Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elve, engedélyezett és tiltott ételek

A fogyáshoz sokan igénybe veszik alacsony szénhidráttartalmú étrend. Melyek ennek az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek az alapelvei és kockázatai? Nézzük meg közelebbről.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend: mi ez ?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend áll alacsony cukortartalmú étrendet alkalmazzon, vagy akár nem létező szénhidrát bevitel mellett. Különösen 4 jól ismert étrend létezik, amelyek:

Ezek karcsúsító kúrák, amelyek ezt az elvet használják, amelynek célja jelentős és gyors fogyás szigorú diétával több nap vagy akár hét alatt.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend meglepő hatékonyságának megértéséhez először is ismernie kell testünk működését. A szénhidrátfogyasztás az inzulin nevű hormon szekrécióját okozza, amely elősegíti az élelmiszerek zsírként történő tárolását.

Ily módon a magas glikémiás indexű élelmiszerek csökkentésével vagy betiltásával, a test kénytelen tartalékaiból meríteni energiaigényéhez. Ez a természetes mechanizmus ketózis állapotához és ennek következtében fogyáshoz vezet.

Hogyan kell betartani az alacsony szénhidráttartalmú étrendet ?

Engedélyezett ételek

Az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú étrend elveinek tiszteletben tartása érdekében ajánlatos az alacsony glikémiás indexű ételeket előnyben részesíteni. Így a hipoglükid étrend részeként a következőket részesítik előnyben:

• Tojás;
• Sovány húsok (bőr nélküli baromfi, sonka, marhahús);
• Hal és tenger gyümölcsei;
• A zöldségek;
• Savas gyümölcsök (citrom, bogyók, paradicsom);
• Cukrozatlan kakaó;
• Olívaolaj és egyes fűszerek (mustár, bors, provence-i gyógynövények).

Ezek az ételek lehetővé teszik alacsony szénhidráttartalmú étrend követése, és ezért napi erőfeszítéseihez felhasználni tartalékait. Felhívjuk figyelmét, hogy nem arról van szó, hogy megfelelő program vagy akár orvosi ellenőrzés nélkül fogyasztják őket.

Tiltott ételek

Ellenben vannak olyan ételek, amelyeket ki kell tiltani a menükből, ha akarja elérje a fogyás céljait. A tiltott vagy kerülendő ételek a következők:

• A kenyér;
• A gabonafélék;
• Keményítőtartalmú ételek;
• Gumók (burgonya, édesburgonya, manióka);
• Tejtermékek;
• Édes (ketchup, szója) és sós (friss tejszín, majonéz, ipari szószok);
• Kész ételek;
• Cukrászda és más édes ételek (méz, kenhető étel, lekvár).

Minta menü

Íme egy példa egy menü egy tipikus napra a hipoglükid étrend összefüggésében:

Reggeli	Ebéd	Vacsorázni
Kávé vagy tea édesítőszerrel 2 rántotta	Zöldségleves Citromos lazac papillote Cukkini petrezselyemmel	Zöldsaláta Csirkecsíkok Sült paradicsom

Ez a diéta elősegíti a növényben jelenlévő sovány fehérjéket és vitaminokat. Így a fehérje táplálja az izmokat, míg a legtöbb zöldségben található rost és víz elősegíti az emésztést.

Milyen előnyei vannak az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek ?

A sebesség, amellyel fogyás következik be ennek a diétának a fő előnye. Ezt a kritériumot azok értékelik leginkább, akik fogyni szeretnének egy adott esemény, például esküvő vagy akár nyaralás előtt.

---