Az anyagcsere átáll a "hibrid hajtásra" ketózis alkalmazásával

anyagcsere

Mivel agyunk és szívünk csak korlátozott mértékben képes égetni ezeket a ketontesteket, a felesleg a vizelettel ürül. A ketontest szintjét ezért tesztcsíkok segítségével lehet meghatározni. A KH fogyasztásának kismértékű növekedése gyorsan megszünteti a ketontestek vizelettel történő kiválasztását. Ezért nem szabad teljesen törölni a menüből a KH-t (szénhidrátok rövidítése). Naponta körülbelül 50-60 g KH (pontosabban 0,8 g/testtömeg-kilogramm) általában elegendő ahhoz, hogy megakadályozza a ketontestek megjelenését a vizeletben.
Böjtöléskor és alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a szervezet üzemanyagként használja a ketonokat. Az éhezést legkésőbb 3-4 hét után be kell fejezni, mert az izomfehérje lebomlik, ha nem fogyasztunk fehérjét (glükoneogenezis). Másrészt az alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátlanul folytatható, mivel a testfehérje nem bomlik le.

Váltás a KH-alapú étrendről a ketózisra

A másik étrendre való váltás kemény munkát jelent testünk számára, mert a változás kezdetén olyan enzimeket kell termelnie, amelyekre korábban nem volt szüksége. Az őt eddig szolgáló "anyagokra" szinte már nincs szükség. Mintha most az anyagcserét átállítanánk a „szénkályháról” a „hidrogénrakétára”.

Mennyi ideig tart átállni a "zsírégetőkre"?

Ez az életkortól és az egészségi állapottól függ, és egyénileg eltérő. A fiatalok esetében az átállás néhány napon belül sikeres, mivel az összes mechanizmus továbbra is megfelelően működik. Felnőtteknél akár 3 hónap, idősebbeknél akár 6 hónap is eltarthat (1). Az átállás általában zökkenőmentesen megy, de olyan kellemetlen mellékhatások is előfordulhatnak, mint a fejfájás, a rossz lehelet és a testszag, vagy a borjúgörcsök. A legtöbb esetben a vérnyomás is gyorsan és jelentősen csökken. Amíg a test még nem szokta meg az alacsony vérnyomást, gyengeségi rohamok és szédülés léphetnek fel. Akkor nem szabad rángásszerűen felkelni és kissé lassabban kezdeni a napot.
Esetenként éjszaka borjúgörcsök jelentkezhetnek. Ezután célszerű növelni a szénhidrát mennyiségét a következő étkezés során.
A tünetek általában 3 nap múlva eltűnnek. Cserébe sok pozitív szempontot tapasztalunk, pl. Pl. Most csökken a fájdalomérzékenység.
Az átmeneti szakaszban ezért kerülnie kell minden további stresszt, például stresszt, megfázást és oltást. A megmagyarázhatatlan fájdalom nem tünet, ezért orvosnak ellenőriznie kell.

Éljen jobban ketózissal evolúciós anyagcsere-módban

Az ételnek magas biológiai minőségűnek kell lennie: kiváló minőségű fehérje és kiváló minőségű zsírok.
A szünetekben, 3-4 óra étkezés között, semmit nem szabad enni.
Ha továbbra is éhesnek érzi magát, növelnie kell a zsír mennyiségét, mivel az alacsony zsírtartalmú zöldségek nem adnak energiát. A zsír mennyiségének nincs korlátja. A tojássárgájából, a zsírból és a csontvelőből származó zsírok biológiai értéke a legmagasabb.
A fehérje mennyiségét nem szabad növelni. Az egészséges, felnőtt embernek nem kell napi 30-50 g-nál több fehérje az izmok fenntartásához (terhes nők, sportolók, növekvő gyermekek vagy idősebbek testtömeg-kilogrammonként legfeljebb 2 g-ig). A fehérjének a lehető legnagyobb biológiai értékkel kell rendelkeznie (például tojássárgájából, májából vagy veséiből, zselatinból, kvarkból)
A szénhidrátokat most zöldségekből származó keményítő formájában kell fogyasztani. A mennyiség legfeljebb 0,8 g testtömeg-kilogrammonként. Egy felnőtt számára ez körülbelül 84 g szénhidrát (7 BU-nak felel meg). Interaktív BE táblázatunk ezt az Ön személyes testsúlya alapján számítja ki: http://www.fettich.de/be-tabelle-brotheiten-berechnen

Más szavakkal: Csak annyi szénhidrátot kell ennünk, amennyit azonnal felhasználhatunk az emésztés során. Minden egyéb hátrány, mivel inzulin segítségével testzsírrá kell átalakítani (és ez hiperinzulinizmushoz vezet) (2). Miután az étkezés néhány szénhidrátját feldolgozták, a ketózis automatikusan újraindul.

Mit kell enni ketózis alatt?

