Az articsóka, az LCI-diéták szövetségese

ZÖLDSÉG - A fogyás, az emésztés javítása vagy a vízvisszatartás megakadályozása érdekében az articsóka ideális. A Metronews egyéb egészségügyi előnyeit, elkészítésének módját vagy fogyasztási idejét számba veszi.

A nyárra való felkészüléshez tökéletes cinkosa van: az articsóka. Rostokban, antioxidánsokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag ez a zöldség nagyon érdekes többek között az emésztési rendellenességek elleni küzdelemben és a fogyásban. Itt mindent meg kell tudni erről a varázslatos növényről.

hogyan kell

► Hol lehet megtalálni, hogyan kell megenni ?
Ezt az ételt ezer erénnyel felfalhatja októberig. Az articsóka két fő családja létezik: zöld (Olaszország zöld, Camus de Bretagne, Zöld földgömb stb.) És lila (Provence vagy Velence ibolya stb.). Ezt a zöldséget elsősorban Spanyolországban és Olaszországban állítják elő, de könnyen megtalálható a piaci standokon és a francia szupermarketekben. Megeheti a szívét, valamint a leveleit.

► Erőssége: rostok és vitaminok
Az articsóka 200 gramm átlagosan 80 kalóriájával tökéletesen illeszkedik étrendjéhez. "Rostokban és fehérjékben gazdag, emiatt tökéletes étvágycsökkentő" - magyarázza Maxime Mességué dietetikus-táplálkozási szakember. Ezenkívül, mivel sokáig tart enni, gyorsabban elégedett leszel. "Az articsóka egy prebiotikum, vagyis erősíti az immunrendszert" - teszi hozzá a táplálkozási szakember. Az inulint (amely olyan különleges ízt kölcsönöz neki) nem emészti meg teljesen, ezért a belek felszívják. Jó dolog a bélflóra baktériumainak fejlődéséhez, amelyek segítenek az emésztés javításában.