Az adagméret értékelése - Diabète Estrie

Értékelje az adagok méretét

„Nem azért mérek mindent, amit eszem! ”

Valószínűleg ez az egyik megjegyzés, amelyet a cukorbetegek oktatási központjában kiképzett emberek szoktak megemlíteni.

Az "ésszerű adag" és a "mérsékelt mennyiség" kifejezések nagyon gyakoriak, de a megkérdezett emberektől függően nagyon különböző részeket jelenthetnek! Az adagok értékelése annál is fontosabb, mivel minden cukorbeteg embernek személyre szabott étrend-tervet kell követnie, amelyet az egyén szükségleteinek megfelelően állítanak össze és dietetikus készít.

Egy extra számít !

Először is fontos felismerni, hogy:

igen, 125 ml-rel (vagy 1/2 csészével) több tészta számít;
igen, egy extra teáskanál margarin különbséget jelent;
és hogy igen, a szokásosnál nagyobb gyümölcs kalóriákat és extra szénhidrátokat ad hozzá.

Összegzésképpen: igen, mindazok a kis "extrák", amelyek összeadódnak, befolyásolhatják a vércukorszintet. Miért azt ? Végül is ezek csak kis mennyiségekkel több ... Igaz, leszámítva azt, hogy emlékeznie kell arra, hogy minden étel energiát szolgáltat (kalória), és hogy az itt-ott csipegetett kis extrák összeadják és hozzáadják az extra kalóriákat.

És megjelenik a láncreakció:

Felesleges kalóriák -> extra súly -> nehezebb glikémiás kontroll

Tehát mit lehet tenni, hogy elkerüljük ezt a csapdát? Azzal, hogy többek között megpróbálja megvalósítani a következő javaslatokat.

Értékelés mérés nélkül

Gyümölcsök és zöldségek

A gyümölcsök és zöldségek tömegének és méretének becslése más módon történik. A szupermarketben vagy egy gyümölcsboltban mérj meg egy kis, közepes, majd egy nagy banánt. Ugyanezt tedd almával és narancssal.

Próbáld kitalálni mindegyik súlyát (szükség esetén rögzítsd).
Figyelje meg azt a helyet, amelyet a különböző gyümölcsök mindegyike elfoglal a kezében.
Menjen az áruházi mérleghez, és felváltva mérje meg a lemért gyümölcsöket (vagy zöldségeket) (adott esetben vegyen figyelembe unciát vagy grammot).

A becslések helyesnek bizonyultak? ?

Ismételje meg ezeket a lépéseket otthon kis ételmérleggel. Ezzel a műszerrel többet lehet majd gyakorolni, és egyben ellenőrizni, hogy a méretarány a bolt méretéhez igazodik-e.

Idővel könnyebb lesz felmérni a gyümölcsök és zöldségek súlyát és méretét. Esetleg gyümölcsök és zöldségek vásárlása mérlegeléssel vagy akár csak a szemükkel. Az étrendben szereplő részeket tehát tiszteletben tartják.

Húsok és sajtok

A magas fehérjetartalmú ételek, például húsok, baromfi és sajtok adagjait kissé nehezebb értékelni. Ezeket az ételeket azonban szorosan ellenőrizni kell. Valóban, 30 g-mal (1 uncia) többet, nem sokat nyom, és nem is nagy méretét tekintve, de 35 és 100 kalória között többet nyújt !