A magas tápértékű és kevés szénhidrátot tartalmazó ételek alkalmasak. Ide tartoznak a legeltetett állatok fajainak megfelelő húsból származó zsír, cellulóz és hús, szabadon tartott baromfi (különösen tojássárgája) tojásai, lehetőség szerint vadon kifogott vagy fenntartható gazdálkodásból származó halak, alacsony szénhidráttartalmú zöldségek és esetleg kevés bogyós gyümölcs. Ezenkívül - és ez különösen fontos - kiváló minőségű, természetesen telített zsírok főzéshez, sütéshez és gőzöléshez, például: fűvel táplált állatok sertészsírja, derített vaj (ghee) és legelővaj, szűz kókuszolaj gőzöléshez és - ha tetszik tejtermékek - tejszín (karagén nélkül), Ha lehetséges, legelő tejéből is, organikus minőségben. Végül is a ketariánok elsősorban (sok) zsírból és (némi) fehérjéből élnek, ezért a fehérjéknek és zsíroknak különösen jó minőségűeknek és kiváló minőségű zsírsavaknak kell lenniük. Az anyagcsere-változás kezdetén vagy közben elkövetett leggyakoribb hiba a túl kevés zsír fogyasztása (főleg attól, hogy túl sok zsírt fogyasztanak, amit az elmúlt évtizedek "zsír-hisztériája" okoz).

Mi történik, ha átáll a ketózisra?

Amikor böjtölni kezdünk, vagy abbahagyjuk a szénhidrátfogyasztást (ami ugyanazt jelenti), anyagcserénk néhány napig a régi "cukorégetési módban" folytatódik. Ez alatt az idő alatt a szükséges glükóz a zsírok és a fehérjék bontásából és átalakulásából keletkezik a tartalékokból (3) (glükoneogenezis). A fenti 225 g glükóz/glükózhoz 389 g fehérjét kell szacharizálni. Ez megfelel az izomhús vagy a kötőszövet ötszörösének, vagy 1,9 kg testanyagnak.

Néhány nap után szénhidrát nélkül anyagcserénk képes a cukorégetőkről a zsírkonvertálókra váltani. Szervezetünknek erre az időre van szüksége a megfelelő enzimek biztosításához.
Szénhidrát nélkül az inzulin túlzott termelése leáll, de most szükség van az ellenfelekre (beleértve a növekedési hormonokat is). Fokozzák a zsírok felhasználását. Májunk ugyanakkor ketont termel zsírsavakból, amelyek ma már a legjobb energiát biztosítják az agy és a test számára.
Jól felkészültünk a „zsírégetési módra”, mert természetesen zsírégetők vagyunk. A ketózis bekerüléséhez vagy fenntartásához elegendő a szénhidrát mennyiségét átlagosan napi 50 g-ra vagy 7 BE-re korlátozni (ezáltal a személyes szükséglet egyedi és sok tényezőtől függ).
Ha napi 3 étkezéssel számolunk, egyenként 3 órás emésztési szünettel, akkor ez 9 óra szorzat, 9,4 g = 84,6 g KH (vagy 7 BE), akkor az alapanyagcsere sebességgel állunk vissza (a fenti számítás alapján). Ezek a szénhidrátok annyi glükózt szolgáltatnak, amennyit szénhidrátfogyasztó szerveink felhasználhatnak az emésztési időszakokban. Több KH, azaz több inzulin felesleges lenne.

Mérhető-e a ketózis?

Ha anyagcseréjét „zsírégetésre” cserélte, a felesleges ketonok kiválasztódnak a vizelettel, és ez mérhető. A ketózis botokkal (gyógyszertár) megmérheti, hogy Ön az elmúlt órákban ketózisban szenvedett-e. A pálcikák nem mérik a jelenlegi ketózis állapotát, inkább megmutatják a felesleges ketont, amelyet az elmúlt órákban képeztünk.

Példa: Ha a ketózisrúd skáláján este 2 „kereszt” látható, akkor ez a reggelivel összefüggésben értelmezhető. Mert ennyi időbe telik "emésztésünk", hogy elégessük a néhány szénhidrátot, majd visszatérjünk a könnyű ketózishoz. Csak a ketonfelesleg mérhető.
Ezeket a pálcikákat valójában cukorbetegeknek szánják, de erre a célra is alkalmasak. Amit pálcikákkal mér, az a kiválasztott ketonok mennyisége, 1-4 skálán.

A könnyű ketózis egészséges?

Elvileg igen, mindaddig, amíg minden szerv egészséges, minimális mennyiségű szénhidrátot fogyasztasz, és nem teljesíted teljesen szénhidrát nélkül. A személyesen szükséges szénhidrát mennyiség személyenként változik, és átlagosan napi 50-60 g/átlagos terhelésű felnőttnek kell lennie, pontosabban 0,8 g szénhidrát/testtömeg-kilogramm. Az enyhe ketózis támogató hatással bír a rákterápiában vagy az epilepsziás rohamok csökkentésében.

Mit kell figyelembe venni az átállás előtt?

Vérvizsgálatot kell végeznie az orvosnak az átmenet kezdetekor. Ha vesekárosodása vagy korábban károsodott májja van, óvatosság szükséges, mert a ketontesteket a májnak kell elkészítenie, és a veséknek jól kell működniük.
A ketózis nem betegeknek való. A cukorbetegek ketózisa életveszélyes ketoacidózishoz vezethet. Az étrendi szénhidrátok csökkenése a szívbetegeknél a helyzet romlásához vezet (glükoneogenezis). Ha anyagcsere-betegségben szenved (pl. Hypothyreosis), az erős ketózis tovább károsíthatja a pajzsmirigyet.

Összefoglaljuk

A következő cikk is érdekelheti: http://www.fettich.de/was-ist-ketose

Dagad:
(1) Lásd Dr. Jan Kwasniewski/Optimal Essen/Arkadia
(2) Lásd Dr. Lutz/Élet kenyér nélkül/Tájékozott
(3) Lásd Dr. Ehrensperger/rákbeteg/IKF