Az amerikaiak újból megtanulják az étkezés örömét

Van a válság. Van elhízás. Van ócska étel. De van az étkezés öröme is! A diéták oltárán régóta feláldozott öröm, mindenféle "zsírmentes", "alacsony szénhidráttartalmú" és "könnyű". De egy öröm, amelyet egyes amerikaiak szeretnének újra felfedezni az étkezésmód megváltoztatásával. Ez a "pozitív evés".

„Korábban, mondja Rina Gonzales-Echandiune, Los Angeles-i lakos, számoltam. Végigjártam a címkéket, hogy megtudjam, hány kalóriát fogok biztosítani ehhez vagy ahhoz az ételhez, mennyi zsírt, mennyi cukrot. A zsírbevitel minimalizálására törekedtem. Egy nap úgy döntöttem, hogy feladom az egészet: nincs több kalóriaszámolás. Ezután rájöttem, mennyire elfelejtettem, milyen élvezetes lehet egy igazi házi ételt megosztani a családdal és a barátokkal. "

Felejtsd el a kalóriák számolását

étkezés
És Rita korántsem az egyetlen, aki vissza akar térni az evés öröméhez. A bizonyíték: az amerikaiak aránya, akik azt mondják, hogy "diétáznak", soha nem volt alacsonyabb az első, 1985-ben végzett felmérések óta. 1990-ben a nők 39% -a és a férfiak 29% -a diétázott. Ma csak a nők 26% -a és a férfiak 16% -a diétázik.

A szakértők számára a diétáknak ez a hatalmas elhagyása magyarázatot ad: az emberek rájöttek, hogy a könnyű termékek, zsír és cukor nélküli aránytalan érdeklődés nem oldotta meg súlyproblémáikat, majd úgy döntöttek, hogy mindent elvetnek., "pozitív étkezés".