Az alak megőrzése érdekében egyél rostot!
Fogyasszon zsíros és cukros ételeket kedve szerint és ne hízzon, valóra vált álom? Talán. hála a szálaknak! Valójában a calgaryi egyetem kutatóinak patkányokon végzett vizsgálata kimutatta, hogy az erjedhető rostok fogyasztása megakadályozza a magas zsír- és cukortartalmú étrendekkel járó súlygyarapodást.
Ezek a rostok tehát hozzájárulhatnak a megfelelő súly megtartásához a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása ellenére is. Ehhez a következtetéshez a kutatók korlátozás nélkül magas cukor- és zsírtartalmú ételeket adtak patkányoknak. A kohorsz egy része erjeszthető rostokat kapott a vizsgálat során. Hat hét múlva azok a patkányok, akik szálkiegészítést szedtek, kevesebb súlyt (egyharmaddal kevesebbet) híztak, mint a kontrollcsoport, akik ugyanolyan étrendet folytattak, de rostkiegészítés nélkül. Ezt a fogyást olyan patkányokban is megfigyelték, amelyek genetikai hajlamúak voltak az elhízásra.
Az oligofruktóz korlátozza a súlygyarapodást
A szóban forgó kiegészítés egy oligofruktóz nevű rost, amely különösen a hagymában és a banánban található meg. Az oligofruktóz korlátozhatja a súlygyarapodást azáltal, hogy befolyásolja a mikrobiota összetételét és étvágycsökkentő hormonok megjelenését okozza.