Az áfa-dilemma a gasztronómiában Kinek mennyit kell fizetnie (beleértve
Aki éttermet nyit, nem kerülheti el az adók fárasztó kérdését. Az élelmiszerek kedvezményes adókulcsa miatti kezdeti öröm hamarosan elmúlt. Mert gyorsan kiderül: Ez nem ilyen egyszerű.
Adókorrekció a Corona miatt - mire számítsanak most a vendéglősök?
A vendéglátóiparban az áfakulcs körüli zavar egyre nagyobb. A jelenlegi koronai helyzet miatt a kormány úgy döntött, hogy az áfa csökkentésével segít a vendéglőknek. A cél a magánháztartások megkönnyítése a válságból és a gazdaság új lendületének ösztönzése. Már a döntések előtt sem volt mindig könnyű megérteni a vendéglátóiparban az áfa-szabályozást. Tehát amikor ezt érzed:
Ezután az alábbi információink minden bizonnyal segítséget nyújtanak Önnek abban, amit mostantól figyelembe kell vennie.
Mikor és mikor érvényes ez, és hogyan változnak pontosan az adókulcsok?
2020. július 1. óta változások történtek az áfa vonatkozásában. Általában az ingatlanadó mértéke 19-ről 16 százalékra, 7-ről 5 százalékra csökken. De hogy volt ez ismét a vendéglátóiparban a helyszíni vagy a külső étkezéssel? Ismét felidézzük az első Corona-kiigazítást (2020. április 22-i döntés): Függetlenül attól, hogy az ügyfél a helyszínen vagy otthon kívül fogyasztja-e étkezését, 7% érvényes. Ez a döntés júliusban lép hatályba. 2020. július 1. óta mindkét esetben az új 5% -os adókulcs alkalmazandó. Tehát: Függetlenül attól, hogy az ügyfelek hol fogyasztják el az ételeit, ezentúl 5% -os áfa lesz érvényben. Ezek az új adókulcsok ez év december 31-ig érvényesek. A csökkentett és az általános adókulcsot 2021. január 1-jétől ismét emelik, de az otthonba és otthonról történő fogyasztás után az adó mértéke 7 százalékos lesz 2021. június 30-ig.
Most le kell csökkenteni az árakat?
Még mindig maga dönti el, hogy az adócsökkentést áthárítja-e az ügyfelekre vagy sem. Önön is múlik, hogy eltérő árat számít fel a helyszíni fogyasztásért vagy az otthonon kívüli fogyasztásért. Ha úgy dönt, hogy kedvezményt ad az ügyfélnek, akkor nem kell közvetlenül az árlistákra lépnie és azokat módosítania. Az új adókulcsok időtartamára elegendő egy értesítést feladni, amely bemutatja, hogy melyik termék és hogyan engedményes, és ezt levonni a fizetéskor. Nem szabad azonban közvetlenül csökkenteni az összes terméket 3% -os vagy 2% -os átalányal, mivel a csökkentés matematikailag csak 2,5% vagy 1,9% kedvezményt tesz ki.
Mit kell jelenteni?
Az adóbevallás tekintetében minden változatlan marad, mert mivel sok termékről vagy szolgáltatásról beszámolnak, beleértve az áfát is, ott semmit sem kell változtatni. Azon számlák vagy szerződések esetében, amelyekben az áfa külön szerepel, természetesen meg kell adni a jelenleg alkalmazott adókulcsot. A nap végén a legfontosabb, hogy a kimutatásból kiderül, milyen adókulcsot alkalmaztak. Annak érdekében, hogy a gasztronómiában egy kicsit könnyebb legyen, előnyös olyan pénztárgép-rendszert használni, amelyben a különböző adókulcsok előre beállíthatók.
Összegzésként elmondható, hogy a szabályozás kezdetben bonyolultabbnak tűnik, mint valójában. Az új adókulcsok változásainak és időszakainak megértésének megkönnyítése érdekében itt van egy áttekintés az Ön számára:
2021. július 1-jétől visszatér az eredeti helyzet. És most megtudhatja, hogyan néz ki részletesen:
Milyen különböző adókulcsokat alkalmaznak a gasztronómiában és miért?
Elvben a kedvezményes, 7 százalékos adókulcs az ételekre vonatkozik, az italok kivételével. Sajnos csak nagyon kevés vállalkozás profitál belőle a vendéglátóiparban. Mivel az étkezés elkészítését, a szolgáltatást és az ülőhely biztosítását szolgáltatásként deklarálják, és így a szokásos 19 százalékos adókulccsal adóznak. Van azonban néhány kivétel:
Mikor mely adókulcsot kell fizetni?
