Az alga előnyei a tányéron

alga

Ha szoktunk fogyasztani algák a sushiban még mindig szokatlan, hogy egy csomag moszatot vásárol az élelmiszerboltban, és beépíti a receptjeibe. Számos ázsiai étterem és még inkább hagyományos étterem szolgál bennünket. A tengeri moszat táplálkozási aranybánya. Fedezzük fel ezt a kevéssé ismert tengeri univerzumot!

Mik az algák és mit tartalmaznak?

Az algák zöldségfélének tekinthetők és főttek, mint sós vagy édesvízi növények. Állítólag ezek a legöregebb növények a földön. Számos fajta létezik, és az egész bolygón nőnek. Legnagyobb termésük és fogyasztásuk messze az ázsiai országokban marad.

Körülbelül 45 kalória/100 g adag, a moszat nyilvánvalóan alacsony kalóriatartalmú. Nagyon jó oldható rosttartalommal rendelkeznek, amely számos szív- és érrendszeri betegség megelőzésében játszik szerepet, és segítene a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Ami a vitaminokat és a tápanyagokat illeti, az algák kiváló A, B2, B9, C, K vitamin források valamint réz, vas, mangán és magnézium. Jódot is tartalmaznak, a pajzsmirigyhormonok összetételének részét képező vegyületet, amely szabályozza testünk növekedését és fejlődését.