Ayurvédikus receptek a; nyár! Ahimsa

Itt a nyár, az ünnepek a közelben vannak, kínálunk néhány ötletet ayurvédikus receptek évadának !

Függetlenül attól, hogy egészséges és gyors recepteket szeretne keresni, kiegyensúlyozza saját étrendjét a testtípusának megfelelően, vagy diétát szeretne készíteni barátainak vagy családjának, mindig találunk valamit az Ön számára. !

Mung dal

Kis zöld szójabab, nagyon emészthető és nagyon gazdag fehérjében.

Hozzávalók

  • 1 csésze basmati rizst
  • 1/3 csésze koriander
  • 1/3 reszelt kókusz
  • 2 evőkanál Ghee
  • 1/2 csésze mung bab
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1 csipet só
  • Egy kis reszelt gyömbér
  • 6 csésze Ap

(Szanszkrit) elem Water (szinonima = Jala).

Készítmény

A mung babot és a rizst külön mossuk meg. Áztassa a babot néhány órán át, ha teheti, majd engedje le. Tegye a gyömbért, a kókuszt, a koriandert és 1/2 pohár Ap-ot

(Szanszkrit) elem Water (szinonima = Jala).

Tisztított vaj, amelyet Indiában nagyon gyakran használnak főzéshez és terápiás célokra (ghritamról beszélünk).

ahimsa

Vérnarancs saláta, édeskömény és citromos vinaigrette

Hozzávalók

  • 450g cikória
  • 1/4 evőkanál édesköménymag
  • 2 csipet friss gyömbér
  • 1 teáskanál méz
  • 1 citrom és 2 vérnarancs
  • 200 g római saláta és 200 g vörös tölgy levél
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál vizet

Készítmény

Nagyjából aprítsa fel a saláta leveleket, és tegye őket egy nagy tálba. Hámozza meg a narancsot, és válassza szét a negyedeket. Szeletelje függőlegesen háromszögekre. Salátához adjuk.