Az 5 legjobb étel az egészséges szív- és érrendszer számára Alkáli ételek
A szív- és érrendszeri betegségek ma a leggyakoribb betegségek közé tartoznak. Hosszú évek óta ők az első számú halálok az ipari országokban. A 10-ből 4 haláleset Németországban jelenleg a szív- és érrendszeri betegségek miatt következett be.
A szív- és érrendszeri betegségek ernyőfogalma a szív és az erek betegségeire terjed ki. Ezek általában krónikus betegségek, amelyek súlyos következményekkel járhatnak az érintettek számára.
Jó hír: Egészséges, lúgos és kiegyensúlyozott étrend mellett a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, mint pl B. a magas vérnyomás, az arteriosclerosis, a szívinfarktus stb. Drasztikusan csökkenthető. Számtalan tanulmány azt mutatja, hogy a növényekben és létfontosságú anyagokban gazdag étrend megvédi a szívet és az ereket, és csökkenti a meglévő egészségkárosodást is.
Annak érdekében, hogy a szívünk egy kicsit gyorsabban verjen táplálkozással, fontos, hogy a lehető legnagyobb mértékben csökkentse a "szívmérgeket":
- Transz-zsírsavak (sült termékekben, mint chips és krumpli, dió nugátkrém, gyorsétterem)
- Sóban gazdag termékek (pácolt hús és haltermékek, késztermékek, sózott snackek)
- Cukor (cukrászda, késztermékek, kész szószok, üdítők)
- magas a telített zsírsavak aránya (hús- és kolbásztermékek, vaj, zsírzsír, tej)
- Fehér lisztből készült termékek (pirított kenyér, sütemények, tészta, pékáruk, amelyek nem teljes kiőrlésű lisztből, sütemények)
- Luxus ételek (alkohol, cigarettafüst)
Az alapböjt rajongói már észrevették ebből a listából, hogy az alapböjt kúra lehetővé teszi a szívünk számára, hogy szünetet tartson ezekben a "szívmérgekben". De nem mindig kell böjtölni ahhoz, hogy "minden jól folyjon" az érrendszerünkben. Az alapgazdag étrend hosszú távú megváltoztatása, amely lehetőleg zöldségből és gyümölcsből áll, enyhíti az egész szervezetet, jó sav-bázis egyensúlyba hozza a testet, és lehetővé teszi a szív számára, hogy erőteljesen és életképesen végezze munkáját.
Az alapkonyhában számtalan "szíverősítő" van. Most szeretnénk megismertetni Önnel az 5 legjobb lúgos étellel az egészséges szív és az erek érdekében, és nagyon különleges módon tedd a tányérodra:
1. Sárgarépa - a gyökerek valódi csodája a szív és az erek számára
Ropogósak, lédúsak és számtalan felhasználásuk miatt különösen népszerűek az alapkonyhában. Akár nyersen, párolva, rövid időn át sütve vagy sütőben sütve, a sárgarépa színt ad a tányérnak, ízük pedig igazi sláger fiatalok és idősek számára.
Amit pedig a sárgarépa tesz a szív egészségünkért, azt a szívet erősítő összetevők sokasága magyarázza. A béta-karotin, a sárgarépa színpigmentje, rendkívül hatékony antioxidáns, amely megvédi a sejteket az oxidatív stressztől. Megakadályozza a koleszterin oxidációját, és ezáltal az érfalakon is lerakódik, ami ellensúlyozza az érelmeszesedés és az érelzáródások kialakulását. Egy 10 éven át tartó holland tanulmány kimutatta, hogy narancssárga és sárga színű zöldségek, mint pl Például a sárgarépánk, ha rendszeresen fogyasztjuk, jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
De a sárgarépa még többet képes megtenni. Ennek a finom ízű gyökérzöldségnek a 100 g-os 320 mg káliumtartalma hozzájárul az egészséges szívritmus fenntartásához. Ezenkívül az ásványi kálium erősen lúgos hatású, ezért a sav-bázis egyensúly szempontjából nemcsak a szívnek, hanem az egész szervezetnek is előnyös.
Ha van kedve a gyökerek csodájához - itt finom lúgos sárgarépa recepteket találhat.
2. Hagyma - hatékony a vérrögök ellen
Bizony, a hagymavágás időnként égető kihívást jelenthet a szem számára. Ez annak a kémiai folyamatnak köszönhető, amely elindul, amikor késsel károsítjuk a hagyma sejtjeit, és ezáltal enzimatikusan aktiválunk egy kéntartalmú aminosavat.
A hagymasejtekben található alliin az alliináz enzimmel kapcsolódik, amely a hagymasejteken kívül helyezkedik el. Ez szulfidok, például allicin képződéséhez vezet. És pontosan erre van szükségünk, ha egészségesen akarjuk támogatni a szív- és érrendszerünket. Kimutatták, hogy az allicin csökkenti a koleszterinszintet és megvédi az ereket a meszesedéstől. Ezenkívül a hagyma összetevői vérhígító hatásúak. A nagy gumó kéntartalma gátolja a véralvadást, és ezáltal csökkenti a trombózis kockázatát, amely a stroke és a szívroham megelőzésére szolgál.
