Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a vakító szem betegségének alacsonyabb kockázatához köthető;
Hosszú távú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, valamint magas zöldségzsír- és fehérjetartalom csökkentheti a glaukóma leggyakoribb altípusának kockázatát. Egy ilyen jellegű első tanulmányban a New York-i Sínai-hegyi szem- és fülgyógyászat (NYEE) kutatója segített felfedezni, hogy ha a veszélyeztetett csoportok betartják ezeket az étrendi korlátozásokat, csökkentheti a kockázatát. primer nyitott szögű glaukóma kialakulása 20% -os korai paracentrális látásvesztéssel. A kutatás eredményei a július 22-i témában jelentek meg szem.
A tanulmány azért fontos, mert a glaukóma a vakság vezető oka az Egyesült Államokban, és az elsődleges nyitott szögű glaukóma (powg) a leggyakoribb forma. A nyílt szögű glaukóma a látóideg-degeneráció vezető oka, amely a szem belsejében lévő nyomásszinttel, valamint más tényezőkkel járul hozzá ehhez az állapothoz. A betegeknek általában alig vagy egyáltalán nincsenek tüneteik, amíg a betegség előrehalad és látásromlásuk van.
„Az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a zsír- és fehérjetartalmú étrend olyan metabolitok képződését eredményezi, amelyek kedveznek a mitokondriumban gazdag látóideg fejének, amely a károsodás helye a powg során. Ez a táplálkozási szokás már bizonyítottan kedvező eredményeket hoz az epilepsziában, és ígéretes eredményeket mutatott a Parkinson- és Alzheimer-kórok esetében ”- mondja Louis R. Pasquale, a FARVO társszerzője, a Mount szemészeti kutatásának alelnöke. Sínai egészségügyi rendszer. "Fontos megjegyezni, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem állítja le a glaukóma progresszióját, ha már megvan, de eszköz lehet a glaukóma megelőzésére a magas kockázatú csoportokban. Ha ezekben a magas kockázatú kategóriákban több beteg - beleértve azokat is, akiknek a családjában korábban glaukóma volt - kövesse ezt a diétát, kevesebb lehet a látásvesztés esete. "
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a ketogén étrend (alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú) védőhatású a neurológiai betegségek ellen. A ketontestek (az energiavegyületek, amelyeket a test metabolizál a zsírok anyagcseréjével) helyettesítik azt, hogy a glükóz mint az agy alapvető energiaforrása, és ennek használata ketogén étrendben javíthatja a funkciót és lelassíthatja az idegi degenerációt. A legújabb vizsgálatok azonban kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely nem korlátozza a fehérjét vagy az összes kalóriát, hasonló neuroprotektív tulajdonságokkal bírhat; Ezt az étrendet a ketogén étrend gyakorlati alternatívájaként ismerték el, mert könnyebben követhető, és nincsenek mellékhatásai a ketogén étrendtől (amelyek a fejfájástól, gyengeségtől és ingerlékenységtől kezdve a székrekedésig, émelygésig és hányásig terjednek).
Tudósok egy csoportja tudni akarta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta betartása pozitív hatással lehet-e a látóidegre. A látóideg a szem hátsó részében ül, és elektromos impulzusokon keresztül vizuális információt továbbít a retinából az agyba. A látóidegben nagy a mitokondrium koncentrációja (a mitokondrium biztosítja a sejt fő energiaforrását és a sejt túléléséhez vezet), és magas az energiaigénye. Mivel a glaukóma egy olyan állapot, amely összefüggésben lehet a mitokondriális diszfunkcióval, a kutatók azt akarták kideríteni, hogy a fehérje és a zsír helyettesítése a szénhidrátok étrendjének növelése érdekében növeli-e a mitokondriális aktivitást, fenntartja a látóideg működését és megakadályozza a látóideget degeneráció ebbe a vakító szembetegségbe. A válasz megszerzéséhez nagyszabású metaanalízist hajtottak végre.
Az Egyesült Államokban 1976 és 2017 között három fő tanulmány 185 000 felnőtt résztvevőjét követték. A résztvevők 40 és 75 év közötti nők, nővérek és férfi egészségügyi szakemberek voltak. Két-négy évente elvégezték az étkezési gyakoriságot. Kérdőívek, amelyek felmérik, mit ettél és ittál. Arra is válaszoltak, hogy milyen egészségre és milyen betegségekre, ha vannak ilyenek fordulhatnak elő. Amikor azt mondta, hogy glaukóma van, a kutatók arra kérték a kezelő szemészeti szolgáltatót, hogy küldjön orvosi nyilvántartást, hogy megnézze, van-e nyitott szögű glaukóma.
A kutatócsoport statisztikai modelleket készített a beteg kérdőívére adott válaszok alapján úgy, hogy szénhidrát bevitel alapján csoportokra osztotta őket, hogy megnézhesse a teljes tartományt a magas és alacsony szénhidrát bevitel között, és mindegyiket láthassa. lehetséges kapcsolat nyílt szögű glaukómával. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megvalósításának három különböző módját vizsgálják: az állati zsírok és fehérjék szénhidrátokkal történő helyettesítése; Helyettesítsen növényi eredetű zsírokat és fehérjéket, amelyek szénhidrátokat tartalmaznak; és a zsírokban és fehérjékben magas szénhidrátokat helyettesítse, a forrástól függetlenül. A kutatók kiszámították a táplálkozás relatív kockázatát, miután több étrendhez igazodtak az egyes étkezési szokásokhoz, beleértve az életkort, a fajt és a testtömeg-indexet.
Az alacsony szénhidrátfogyasztású csoportba tartozó betegeknél, akik megemelt növényi zsír- és fehérjetartalmat fogyasztottak, a paracentrális látómező veszteséggel járó powg altípus kialakulásának 20% -kal alacsonyabb kockázata volt, mint a magas szénhidrátfogyasztású betegeknél -Csoport. A kutatók azonban nem találtak összefüggést a powg és az alacsony szénhidráttartalmú étrend között anélkül, hogy figyelembe vennék a forrásfehérjét vagy a zsírt, és nem találtak összefüggést a glaukóma és az állati eredetű alacsony szénhidráttartalmú étrend között. Eredményeik szerint a növényi források előnyösebbek lehetnek az alacsony szénhidráttartalmú étrendnél, mint az állati források, annak érdekében, hogy csökkentsék az adott glaukóma altípus kockázatát korai paracentrális látásvesztéssel.