Diabetes Lexikon kalcium (kalcium); Cukorbetegség útmutató

A kalcium fontos ásványi anyag, amely többek között segíti a csontok felépítését a testben. Különösen a tejtermékek nagyon gazdag kalciumban

Cukorbetegség útmutató

A tej és a tejtermékek fontos kalciumforrások az étrendünkben

A kalcium (rövidítés: Ca) - vagy nem német nyelvű írásmódban a "Kalcium" - kémiai elem és az alkáliföldfémek egyike. Az emberi testben a kalcium elsősorban a csontok és a fogak kialakulásához szükséges. Szerepet játszik a véralvadásban, valamint az ideg- és izomműködésben is.

A Német Táplálkozási Társaság napi 1000 milligramm kalciumbevitelt ajánl a 19 éves és idősebb felnőttek számára, és 1200 milligrammot a 13-18 éves serdülőknek.

Az emberi étrend fő kalciumforrásai a tej és a tejtermékek; De a kalciumban gazdag ásványvíz és néhány zöldség, például brokkoli is hozzájárulhat a kalciumellátáshoz.

A D-vitamin elősegíti a kalcium felszívódását a belekből. A kalcium felszívódását többek között az oxálsav (például a rebarbarában) vagy a fitinsav (például a gabonafélékben) gátolja. A kalcium hiánya csontvesztéshez vezethet.