Az 5 legnagyobb étteremlánc, a McDonald; s elveszíti az 1. helyet
Az 5 legnagyobb éttermi láncot elsősorban az amerikai vállalatok uralják. (Fotó: Yaoinlove/Shutterstock.com)
Bár a gyorsétteremláncok gyakran sok kritikát fogalmaznak meg az egészségügyi szakemberektől, a gyorsétterem tovább növekszik. A gyorsétterem továbbra is népszerű, főleg az Egyesült Államokban.
A statisztikusok előrejelzése szerint a teljes gyorsétterem ipar forgalma valószínűleg a 2013-as 191 milliárd dollárról 2018-ra meghaladja a 210 milliárd dollárt 2018-ban.
De míg az olyan éttermi üzemeltetők, mint a McDonald's, már a nyugati piacok telítettségének első tendenciáival küzdenek, a gyorsétterem fellendülése az olyan feltörekvő országokban, mint India és Kína, csak most kezdődött el. Elég ok, hogy közelebbről megvizsgáljuk az ipart. Ez a világ 5 legnagyobb éttermi lánca.
5. Pizza Hut (Éttermek: 15 605)
A Pizza Hat az általa üzemeltetett éttermek számát tekintve szinte egyenrangú a Burger King-lel (éttermek: 14 372). A Burger Kingtől eltérően a Pizza Hut pizzák értékesítésére szakosodott. Az éttermi láncot eredetileg 1958-ban alapították Wichitában/Kansasban, és ma Dallasban található székhelyétől működik.
Ma a Pizza Hut több mint 15 000 fiókot működtet világszerte több mint 100 országban, köztük több mint 70 fiókot Németországban. A Kentucky Fried Chickenhez és a Taco Bellhez (KFC) hasonlóan a Pizza Hut is a YUM része! A New York-i tőzsdén is jegyzett Brands Corporation.
4. Kentucky Fried Chicken (Éttermek: 19 420)
A Kentucky Fried Chicken (KFC) csirkés ételek értékesítésére specializálódott. A céget 1930-ban alapította Harland D. Sanders, azóta a csirkétételeket a helyszínen frissen készítették az eredeti Sanders recept alapján. 1952-ben a terjesztés a franchise-modell szerint következett, Sanders 5 cent licencdíjat keresett minden eladott csirkéért.
A következő évtizedekben a Kentucky Fried Chicken (KFC) világszerte terjeszkedett, és ma már több mint 19 000 gyorséttermet működtet 120 országban.
A Kentucky Fried Chicken (KFC) ma már több mint 100 étteremmel is képviselteti magát Németországban, várhatóan ez a szám rövid és középtávon 200 fölé emelkedik. A Pizza Hut-hoz hasonlóan a KFC is 2002 óta része a YUM-nak! Brands Group, amely világszerte több mint 41 000 gyorséttermet üzemeltet.
3. Starbucks (Éttermek: 21 366)
Az amerikai Starbucks az egyik legsikeresebb étteremlánc a világon. 1971-ben az egyetemi barátok, Gerald Baldwin, Gordon Bowker és Zev Siegl megnyitották az első Starbucks kávézót Seattle-ben. A Starbucks ma a világ legnagyobb kávéházának számít, több mint 21 000 üzlettel a világ 64 országában, még a rivális Costa Cofee előtt is.
A Starbucks nemcsak különböző típusú kávét kínál éttermében, hanem muffint és szendvicset is. A csoport márkái közé tartozik még a Teavana, a Tazo, a seattle-i legjobb kávé, az Evolution Fresh, a La Boulange és az Ethos.
2. McDonald`s (éttermek: 36 252)
Sokáig a McDonald`s volt a legnagyobb gyorsétteremláncok élén. Az 1940-ben alapított és Oak Brookban (USA) található éttermi lánc 2011-ben elvesztette ezt a státuszt a Subway előtt.
Ennek ellenére a McDonald's továbbra is első számú az eladások tekintetében. A tőzsdén elért siker szintén lenyűgöző - a befektetőknek az IPO óta 300 000% -os nyeresége van. Legutóbb a McDonald's több mint 36 000 éttermet üzemeltetett több mint 100 országban. A McDonald's-nak naponta körülbelül 69 millió látogatója van.
Az elmúlt évek csökkenő látogatói száma után egy új koncepciónak meg kell hoznia a fordulópontot. A McDonald`s ésszerűsíteni kívánja menükínálatát, az új McDonald`s főnök, Steve Easterbrook a gyorsétterem láncot akarja átalakítani egy modern hamburgertársasággá. Ebből a célból több száz McDonald's éttermet zárnak be.
1. Metró (Éttermek: 42 761)
A Subway 2011 óta a világ legnagyobb éttermi láncainak élén áll. A McDonald's-szal ellentétben a Subway nem a hamburgerekre koncentrál, hanem elsősorban a szendvicsekre, salátákra és pakolásokra, amelyek frissen készülnek a vendég látótávolságában. Az első Subway éttermet Fred De Luca és Peter Buck alapította az Egyesült Államokban 1965-ben.
Ma a milfordi/connecticuti székhelyű gyorsétteremlánc több mint 400 000 alkalmazottal több mint 100 ország 42 000 éttermét üzemelteti. A cég szerint óránként 265 000 szendvics készül.
Különösen Németországban bővült az elmúlt években a Subway, ahol a gyorsétteremlánc most 600 étteremmel viseli zászlaját, amelyek többségét franchise-partnerek működtetik.
A McDonalds új főnöke: mire számíthatnak a befektetők? A McDonalds gyorsétteremlánc nemrégiben megváltoztatta főnökét. Mit jelent ez a részvény szempontjából? > tovább