Az állattenyésztés kellemetlen hatása a környezetre; CleanEnergy Projekt
A nemrégiben megjelent "Kényelmetlen igazságok a táplálkozásról" cikkben leírtam, hogy az állati eredetű élelmiszerek fogyasztása negatívan befolyásolhatja egészségünket. Kutatásom során többször is találkoztam az állattenyésztés fő problémáival a környezet szempontjából. Ezért pontosabban ennek a témának akartam szentelni magam. Hogyan befolyásolja az állati eredetű élelmiszerek előállítása a környezetet? Amit megtudtam, átgondolta az étkezési szokásaimat.
Amikor a klímaváltozás fő okáról kérdezzük, a válasz szinte mindig a következő: "Fosszilis tüzelőanyagok". Tehát a szén, olaj, gáz és így tovább égetése. Ez felszabadítja a CO2-t, növeli az üvegházhatást és a hőmérséklet emelkedését. Aligha gondolkodik senki ebben az összefüggésben az állati termékekről. Az a kevés metán, amelyet állattenyésztéssel állítanak elő, szintén elhanyagolható a világ több tízezer szénerőművéhez képest. De sajnos ezt túl könnyű gondolni.
A globális felmelegedés fő oka
Valójában az állattenyésztés óriási szerepet játszott az éghajlatváltozásban. Egyes szervezetek még a legfőbb bűnösnek is tekintik őket. A World Watch Institute még 2009-ben publikált egy tanulmányt, amely szerint az egész világon kibocsátott üvegházhatású gázok 51% -át állattenyésztés okozza. A közlekedési szektor viszont csak 23 százalékot okoz.
De hogy lehet ez? Tisztában voltam vele, hogy az állatok metánt okoznak. Az üvegházhatású gáz az emésztés során keletkezik a tehenek gyomrában. Mivel sok millió ilyen metánt kibocsátó állat létezik, a légkör is bőségesen gazdagodik metánnal, gondoltam. De amikor megnéztem, hány ilyen állat él a bolygónkon, meglepődtem.
Ez nem néhány millió, inkább néhány milliárd. Csak a jelenleg élő szarvasmarhák száma szemlélteti ezt. Statista szerint 2019-ben több mint egymilliárd szarvasmarha van a földön. És csaknem 770 millió sertés. De sok millió jármű is van. Tehát az állattenyésztés hogyan lehet rosszabb az éghajlat szempontjából, mint a világ összes forgalma?
Az állattenyésztés az esőerdők irtásának fő oka
A szükséges hely miatt. A haszonállatoknak legelőre van szükségük. És ennivalóra van szükségük. Ennek létrehozása érdekében az erdőket nagymértékben megtisztítják. Az esőerdők erdőirtásának fő oka az állatállomány. A világ minden táján kb. Fél focipálya erdőt vágnak ki másodpercenként. 1970 óta a brazil esőerdők mintegy 20 százaléka elpusztult. Ez megfelel Kalifornia területének. Ennek a megtisztított területnek a 80 százalékát állattenyésztésre használják.
Az erdők megtisztításakor - különösen perjel és égés által - CO2 szabadul fel. A hiányzó fák már nem képesek felszívni a CO2-t és oxigénné alakítani. A megtisztított területek, amelyeket takarmánytermesztés céljából szántóként használnak, dinitrogén-oxid-kibocsátást okoznak a felhasznált műtrágya miatt. És a legelőkön legelésző tehenek metánt bocsátanak ki - lassan kezdtem felfogni, miért lehet az állattenyésztés az üvegházhatásúgáz-kibocsátás fő oka.
Miért nem veszik észre a témát?
Azon tűnődtem, miért beszélnek sokkal többet a fosszilis tüzelőanyagokról, amikor a klímaváltozásról van szó? Bár az állati termékek legalább akkora problémát jelentenek, túlzás nélkül? Még a Greenpeace környezetvédelmi szervezet is csak a "fosszilis nyersanyagok hatalmas mértékű elégetését" mondja el weboldalán. De nem találtam semmit az állattenyésztés globális felmelegedésre gyakorolt hatásáról. A szarvasmarha-tenyésztést csak egyszer említik a brazil esőerdők erdőirtásának okaként. Egyébként úgy tűnik, hogy a Greenpeace nem fordít nagy figyelmet az állattenyésztés és az éghajlatváltozás kérdésére.
Állati termékek és fenntarthatóság
Körülnéztem egy másik weboldalon erről. A PETA állatjóléti szervezet honlapján. Furcsa módon nagyon gyorsan megtaláltam ott a keresett dolgot: „A mezőgazdasági földterület több mint 83 százalékát állattenyésztésre és takarmányozásra használják. Ez hozzájárul az éghajlatváltozáshoz, a világ éhezéséhez és a környezet pusztulásához. "
Világ éhség? Az élelmiszer állattenyésztésben készül, gondoltam. Akkor miért segít ez növelni a világ éhségét? Az ok nyilvánvaló: Az állati eredetű élelmiszerek előállítása sokkal összetettebb, mint a növényi élelmiszerek gyártása.
Egyrészt lényegesen energiaigényesebb. Minden marhahúsból fogyasztott kalória esetében korábban hét növényi kalóriát fogyasztottak. És több vízre és több helyre van szükség. A fejős tehén körülbelül 20 tonna gabonát eszik hetente, és napi 130 liter vizet iszik.
Más szavakkal: az állati termékek iránti kereslet hosszú távon nem elégíthető ki. Ennek ellenére az emberek nem akarnak nélkülözni ilyen termékeket. Ennek eredményeként a világ egyes régióiban alig van étel, és az emberek éheznek, míg másutt sok ember túlsúlyos. Nem kell. Betegek lehetünk a föld minden emberétől. A szarvasmarhák által a világon elfogyasztott gabona önmagában 8,7 milliárd embert tud táplálni - a világ jelenlegi népessége körülbelül 7,7 milliárd!
Következtetés: A tisztán növényi étrend sok nagy problémát megoldana
Ezzel a lényeghez jutok: Étkezési szokásaink, azaz állati termékek fogyasztása káros lehet az egészségünkre. Erről bővebben a „Kényelmetlen igazságok a táplálkozásról” című cikkemben. Ezenkívül az ilyen étrend negatív hatással van a környezetre és súlyosbítja a globális felmelegedést. Számos környezeti problémát tisztán növényi étrend oldana meg, és az éghajlatváltozás ellen küzdenének. Az állati eredetű táplálkozás pedig több millió állat szenvedését okozza.