Az aktuális élelmiszer-trendek áttekintése: Tiszta étkezés, Paleo és Keto
Úgy tűnik, hogy a táplálkozási ipar szinte minden hónapban új élelmiszer-trendekkel jelentkezik az egészséges táplálkozás iránt érdeklődő fogyasztók számára. Valójában a legtöbb fogalom egy ideje létezik, és csak új nevet kap. Röviden összefoglaltam az Ön számára legfontosabb trendeket, hogy áttekintést adhasson.
Tiszta étkezés
A tiszta étkezési filozófiát követők el akarják kerülni az iparilag feldolgozott vagy az iparilag feldolgozott ételeket. Szó szerinti fordításban a tiszta étkezés "tiszta étkezést" jelent. A szupermarketben számos ételt tartósítószerrel vagy más vegyszerrel kezeltek. Ezért a tiszta étkezés olyan friss termékekre összpontosít, mint a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék vagy fehérjék, amelyek természetesen előfordulnak a húsban vagy a diófélékben.
Sok esetben az iparilag feldolgozott élelmiszereket felismerheti azáltal, hogy a csomagoláson van vonalkód. A friss áruk mellett az étkezések száma is a tiszta étkezés mutatója. Naponta 5–6 ételt kell elfogyasztania, amelynek ezután a szokásosnál lényegesen kisebb adagokat tartalmaz.
Paleo
A Paleo rajongói úgy gondolják, hogy úgy táplálják magukat, mint őseink a mezőgazdaság bevezetése előtt. A korai időkben a vadászok és gyűjtögetők húst ettek, és olyan növényeket gyűjtöttek, mint bogyók, levelek és gyógynövények. Vannak emberek, akik ezt a táplálkozási filozófiát egy megfelelő mennyiségű sporttal és testmozgással ötvözik annak érdekében, hogy ezt az életformát a lehető legjobban utánozzák.
Ha Paleo után szeretne enni, mindenképpen fogyasszon bio húst, halat, friss gyümölcsöket és friss zöldségeket. Dió, tojás, mag és olaj is szerepelhet az étlapon.
A Keto valójában a ketogén étrendet jelenti. A ketonok metabolikus termékek, amelyek a zsír lebontásakor keletkeznek. A keto-gyakorlók biztosítják, hogy a ketonokat a máj termelje, és az anyagcsere megváltozzon, így a zsírok jobban hasznosulhatnak. A test kedvenc energiaforrása: a cukor nélkül teszi. Mivel a test nem képes egyszerre égetni a zsírt és a cukrot.
Milyen étrendet ajánlok neked
Mindig nehéz radikálisan megváltoztatni az életmódot és fenntarthatóvá tenni őket. Azt javaslom, hogy általában kerülje a cukrot bármilyen formában, és fokozatosan váltson tápanyagokban gazdag ételek mellé. Ide tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és magvak minden formában.
Szánjon rá időt erre, és ezeket az egészséges összetevőket darabonként illessze be étkezési tervébe. Ennek az az előnye, hogy teste megszokhatja a változást. Meg fog lepődni, amikor néhány hét múlva észreveszi, hogy jobban érzi magát, és már nem vágyik egészségtelen ételekre.