Az almaecet valódi egészségügyi előnyei
Az almaecetet több erény díszíti. Mind igazak? Itt vannak a tudomány válaszai.
Az almaecet almából készült erjesztett étel. Két fermentációt igényel: az egyiket úgy, hogy az élesztőgombák átalakítsák a fruktózt alkohollá, a másikat pedig a baktériumok szerves savakká, különösen ecetsavvá, az almaecet molekulájává, amelynek számos terápiás erény tulajdonítható.
Az ecet "anyja" az erjesztés során keletkezett élesztők és baktériumok kombinációjára utal. Ha megnéz egy üveg almaecetet, láthatja az úszó „anya” filmjét.
Az almaecet szerves savakat, polifenolokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve a káliumot is. Számos egészségügyi előnye van az interneten: karcsúsítás, a fáradtság elleni küzdelem, a bőr és a lehelet tisztítása stb. Bízhatunk-e ezekben az itt-ott talált állításokban ?
A LaNutrition megvizsgálta az állítások mögött álló tudományos bizonyítékokat, hogy elhatárolja az igazat a hamisaktól.
Az almaecet segít a cukorbetegeknél a vércukorszint kezelésében
IGAZ. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az ecetben lévő ecetsavnak ugyanaz lehet a hatása, mint a Metforminnak (a 2-es típusú cukorbetegség fő gyógyszere) azáltal, hogy javítja az inzulinérzékenységet a cukorbetegeknél. (1) (2)
Egyszerűen fogalmazva, az almaecet nem fordítja meg a cukorbetegséget, de csökkentheti a vércukorszintet. Nem helyettesíti a gyógyszeres kezelést, de kiegészítheti a cukorbetegség kezelését.
Javítja a vér lipidjeit
Talán. Az almaecet vér lipidekre gyakorolt hatását főleg állatokon figyelték meg, egyes emberen végzett klinikai vizsgálatok pozitív eredményeket mutattak a hiperlipidémiában és a koleszterinszintben, de további kutatásokra van szükség az almaecet ezen tulajdonságának megerősítéséhez. (3)