Az antibiotikumok és a magas zsírtartalmú étrend bélbetegséghez vezet
A kutatók azt találták, hogy az antibiotikumok és a tipikus nyugati, így magas zsírtartalmú étrend kombinációja megsokszorozta a krónikus gyulladásos bélbetegségek kockázatát. Különösen az irritábilis bélbetegeknek mindenképpen egészséges és alacsony zsírtartalmú ételeket kell fogyasztaniuk.
A zsír és az antibiotikumok növelik a bélbetegség kockázatát
Egyre több embert érintenek a gyulladásos bélbetegségek (Crohn-betegség, fekélyes vastagbélgyulladás). A konkrét okok nem ismertek. Az antibiotikumok mellékhatásairól szóló cikkünkben azonban már beszámoltunk egy 2011-es tanulmányról, amely kimutatta, hogy a gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegek a betegségük kezdete előtti években antibiotikumot szedtek, amit az egészséges kontrollok nem volt a helyzet.
Egy másik tanulmány erről a témáról 2020 júliusában jelent meg (a Cell Host and Microbe szaklapban). A kaliforniai Davis Egyetem kutatói azt találták, hogy nemcsak az antibiotikumok növelik a gyulladásos bélbetegségek kockázatát, hanem hogy egy tipikus nyugati, magas zsírtartalmú étrend tovább növelheti az antibiotikumok káros potenciálját (1, 2).
A zsír és az antibiotikumok megbénítják a mitokondriumokat
Az egészségtelen, magas zsírtartalmú étrend és az antibiotikumok kombinációja nyilvánvalóan megbéníthatja a bél nyálkahártyájának sejtjeiben található mitokondriumokat, amelyek gyulladásos folyamatokhoz vezetnek, és elősegíthetik a gyulladásos bélbetegségek (IBD) vagy azok prekurzorainak kialakulását.
A mitokondrium apró erőművek a sejtekben. Ők generálják azt az energiát, amelyre szükségünk van, és amely minden egyes anyagcsere-folyamathoz szükséges.
Az irritált bélbetegek különösen érintettek
Azokat az embereket, akik már irritábilis bél szindrómában szenvednek, különösen érinti az IBD fokozott kockázata, amely a világ népességének 11 százalékára vonatkozik. Irritált bél szindróma esetén az ember újra és újra szenved a hasi fájdalommal, gázzal, hasmenéssel vagy székrekedéssel járó fázisoktól. Ha a bélnyálkahártya gyulladt és a bélflóra kedvezőtlen módon változik, akkor ezt IBD-prekurzornak nevezik.
Ebben a vizsgálatban 43 egészséges felnőtt és 49 irritábilis bélbeteg vett részt. Az irritábilis bélbetegek közül 19-ben a székletben emelkedett a kalprotektin szint. A kalprotektin a bélgyulladás markere. Úgy gondolják, hogy bárkinek, akinek megnövekedett a kalprotektin értéke, az IBD prekurzor érintett.
Zsír és antibiotikumok: a bélbetegségek kockázata 8-szorosára nő
Ha megnézte a vizsgálat résztvevőinek étkezési szokásait, kiderült, hogy azoknak, akik magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, 2,8-szor nagyobb volt a kockázata annak, hogy IBD-prekurzorban szenvedjenek, mint azok, akik alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztottak. Azok, akik antibiotikumot szedtek, 3,9-szeresére növelték az IBD prekurzor kockázatát.
Ha azonban magas zsírtartalmú étrendet folytat és antibiotikumokat szed, akkor 8,6-szor nagyobb eséllyel szerepel a 19 IBD-prekurzor esete között, mint azok a résztvevők, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követtek, és nem részesültek antibiotikum-terápiában.
"Bárkinek, akinek korábban antibiotikum-terápián kellett átesnie és magas zsírtartalmú étrendje is volt, annak volt a legnagyobb kockázata, hogy kialakuljon az IBD-prekurzor" - magyarázta Andreas Bäumler, az orvosi mikrobiológia és immunológia professzora, a tanulmány vezetője. "Eddig túl kevés figyelmet fordítottunk az ilyen kockázati tényezőkre."
Hogyan szabotálják az antibiotikumok és a zsír a sejtjeit
Úgy tűnik, hogy a magas zsírtartalmú étrend együttműködik az antibiotikumokkal. Együtt szabotálják a bélnyálkahártya sejtjeiben található mitokondrium munkáját, és megakadályozzák, hogy glükózból és oxigénből energiát termeljenek. A sejt oxigénfogyasztása csökken, emiatt a felesleges oxigén szivárog a belekben.
A leghasznosabb bélbaktériumok azonban legkevésbé oxigénellenes környezetben fejlődnek. Ha a bél oxigéntartalma növekszik, az a bélkörnyezet változásához és ennek eredményeként a bélflóra összetételének megváltozásához vezet. Mostantól azok a baktériumok vannak túlsúlyban, amelyek jobban tolerálják az oxigént. Ezeket viszont káros és gyulladást elősegítő mikrobáknak tekintik, amelyeknek jobb, ha nincsenek feleslegben a bélben, mivel ezek a fent említett IBD prekurzorhoz vezethetnek.
Jobb elkerülni az antibiotikumokat és a zsírokat - és felépíteni a bélflórát
"Tehát, ha egészséges bélre vágyik, jobb, ha elkerüli pontosan azt, amit a káros bélbaktériumok szeretnek. Ezért kerülje a magas zsírtartalmú ételeket és kerülje az antibiotikumok szedését, amikor csak lehetséges!".
Ne feledje: Ha az antibiotikumok elkerülhetetlenek, mindig vegyen be probiotikumokat a bélflóra védelmére! Az utasítások megtalálhatók a bélflóra szerkezetéről szóló cikkünkben az antibiotikumok bevétele után. előző link.
Jegyzet: Mivel nagyon különböző magas zsírtartalmú étrendek léteznek, szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy a tanulmány a tipikus nyugati étrendről szól, amelyről ismert, hogy rendkívül magas a szénhidráttartalma, így valószínűleg sok zsír és sok cukor/fehér liszt kombinációja (főleg antibiotikumok hatása alatt) a bélkörnyezet megfigyelt romlásához vezetett. Tehát a kutatás nem az alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendről szólt.