller, burgonya, édesburgonya, borsó, zöld paprika, zöld papaya, hajtások, saláta, fiatal padlizsán, fiatal retek ( Vagy vaj)
Tejtermékek: Ghee, tej, vaj, író, lassi (édes), tejszín, krémsajt
Édesítőszer: Fehér vagy félig finomított cukor, méz kis mennyiségben (de csak akkor, ha a test nem érzi melegnek az érintését)
Fűszerek: Koriander, kömény, gyömbér (kis mennyiségben), kurkuma, sáfrány, édeskömény, fahéj, szegfűszeg, kardamom
Gyümölcs: Szőlő, gránátalma, banán, avokádó, mangó, dinnye, alma, körte, mazsola, datolya, füge, sárgabarack, édes narancs, grapefruit, olajbogyó, édes ananász, papaya (kis mennyiségben), kivi
Ezt eszi a kapha srác
Gabona: Gabona, ha lehetséges, hosszú ideig tárolva. Árpa, köles, kukorica, hajdina, rozs, zabpehely, búza, rizs
Bab: Mindenféle, kivéve a tofut
Zöldségek: Leveles zöldségfélék, spárga, articsóka, burgonya, sárgarépa, káposzta, cékla (kis mennyiségben), karfiol, brokkoli, zeller, borsó, paprika, hajtás, fehér tök, cukkini, zöld papaya, paradicsom, fiatal padlizsán, fiatal retek
Tejtermékek: Lassi és író, sovány tej, ghee és teljes tej kis mennyiségben
Édesítőszer: édesem
Fűszerek: A só kivételével minden fűszer, különösen a forró fűszerek (bors, gyömbér stb.), A citromlé kis mennyiségben
Gyümölcs: Gránátalma, szőlő, áfonya, mazsola, füge, datolya (lehetőleg mézzel), őszibarack, alma, papaya, guava
Ayurvédikus étrend: Általános tippek
1. Kezdje a napot forró citromos vízzel. Ez lendületbe hozza az anyagcserét és a tested. Ehhez legalább három liter vizet vagy cukrozatlan teát kell inni a nap folyamán.
2. Éhes vagy csak éhes? Gyakran unalomból eszünk. Az ájurvédikus étrendben fontos tudni, mi a különbség az éhség és az étvágy között. Egy kis tipp: Egy pohár víz csodákra képes a vágyakozók számára.
3. Még ha furcsán is hangzik - próbáljon minden falatot 30-szor rágni. Ennek eredményeként minden íz (édes, savanyú, sós, keserű, fűszeres) tudatosan érzékelhető. Pozitív mellékhatás: a teltségérzet gyorsabban jelentkezik, mert automatikusan lassabban eszel.
4. Szabályozott étkezés Az ájurvéda szerint elengedhetetlen. Napi három étkezés ideális. Reggeli zabkása, sok fehérje és zsír délben, este könnyen emészthető, jellemzi az ideális menüt.
5. A fűszerek nem csak ízlik, de emésztési folyamatát is támogathatja. A só és a bors mellett sok más ízjegyet is feltölthet a fűszercsomagjára.
Az ayurvédikus étrend előnyei és hátrányai
Az ayurvédikus étrend előnyei
1. Serkentik az anyagcserét és javítják az emésztést típus szerint.
2. A típusnak megfelelő élelmiszerek tudatosabb használata megakadályozza a hiánytüneteket.
3. Az ayurveda jó legyen a test számára, és javítsa az egyéni közérzetet.
Az ayurvédikus étrend hátránya
1. Ez egy alternatív gyógyszer. A táplálkozáselmélet hatásai ezért tudományosan nem bizonyítottak.