Az állati zsír káros anyagokat tartalmaz
A zsír elhízáshoz vezethet, és növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. De nem feltétlenül maga a zsír hízik meg és árt a szívnek, hanem a környezeti szennyező anyagok, amelyek felhalmozódnak a megfelelő ételek zsírjában - amint azt spanyol kutatók most kimutatták. Milyen vegyi anyagokról beszélünk itt? Hogyan okozhatja ez az elhízást és hogyan károsíthatja a szív- és érrendszert? És mindenekelőtt: Hogyan lehet elkerülni a méreg koktélt a magas zsírtartalmú ételekben?
Nem zsír, de a zsírban lévő szennyező anyagok megbetegítik
Sokáig azt mondták, hogy a zsír egészségtelen és hízik. Aztán rájöttél, hogy nem minden zsír egészségtelen. Most már tudjuk, hogy nem is magában a zsírban kell olyan káros hatással lenni a szív- és érrendszerre, és elősegíti az elhízást.
A zsírban felhalmozódó mérgek károsíthatják a szervezetet.
Különösen az állati zsírokban - például a magas zsírtartalmú hús- és kolbásztípusokban - mérgező környezeti szennyező anyagok halmozódnak fel, amelyek természetesen idővel növelik a szervezet szennyezését.
A vegyi anyagok az emberi testben a zsírszövetekben is felhalmozódnak, ahol látszólag növelik az elhízás, a magas koleszterinszint és ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Ez egy spanyol egyetemek kutatócsoportjának eredménye. A tudósok több mint 300 vizsgálati résztvevő zsírszövetéből vett mintákat elemeztek az úgynevezett perzisztens szerves szennyező anyagok, más néven POP (perzisztens szerves szennyező anyagok) maradványain.
A POP-k olyan rovarölő szerek, amelyeket régebben széles körben alkalmaztak, de ma már a legtöbb országban nagy mértékben tiltottak - az emberekre is mérgező hatásuk miatt.
Miután ezek az anyagok a környezetbe kerülnek, évekig, ha nem is évtizedekig, ott maradnak anélkül, hogy észrevehetően lebomlanak.
A környezeti szennyező anyagok lerakódnak a szervezetben
Juan Pedro Arrebola, a tanulmány vezető szerzője kifejti: „Az embereket főleg étrenden keresztül érik ezek a szennyezők. A test zsírszövetében felhalmozódnak. "
A vizsgált vegyi anyagok a következők:
- DDE (diklór-difenil-diklór-etén): a DDT (diklór-difenil-triklór-etán) rovarirtó anyagcsereterméke, amelyet korábban az egész világon alkalmaztak, de ma már csak néhány országban használják betegségeket átadó rovarok ellen (pl. Malária elleni küzdelemben).
- Lindán: rovarölő szer, amelyet korábban a mezőgazdaságban széles körben használtak, és napjainkban is megtalálható egyes tetvek és rüh elleni szerekben
- Poliklórozott bifenilek (PCB): rákkeltő klórvegyületek, amelyek a gépekben és a régi elektromos transzformátorokban találhatók
Ezeknek a vegyi anyagoknak a használatát ma már szigorúan szabályozza a törvény. Ennek ellenére a kutatók az összes résztvevő mintájában rovarirtó szer maradványokat találtak.
Minél több méregmaradvány, annál több a túlsúly
Érdekes, hogy minél több ilyen szennyező anyag van a testükben, annál nagyobb a testtömeg. A koleszterinszint is emelkedett a növekvő szennyezéssel.
Eddig azt feltételezték, hogy a magas kalóriabevitel és viszonylag alacsony energiafogyasztás elsősorban elhízást okoz.
A spanyol kutatók azonban most kifejtik, hogy az elhízást nem csak a nagyobb táplálékbevitel okozza. A kutatók szerint vannak arra utaló jelek, hogy a POP expozíció elősegíti a zsírsejtek növekedését és szaporodását, és ezáltal a test saját zsírszövetének növekedését idézheti elő.
Kerülje a mérgeket és méregtelenítse rendszeresen
A zsíros hús- és kolbásztermékek könnyen elkerülhetők és alacsonyabb zsírtartalmú változatokkal vagy növényi alternatívákkal helyettesíthetők.
Az olajos hal azonban az omega-3 zsírsavak egyik értékes forrása, ezért - függetlenül attól, hogy mérgező-e vagy sem - nagyon pozitív hatással van az egészségre.
Ezért nem mindig ésszerű elkerülni mindent, ami bármilyen módon vegyszerekkel szennyeződhet. Sokkal okosabb lenne a szervezetet rendszeresen méregteleníteni.
Ezután a test profitálhat a zsíros ételek kiváló minőségű összetevőiből (vitaminok, zsírsavak, ásványi anyagok, fehérjék stb.) Anélkül, hogy megterhelnék a benne lévő méreganyagok.
A rendszeres méregtelenítő vagy tisztító kúra mellett itt napi intézkedések is megfelelőek, amelyek segítik a testet a felszívódott toxinok azonnali kiválasztásában.
Ide tartozik a fokozott rostbevitel (pl. Psyllium héj, kókuszliszt, konjac por, zabkorpa, teljes kiőrlésű termékek stb.), Az abszorbens gyógyító föld (pl. Bentonit) bevitele, a keserű anyagok bevitele és az alapvető gyógyteák fogyasztása.
A rost és a gyógyító föld felszívja a méreganyagokat, így azok nem jutnak be a véráramba, hanem a székletével ürülhetnek ki.
A keserű anyagok elősegítik az epe áramlását. Az epében azonban vannak olyan mérgek, amelyeket a máj lebontott. Minél jobban működik az epe áramlása, annál több toxin ürülhet ki.
A gyógyteák keserű anyagokat is nyújthatnak. Ugyanakkor serkentik a vesék méregtelenítő funkcióját, így mérgező anyagok is kiürülhetnek ezen a vízelvezető szerven keresztül.
Tippjeink
Itt talál részletes információkat a méregtelenítő kúrákról, amelyeket évente egyszer vagy kétszer is megtehetne: