Az akvakultúra és a haltenyésztés bemutatása
Milyen előnyei és hátrányai vannak az akvakultúrának ?
Az akvakultúra előnyei
Az akvakultúra fenntarthatósága
Az akvakultúra a tengeri halászat alternatíváit kínálja. Az élelmiszerek iránti növekvő kereslet és a globalizáció a halászat növekedéséhez vezetett. Ez azonban ahhoz vezetett, hogy a halászok önzővé válnak, és felülmúlják a keresett vagy nagy keresletű fajokat. Az akvakultúrának köszönhetően alternatívát és lehetőséget kínál a vadállományok számára a túlórák pótlására.
Az akvakultúra hatékonysága
A halak hatékonyabban alakítják az ételt testfehérjévé, mint a szarvasmarhák vagy csirkék. Ez azt jelenti, hogy a halfeldolgozó vállalatok kevesebb élelmiszerért több élelmiszert termelnek. Ez a hatékonyság azt jelenti, hogy kevesebb élelmiszer és energia kerül felhasználásra az élelmiszer előállításához. Ezen felül a gyártási folyamat is olcsóbb. Erőforrásokat takarít meg, és még több ételt termel. Ez lehetővé teszi a tartalékok biztosítását és a környezeti korlátok csökkentését.
A gazdasági hatás
A hal és más tenger gyümölcsei jó fehérjeforrások. Nagyobb tápértékük is van, például természetes olajokat adnak az étrendhez, például omega-3 zsírsavakat. Ezenkívül, mivel fehér húst kínál, a vörös marhahúshoz képest jobb, ha a vér csökkenti a koleszterinszintet. A halakat is könnyebb tartani, mint más hústermelő állatoknál, mert több ételt képesek fehérjévé alakítani. Ezért a takarmány fontból a fehérje fontba történő általános átalakulása olcsóbbá teszi a halak tartását, mert hatékonyabban használják fel őket.
Az algákat fokozatosan alternatív üzemanyagokká alakítják át azáltal, hogy olyan üzemanyagokat állítanak elő, amelyek helyettesíthetik a korszerű fosszilis üzemanyagokat. Az algák lipideket állítanak elő, amelyeket betakarításkor alternatív üzemanyagként elégethetnek, amelyek egyetlen mellékterméke égéskor víz.
Egy ilyen előrelépés csökkentheti a világ függőségét a fúrt fosszilis tüzelőanyagoktól, valamint csökkentheti az energia árát azáltal, hogy az olajfúrás helyett növeli azt. Ezenkívül az algaüzemanyag tisztább és jobban kiaknázható energiaforrás, ami azt jelenti, hogy forradalmasíthatja az energiaipart és stabilabb gazdaságot teremthet, amely elkerüli az olaj robbanásveszélyes jellegét, és helyettesíti a bőségesebb üzemanyagforrást.