Az Athos-hegy egyetlen szakácskönyve Romániában jelenik meg

Az Athos-hegy leghíresebb szakácsa, az Epifanios Mylopotaminos szerzetes, aki múlt pénteken volt jelen Bukarestben, bejelentette, hogy körülbelül 2 hónap múlva piacra dobja az Athos-hegy egyetlen szakácskönyvét "A Szent Hegy kulináris művészete", amelyet lefordítottak. már oroszul, angolul és németül.

Vízkereszt szerzetes a bukaresti Grand Hotel Continentalon szervezett gasztronómiai eseményen osztotta meg az Athosz-hegyi konyha titkait, és rámutatott, hogy a mai világ káoszában a világ - mindig futva - egyre rendetlenebbül és egészségtelenebben eszik. és elfelejti békében élvezni az ételt.

Az Athos-hegy konyhája különleges és egyedülálló a világon. Az 1500 szerzetes étrendje, köztük sok román, zöldségételeken és halételeken alapul. Ezeknek az egészséges menüknek köszönhetően a szerzetesek ritkán betegednek meg és hosszú életet élnek. Az étel elkészítésének módja egyedülálló: fatűz, agyagedények, biológiai anyagok a kertből és a Szent hegy dombjairól.

A Epiphanius Mylopotaminos szerzetes, aki 38 éve az Athos-hegyen van, az Athos-hegy 22 ortodox kolostorának legismertebb szakácsa. Itt bortermelő műhelyt is létrehozott. 2010-ben kiadta az Athos-hegy egyetlen szakácskönyvét, amelyet román nyelven szerkesztenek. Vízkereszt szerzetes úgy véli, hogy a főzés művészete vagy a főzés öröme közelebb visz azokhoz, akiket szeret.

A Grand Hotel Continental múlt vasárnap autentikus vacsorának adott otthont az Athos-hegyi térséggel együttműködve, amely az Athosi-hegy ételeit kínálta. Az akció az Athos-hegy ínyenc területeit megtartó gasztronómiai eseménysorozat része, amelyet május 15. és június 15. között tartanak évente az Athos-hegy szomszédságában. A projekt kezdeményezője az Athos-hegyi turisztikai szervezet.