Az ásványvizek fogyókúrás szövetséges
fogyókúrás étrend kiegészítése
Tudományos alap: 0, Klinikai alap: 0
Mi az
Még mielőtt a rómaiak meghódították Európát, a forrásvizeket terápiás erényeik miatt ünnepelték - mondja el nekünk Emmanuelle Evina egy nagyon átfogó útmutatóban. A rómaiak siettek kihasználni ezt a természeti gazdagságot: gyógyfürdőket hoztak létre és szervezték a csodás vizek exportját. A 16. században az amforák terrakotta üvegekbe adták át a helyüket: a vizek még mindig áthaladtak Európában, Spától vagy Vichytől a gazdag háztartásokig. 1715-ben, az endemikus csalások visszaszorítására (és a korona kasszájának feltöltésére) törekedve, XIV. Lajos „kifejezett és írásbeli engedélyt” vezetett be az ásványvíz szállítására; a vizeket megérkezéskor elemezni és hitelesíteni kell; kereskedelmüket adóztatják. 1778-ban a Nemzeti Orvostudományi Akadémia feltételezett vagy bizonyított terápiás erényeik szerint osztályozta a vizeket: szénsavas víz (genitourinary rendellenességek és idegrendszeri rendellenességek), sóoldat (reuma, köszvény, emésztési rendellenességek), kénes (bőr, üregek betegségei, az emésztőrendszer betegségei) és természetesen a vasvíz, amelyet később… Bourvil örökített meg. 1859-ben megnyílt az első palackozóüzem Evianban. Te ismered a többit.
A természetes ásványvíznek olyan tulajdonságai vannak, amelyek kedvezővé teszik az egészséget, elsősorban azért, mert tiszta (a forrásokat a szennyezés ellen védik, mezőgazdasági szervezetekkel kötött megállapodások révén, amelyek megtiltják a nitrátok vagy peszticidek használatát a vízgyűjtő területen). Az ásványvíz ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek felsorolása és mennyisége a talaj jellegétől függően változik. Ezek általában két partner, az úgynevezett ion oldott sói: az egyik pozitív elektromos töltéssel rendelkezik, kation, a másik negatív, anion. Például a közönséges só vagy a nátrium-klorid a sótartóban klórt (negatív töltésű) és nátriumot (pozitív töltésű) kombinál. De víz jelenlétében ez a kötés felbomlik, mert mindegyik vízmolekula vonzza az egyik oldalon az anionokat, a másikon pedig a kationokat. Az ásványvíz tehát anionokat és kationokat is tartalmaz a folyadékban diszpergálva. A fő anionok a klorid, hidrogén-karbonát, foszfor és kén. A fő kationok: kalcium, magnézium, nátrium, kálium.