Az avokádó zsír, de egészséges, minden az értékes gyümölcsről
Az avokádó zsírtartalma körülbelül 30 százalék, és 100 gramm lenyűgöző 160 kilokalóriát tartalmaz. Tehát akkor is képesnek kell lennie arra, hogy egészséges módon fogyjon? Úgy gondoljuk, hogy a gyümölcsöt megsértették, és hogy ennek a mélyére értünk. Mit lehet kínálni? Természetesen egy interjú vele!
Kicsomagol egy gyümölcsöt
Trainingsworld: Hogyan magyarázza a gyakran rossz hírnevét?
Házi pakolások, édesburgonya omlett, padlizsán lasagna - tucatnyi természetes recept vár kipróbálásra ebben a könyvben. | RENDELJE MEG MOST
Avokádó: Ennek oka lehet a magas zsírtartalom - az összes ismert gyümölcs- és zöldségtípus miatt ez valójában itt a legmagasabb. Ez természetesen sokakat elrugaszkodik a vásárlástól, de tévesen. Ezek elsősorban értékes telítetlen zsírsavak, amelyek jót tesznek a szervezetnek és pozitívan befolyásolják a vér zsírszintjét - és emellett nagyon könnyen emészthetők. Az emészthetetlen rostok magas aránya a koleszterinszint csökkentésével még a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is csökkenti. Már csak ezért is nagyon egészséges vagyok. Ezenkívül egyes szakértők szerint ezek a telítetlen zsírsavak még a fogyásban is segítenek. Ennek oka elsősorban a lipáz enzim. Irányítja a zsírégetést az emésztés során, valamint a zsírszövetben, és állítólag megakadályozza a zsír tárolását is.
Sok vitamin és ásványi anyag
Trainingsworld: Mi a helyzet a vitaminokkal és az ásványi anyagokkal?
Avokádó: Ez jó kérdés, mert nemcsak kalóriákat tartalmazunk, hanem sok fontos vitamint is: Először is, a C-vitamint! Frissen facsart citrommal együtt fogyasztva ez már a teljes napi szükségletet lefedi. Folsavat, káliumot, magnéziumot, vasat, rézet és sok rostot is adnak hozzá. Barátaim szépítőnek is hívnak: Különösen az A-, a C- és az E-vitamin jót tesz a bőrnek és a hajnak, és ragyog. Nem hiába tartalmazzák a hajkezelések nagyon gyakran az avokádó összetevőit.
Kétszer annyi energia, mint egy banán
Trainingsworld: Tehát nemcsak egészséges zsírsavakban, hanem számos fontos vitaminban is gazdag. Tehát leírná magát ideális táplálékként az idegek számára?
Avokádó: Ezt egy példával szeretném elmagyarázni. Kétszer annyi energia van egy avokádóban, mint egy banánban. És még négyszer annyit is, mint egy almában. A szénhidrátok speciális kombinációja biztosítja, hogy az idegek és az agysejtek jobban ellátódjanak ezzel az energiával. Ezáltal egészséges stresszölővé válunk. Tehát, hogy röviden válaszoljak a kérdésére, igen!
Érett, amikor kissé puhának érzi magát
Trainingsworld: Most gyakran nehéz megtalálni a tökéletes avokádót. Mikor érett meg most?
Avokádó: Mindig éretlenül szüretelünk. Még a szabadban, még éretlen állapotban is leesünk a fáról és a földön érlelődünk. Ezért a vásárlás után néhány napig ott hagyhat minket, mielőtt elkészítené. Most azonban megvásárolhat minket fogyasztásra kész állapotban a szupermarketben. Érettek vagyunk, és csak akkor érjük el teljes arománkat, ha a pép engedi a könnyű nyomást és puhának érzi magát.
Hagyja a magot a vágott gyümölcsben
Trainingsworld: Olyan érzés, hogy a tökéletesen érett állapotból a barna avokádóba csak néhány perc telik el. Mondana nekünk egy trükköt a tartósságról?
Avokádó: Ha nem akarja azonnal megenni az egyik felét, hagyja a magot a megtartani kívánt felében. Ugyanis speciális enzimeket tartalmaz, amelyek frissek. A vágott felületet citromlével is meglocsolhatja, hogy a pép megőrizze gyönyörű színét és ne legyen csúnya. Egy dolog világos: az avokádó nagyon egészséges és táplálkozási szempontból értékes. Megfelelő mennyiségben segítünk a fogyásban is. A Wiener Schnitzel helyett egy avokádóval ellátott csomagolást javasolunk ebédre!
A könyvtipp a Trainingsworld szerkesztőségétől:
Gyorsan és egészségesen főzzön
Gyors, egészséges és finom - ez lehetséges a konyhában is? Természetesen! Pachala Veronika könyvében megmutatja, hogyan működik. | RENDELJE MEG MOST
A stresszes mindennapokban a dolgoknak gyakran gyorsan kell megtörténniük a konyhában. A sikeres szerző, Veronika Pachala, valamint barátja és társszerzője, Clara Beyer Gyors és egészséges főzés című könyvükben megmutatják, hogyan lehet egészséges és tápláló ételeket főzni kevés idő alatt, és hogyan lehet egészséges ételeket varázsolni az asztalra, amelyek öröm oázisokat idéznek elő. Bevezető fejezetben Pachala Veronika fagyasztóban, hűtőszekrényben és konyhaszekrényben mutatja be készleteit, amelyek a receptek alapját képezik. Hasznos tippeket ad arról, hogy mely összetevőket kell mindig kéznél tartania, hogy főzés előtt ne kelljen tömegesen vásárolnia. Csak néhány friss hozzávalóval és az üzletből származó ételekkel finom villámgyors ételeket, elvihető ételeket vagy még bonyolultabb ételeket készíthet nagy mennyiségben, amelyek félúton lefagyaszthatók és egy másik napon felszolgálhatók. Különösen izgalmas az a koncepció, hogy három napig főzzük az alapvető recepteket, és felhasználjuk őket különböző ételek készítéséhez a következő napokon. Ez az Meal Prep egy nagyon sikeres verzióban.
Szokás szerint Pachala tehéntej, búza, szója és finomított cukor nélkül. A receptek allergia-barátak, többnyire gluténmentesek, vegetáriánusak és gyakran vegánok, de fontos tápanyagokban gazdagok. Csak általános zöldségféléket használnak, és az összetevőkhöz gyakran alternatív ételeket is feltüntetnek, hogy felhasználhassák a jelenleg készleten lévő termékeket.
Legyen szó édesburgonya püréről sült karfiollal, quinoáról gombakrémmártással, gyors teljes kiőrlésű caprese pizzáról, salátás szendvicsekről lencsés tallérokkal, zöldséges dalról vagy padlizsán lasagne-ról cukkini krémmel - a receptek nemcsak az anyákat inspirálják, hanem mindenkit, aki gyorsan és egészségesen szeretne főzni. A szerző csodálatos receptfotói és a könyvhez készített illusztrációk a sikeres blogger személyes stílusát jelzik.