Az 5 legnagyobb mítosz a táplálkozásban; EDA MAGAZIN
A múltban horgonyzott dietetikusok és orvosok vesznek körül bennünket, akik nem hajlandók lépést tartani az ipar legújabb tanulmányaival. Ezért különböző okokból továbbra is fenntartja az idő múlásával lebontott információkat.
Ezek a táplálkozás és a dietetika legnagyobb mítoszai:
1. A reggeli a nap legfontosabb étkezése
A nap első részének energiaforrásnak tekintett reggelire a legtöbb táplálkozási szakembernek szüksége van. Sajnos az étkezéshez használt klasszikus ételek egyszerű szénhidrátokban gazdagok, ami csak csapdát jelent a szervezet számára, és az éhség ilyen diéta után gyorsan beavatkozik. A reggeli hiányának fontos előnyei vannak, mivel az előző napi utolsó étkezés és az aktuális nap első étkezése között legalább 16 órás szünet csak a sejtek regenerálódását segíti elő.
2. A testnek glükózra van szüksége a túléléshez
Semmi sem hamisabb! Számos emberi témájú tanulmány kimutatta, hogy a test általában és különösen az agy normálisan fejlődik cukrok hiányában. Étrendünkben csaknem nem létezik 10 000 évvel ezelőtt, az egyszerű szénhidrátok és cukrok forrásai elhízáshoz, cukorbetegséghez vezetnek, és a közelmúltban a tüdőrák előfordulását vizsgáló tanulmányhoz kapcsolódtak.
3. Időszakos méregtelenítésre van szükségünk
Az elmúlt években egyre divatosabb, a méregtelenítő diéták csak részegségeket okoznak bennünk. A következő organizmusnak vannak szervei, például a máj vagy a vese, amelyek folyamatosan felelősek a méreganyagok eltávolításáért testünkből. A koncentrált gyümölcs- és zöldséglevekben nagy mennyiségű fruktóz van (egy adagban elérheti az 50-100 grammot). Sajnos májunk egyszerre legfeljebb 15 gramm fruktózt képes feldolgozni, a különbség zsírgá változtatja, azonnali eredmény a zsírmáj szindróma.
4. A pirítós egészségesebb, mint a friss kenyér
A közösségi médiában bőségesen vannak olyan fotók, amelyekben a felhasználók stratégiailag elhelyeznek pirítósszeleteket, nem felejtve el megemlíteni, hogy egészségesen étkeznek. A kenyér nem veszít cukrokból vagy gluténból sütve, hanem egyszerűen elpárologtatja a vízmennyiséget. Ezért az ugyanabban a pirítósban lévő kalória több, mint ugyanannyi friss kenyérben.
5. A tojás növeli a koleszterinszintet
Valójában egyetlen étel sem felelős a magas koleszterinszintért. Az étrendi koleszterin közül csak körülbelül 20% befolyásolja a vér koleszterinszintjét, a különbséget 100% -ig belső tényezők befolyásolják. A tojás a világ legteljesebb és legtáplálóbb ételei közé tartozik, semmilyen körülmények között nem szabad kerülni.