Az amerikaiak egyre híznak, és az elhízottak aránya növekszik
Egyre több amerikai fordul a gyorsételhez és hízik, annak ellenére, hogy olyan hírességek népszerűsítik az egészséges táplálkozást, mint Michelle Obama. A táplálkozási szakemberek csalódottak.
Ahogy a "New York Times" idézi a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Jelentésből, az elhízottak aránya 2013-ban és 2014-ben 38 százalékra emelkedett. Az előző két évben 35 százalék volt.
A szakemberek csalódottak
Ez a növekedés keserű csalódást okoz a tudósoknak, de az amerikai kormánynak is. A hírességek mellett Michelle Obama más hírességek mellett mindig személyesen elkötelezett az egészségesebb táplálkozás mellett.
"A tendencia szerencsétlen és nagyon frusztráló" - mondta Marion Nestle táplálkozási szakértő az újságból. "Mindenki azt remélte, hogy kevesebb cukor és üdítő csökkenti a szintet." Kelly D. Brownell szakértő megemlítette a növekedés egyik okát: "Túl sok és túl olcsó ócska étel. Csak nem teszünk eleget ellene. Most már tényleg riadók égnek." A gyorsétel zsíros, sós és cukros ételeket jelent, például sült krumplit, burgonya chipset, édességet és hamburgert.
Különösen a fekete nőket érinti
Más szakértők rámutattak, hogy az elhízás elleni küzdelemnek jóval korábban kellett megkezdődnie, például az iskolai táplálkozással és ott különösen a cukros italokkal. Különösen a kisebbségeket érinti az elhízás, és közülük jóval az átlag felett a fekete nők.