Az agynak egészséges ételre van szüksége
A részben hidrogénezett ételek méreganyagok formájában maradnak a szervezetben, amelyek elsősorban az agyat érintik. Ők a legkárosabb élelmiszercsoport a világon, és szív- és érrendszeri betegségeket és Alzheimer-kórt okoznak. A jobb memória és az agy egészségének védelme érdekében el kell kerülni ezeket a veszélyes ételeket.
Az Egyesült Államokban, a Brigham és a női kórházban végzett, több mint 6000 idős résztvevőt magában foglaló tanulmányban öt év alatt tesztelték a memória, a megismerés és az étrend kapcsolatát. Az eredmények azt mutatták, hogy a magas telített zsírtartalmú étrendben szenvedők kognitív teljesítménye gyengébb, mint azoké, akik több egyszeresen telítetlen zsírsavat fogyasztottak (például a mediterrán étrendben).
Születésnapján Smiley elvitte barátnőjét a "román Svájcba"
Velea és Antonia, képek a házból, tele gyerekekkel
A Harvard kutatói által közzétett cikk azt sugallja, hogy az apolipoprotein E vagy APOE nevű gén, amely a vér koleszterinszintjéhez kapcsolódik, az Alzheimer-kórhoz kapcsolódik, amikor megváltozik. A jobb memória és az agy egészségének időbeli védelme érdekében kerülni kell a telített zsírokat.
Milyen ételeket kerülni
Ezek az ételek a következők: szalonna, szalámi, kolbász, chorizo, de sajt vagy vaj is. "Mindannyian időnként fogyasztjuk őket, de amikor a telített zsírok az étkezés alapanyagává válnak, akkor rányomják bélyegüket az egészségre" - mondta a byrdie.com-nak Christopher Calapai oszteopata.
Kerülni kell a fehér ételeket, például a kenyeret, a fehér rizst és a tésztát, amelyek növelik a vér glikémiás indexét, ami fokozott gyulladáshoz vezet az agyban. A transzzsírokat tartalmazó ételek pedig veszélyesek: vásárolt sütemények és sütik, sütemények, gyorsételek, chips, sült ételek stb.
"A magas zsírtartalmú étrendek növelik a lepedékképződést az agyban. Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik egész életükben magas mennyiségű transzzsírt fogyasztottak, alacsony kognitív képességeik és alacsonyabb az agyuk idős korukban ”- mondja Dr. Calapai.