Az elvitt étkezés nem számít szolgáltatásnak, ezért csak 7 százalékos adót számít fel. Azok a pékségek, hentesek és más vállalkozások, amelyek áruik nagy részét a pultnál értékesítik, sokat spórolhatnak az adókon. Az adók kiszámításakor gyakran alkalmazott ökölszabály a következő: Ez attól függ, hol eszel. Ha az ételt a cégben fogyasztják, akkor 19 százalékos áfa vonatkozik, de csak hét százalékot vesznek el. De itt is körültekintően kell eljárni, ha nem kell drága kiegészítő kifizetéseket felszámítani.
Coffee To Go: 7 vagy 19 százalékos áfa?
Az egyik probléma például a népszerű Coffee To Go. Tévesen feltételezhetjük, hogy csak 7 százalékos áfa fizetendő, mivel végül is elvonásra szolgál. De itt csapda leselkedik, mert a kávé ital - és mentesülnek a kedvezményes adómérték alól. Ez azonban attól függ, hogy az ügyfél milyen kávét rendel. A Latte macchiato-t és a fehér kávét 7 százalékkal lehet adóztatni. Tejtartalmuk meghaladja a 75 százalékot, ami azt jelenti, hogy vegyes tejitalnak számítanak, és a csökkentett adókulcs ismét a tejre vonatkozik. Neked ez bonyolultnak hangzik? Sajnos a dolgok rosszabbá válhatnak.
A vendéglátásnál ez az ételektől függ
Ha vendéglátóipari szolgáltatást nyit meg, akkor nem kapja meg a jutalmát, ha tenni szeretne valamit a környezetért, és műanyag edények helyett porcelánt használna. Mert ha arra törekszik, hogy később újra tisztítsa meg az edényeket, ez egy szolgáltatás, és a teljes jövedelmét 19 százalékos adóval terheli. Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha az étel mellett székeket és asztalokat is biztosít ügyfeleinek. Csak azok kapják meg a kedvezményes áfakulcsot, akik csak normál edényeket szállítanak edények (vagy műanyag edények), koptató edények és egyéb kiegészítő szolgáltatások nélkül.
A szálloda üzemeltetőinek külön kell elszámolniuk a reggelit és a reggelit
Még a szállodák üzemeltetőinek sincs könnyű adóztatni a szolgáltatásaikat. Szerencséjük, hogy az éjszakázásokra 2010 óta csökkentett adókulcs vonatkozik annak érdekében, hogy növeljék a szállodai tartózkodás számát Németországban. Ezek a kedvezményes ajánlatok azonban csak az éjszakai tartózkodásokra vonatkoznak. A panziós csomagajánlatok csak nagy megkönnyebbülést jelentenek a vendégeknek. A szálloda üzemeltetőjének adózási szempontból el kell különítenie a panzió árait, és másképp kell számláznia, ami növeli az adminisztratív terheket. Majdnem felmerül a kíváncsi ötlet, hogy a vendégeknek elvihető reggelit kínálnak.
A DEHOGA egy adómódosítást szorgalmaz
Az imént említett példák abszurdnak tűnnek, és nem túl elfogadhatóak az Ön számára? Nem te vagy az egyetlen. De nem utolsósorban emiatt a Német Szállodai és Gasztronómiai Szövetség (DEHOGA) a megváltozott adórendszerért kampányol. A DEHOGA a különféle adókulcsokat hátrányként látja az ülő- és kiszolgáló éttermek számára azokhoz a kiskereskedőkhöz képest, akik kéznél kínálják az árukat. Gyakran ugyanazt a szolgáltatást kínálják (pl. Töltött bagett). Az étteremnek azonban ennél lényegesen több adót kell fizetnie, bár a kiegészítő kiszolgáló személyzet és az ülések biztosítása már magasabb költségekkel jár az üzemeltető számára.
Ez viszont magasabb árakhoz vezet az étteremben, és ezáltal alacsonyabb vendégszámhoz vezet. DEHOGA ezért azzal érvel, hogy az adókulcs csökkentése a lakosság egészségesebb táplálkozását is biztosítja. Mert abban az időben, amikor egyre többen étkeznek az otthonon kívül, az államnak ösztönzőket kell kínálnia nemcsak a gyors, gyakran egészségtelen harapnivalók elfogyasztására. Ugyanez vonatkozik a vendéglátóipari szolgáltatásra is, ahol adókedvezmény jár a kevés környezetbarát eldobható evőeszköz használatáért.
Az uniós jogszabályok szerint minden ország szabadon dönthet arról, hogy alkalmazza-e a csökkentett adókulcsot az éttermekre és bárokra. Tehát a német vendéglők csak abban reménykedhetnek, hogy a DEHOGA sikeres lesz, és hamarosan változás következik be.