Ayurvédikus étrend őszi ajánlásokhoz
Az őszi ájurvédikus étrend elősegíti a test alkalmazkodását az új szezonban jellemző hőmérsékleti változásokhoz. Mivel az ősz száraz, hideg és bizonytalan évszak, a vata dosha sajátos tulajdonságai, az őszi vata évszaknak számít.
Az ősz beköszöntével a hőmérséklet csökkenni kezd, és a testnek igazodnia kell. A tápláló ételek, különösen a forró levesek, ősszel a legalkalmasabbak, mert táplálóak és emelik a testhőmérsékletet is.
Az ayurvédikus orvoslásban a nagyon tápláló ételek a körömlakkot tápláló ételek kategóriájába tartoznak, vagyis az immunrendszert.
Az ojas ősszel tápláló ételek:
- Gyökérzöldségek: sárgarépa, zeller, cékla
- tök
- Ghee derített vajat
- mandula
- kesudió
- Avokádó
- tahini
- Tökmagok
- Dátumok, fügék
- Meleg és fűszeres tej
- mazsolák
- Édesburgonya
- Érett alma
És a gyógynövényeknek és növényeknek ősszel az étrend részévé kell válniuk - íme az ősszel ajánlott gyógynövények és gyógynövények:
- Gyömbér
- Triphala
- Ashwaganda
- édeskömény
- Koriander
- Kömény