Tehát ne aggódjon, a szem szúrása gyorsan feledésbe merül, amikor nemcsak a szájpadlás, hanem a szív és az erek is megkapják a pénzüket, miközben hagymát élveznek. A hagyma burgonyával kombinálva különösen ízletes, íme egy remek recept.
3. Cékla - édes, földes íz, szíverősítő hatással
Az élénkpiros répa az elmúlt évtizedekben kissé kiszabadult a konyhai divatból - és tévesen. Mivel nemcsak finom földi ízt és csodálatos színt visz a tányérra, ez egy kis csoda a szívünk számára is.
Rendelje meg itt organikus céklalevesünket - igazi kézműves, például házi készítésű.
A betain festék felelős a cékla színéért, amely vizsgálatok kimutatták, hogy csökkenti az emelkedett homocisztein szintet - ez a szívbetegségek kockázati tényezője. Egy másik kutatás szerint a céklalé napi fogyasztása javította a teljesítményt, a pulzusszámot és az oxigénfelvételt a szívelégtelenségben szenvedő betegeknél. A tudósok gyanítják, hogy ez a cékla nitrátjainak köszönhető, amelyek a szervezetben nitritekké alakulnak. Feltételezzük, hogy ezek a nitridek javítják az oxigén felhasználását mitokondriumunkban - a kis sejtek erőműveiben a test sejtjeiben.
Lúgos és bázissal gazdag konyhánkban a cékla mára állandó szerelvény lett, nemcsak a szívet erősítő hatása miatt, hanem azért is, mert számos létfontosságú anyaggal, például C-vitaminnal, folsavval, káliummal, magnéziummal és vasalkal rendelkezik. És mindenekelőtt: mert jó íze van!
Van kedve egy finom céklaleveshez, de nincs ideje főzni? Nem baj, itt "meleg" üdvözleteket kap a pohárból.
4. Dió - jó zsírsavak a rossz vér lipidértékek ellen
A megnövekedett vér lipidszint megterheli a szívet és az ereket. Különösen a megnövekedett összkoleszterin-érték a „rossz koleszterin” javára jelenthet kockázatot szívünk egészségére. Ami érdekes ebben a témában: A zsírsavak hozzájárulhatnak a vér lipidszintjének csökkentéséhez és az erek védelméhez.
Eleinte paradox módon hangzik, de igaz. A többszörösen telítetlen alfa-linolénsavról beszélünk. Ez egy esszenciális omega-3 zsírsav, amely javítja az úgynevezett HDL és az LDL arányát. A megnövekedett LDL-koleszterinszint érkárosítónak tekinthető, és jelentősen részt vesz az arteriosclerosis kialakulásában. A HDL-koleszterin viszont védi az ereket. A kettő közötti megfelelő egyensúly elérése érdekében nagyon tanácsos olyan ételeket fogyasztani, amelyekben magas az omega-3 zsírsavtartalom. A zsírsavat táplálékkal kell bevenni, és bőségesen megtalálható a dióban.
Ennek a kiadós diónak 100 g-jára 9 g omega-3 zsírsav segíti az érrendszert abban, hogy erős és áteresztő maradjon, és javítsa a vér lipidszintjét. Más diófélékhez képest a dióban van a legnagyobb alfa-linolénsav-tartalom, ezért ez az első számú dió számunkra, amikor a szív egészségéről van szó.
Ha többet szeretne tudni a csodálatos dióról, itt megtalálja.
5. Szárított sárgabarack - káliummal, hogy jó szívritmust kapjon
Mint már említettük a sárgarépával, a kálium fontos, hogy szívünk jó ritmusban maradjon. Az ásványi anyag szükséges a szívsejtek elektromos stabilitásához, és biztosítja a sejtek gyors helyreállítását minden izommozgással - beleértve a szívizomsejteket is.
A kálium hiánya szívritmuszavarokhoz vezethet. Ezenkívül a kezdeti laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy a káliumhiány megzavarhatja a test elektrolit egyensúlyát, és ezáltal elősegítheti az érrendszer meszesedését és a keringési rendellenességeket. Még egy ok arra, hogy figyeljünk a káliumban gazdag étrendre. Annak érdekében, hogy eleve ne legyen káliumhiány, a szárított sárgabarack csak a dolog. Teljes káliumtartalma 1162 mg/100 g szárított gyümölcs.
Alig lehet több káliumot bevenni egy marék apró finomságból, mint szárított barackból. Ideálisak lúgos és lúgokban gazdag konyhákban, hogy reggelente friss gyümölcsből lúgos müzlit fűszerezzenek, vagy egy kis reggeli uzsonnaként a mindennapi életben.
Természetesen a barack is frissen fogyasztható, mint ebben a finom mandulatej chia pudingban.
Már próbálta? Gyümölcsös kajszibarack és mandularúd
Rendelje meg most.
Nekem jó: alapböjt egy hétig
Csomagunkkal mindent megkap, ami a lúgos koplaláshoz szükséges, beleértve az utasításokat is, kényelmesen házhoz szállítva. Csak egy kis friss vásárlásra van szüksége.
Rendelje meg minden napos gondtalan csomagunkat 7 napos lúgos böjtre.
Ez a bejegyzés a társszerzőm, a fogyás alapböjtje, Schön közreműködésével jött létre Martina Huber alapböjt és böjtoktatóval.