Az ayurvéda tisztító kúra
2017.05.02 A böjt és a tisztító kúrák legjobb ideje minden tavasszal az ájurvédikus éves naptárban kezdődik, február végétől. Itt a test természetesen felszabadul a télen felhalmozott hulladékoktól, és új vitalitást és könnyedséget nyer.
Az ayurvéda tisztító és böjtkúrák február végén kezdődnek
A böjt és a tisztító kúrák legjobb ideje minden tavasszal az ájurvédikus éves naptárban kezdődik, február végétől. Itt a test természetesen felszabadul a télen felhalmozott hulladékoktól, és új vitalitást és könnyedséget nyer. A Langhana, a megkönnyebbülés, csodálatos eszköz az önkezeléshez az anyagcsere megerősítéséhez és a szövet átfogó átalakításához.
A testsúlycsökkentés szempontjából azonban nem a böjt az egyetlen csodaszer. Míg a test nagyböjt alatt lebontja az anyagot (Kapha), és elveszíti súlyát és térfogatát, amint újra enni kezdünk, a mérleg mutatója ismét felemelkedik. Kivéve, ha az éhgyomri program után egy speciális étrenddel kezdünk, amely most elősegíti a szövetek átalakulását vagy lebomlását. Mivel a takarítás csak az optimális táptalajt készíti elő a későbbi gyógyító étrend számára.
Az ayurvéda különböző célokat követ a megkönnyebbülés terápiájával: Az anyagcsere-hulladékok (Ama) kiküszöbölése érdekében erősítse az emésztőrendszeri tüzet (Agni). A keringési csatornák (sroták) kinyílnak, hogy új mozgást és ellátást hozzanak a sejtek anyagcseréjébe (dhatvagni). Pszicho-mentális szinten a tisztítási folyamatok megerősítik az önkifejezést az űrben (éter), és lehetővé teszik a mély önismeretet, valamint a régi mintáktól és függőségektől való elszakadás folyamatait.
A megkönnyebbülés étellel és anélkül is gyógyít
Alkotmányától függően az ájurvéda különböző kúrákat javasol: a nagyon szigorú, csak forró vízzel, gyömbérteával és néhány rizspultdal a Kapha típusokhoz, a könnyű „leveskúrákhoz”, napi három kicsi, meleg étellel a Vata típusokhoz. Mindig fontos, hogy a szervezet megnyugodjon, és hogy semmilyen stressz vagy izgalom ne akadályozza a méregtelenítési folyamatot.
Az ájurvédikus böjt és diétás konyha különféle receptjeit Manda, Peya, Vilepi és Khichari néven hívják. A randa víz, a Manda a klasszikus „megkönnyebbült étel”, amelynek fény- és kiegyensúlyozó tulajdonságai miatt a legintenzívebb méregtelenítő hatás van. Ha viszont egy kicsit nagyobb stabilitásra van szüksége a tisztítási folyamatban, vegyen be egy kis peyát a böjt napja alatt. A vékony rizses leves erősíti a doshákat (testszabályozók) és az Agnit (anyagcsere), és speciális fűszerek hozzáadásával számos betegség ellen is hatékony.
Ezeket a vékony rizsleveseket az éhgyomri kúra során egészítik ki reggel gyömbérvízzel, valamint gyógyteákkal, hígított gyümölcslevekkel és rengeteg forró vízzel az egész napra.
A megkönnyebbülés napjai után ismét megerősítjük a testet Vilepi és Khichari segítségével. A Vilepi egy sűrű rizsleves, amelyet klasszikus gyógyélelmiszerként adnak be, és az Agnit tüzeli. A Caraka Samhita, a legfontosabb ayurvéda tankönyv 30 különböző Vilepi receptet ír le a különféle betegségek kezelésére. A kezelés khicharival zárul, amely rizsből, lencséből és zöldségből készült étel.
Receptek
Forró víz/gyömbér víz
1 liter vizet
esetleg 2 szelet friss gyömbér (0,5 cm széles)
A forró vizet vagy a gyömbéres vizet egy nyitott fazékban legalább 15 percig kell forralni. Ez erősíti a fény-, tisztító- és kaparási tulajdonságokat.
Manda - rizsvíz
2 evőkanál rizs
560 ml vizet
Cserép
Enyhén megsütjük a rizst egy lábosban (zsír nélkül) keverés közben. Adja hozzá a vizet és párolja 45 percig. Szitáljuk és gyűjtsük össze a vizet. A rizses vizet egész nap igyuk forró vagy gyömbéres vízzel felváltva.
Peya - vékony rizsleves
1 rész rizs
14 rész víz
Pároljuk a rizst és a vizet 45 percig. Ízesítsük a rizses levest kevés kősóval és esetleg fűszerekkel.
Fűszerek használata a rizslevesben:
- Kömény a nehézségért
- Fahéj és bors asztma esetén
- Kardamom hányinger ellen
- Ajwein és Hing Vata rendellenességek esetén
- Koriander és kardamom pitta rendellenességek esetén
- Gyömbér, fekete bors és bazsalikom kapha rendellenességek esetén
Vilepi - sűrű szemes leves
1 rész gabona
4-5 rész víz vagy gyógynövényes főzet
Keverés közben egy serpenyőben (zsír nélkül) enyhén megsütjük a gabonát. Adja hozzá a vizet, és párolja addig, amíg a szem elég puha nem lesz.
A megkönnyebbülés kúrája
Az ayurvéda böjti program általában egy hétig tart, és 3 böjtnapot, előkészítő napot és három felépítési napot tartalmaz. Szerető környezet és gondoskodás, meleg ruházat és rengeteg ágynyugalom az alapvető követelmény ennek a harmonikus, hatékony és revitalizáló kúrának. Idős vagy beteg emberek ne hajtsanak végre böjt programot felelős Ayurveda orvos, terapeuta vagy táplálkozási szakember konzultálása nélkül.
A bemutatkozás napja
megkönnyebbülés napja, és az intenzív böjt napokra való felkészülést szolgálja. Megpihenünk, és felkészítjük a testet a mély tisztító munkára. Az anyagcserét serkentő testedzési program, az ayurvédikus reggeli tisztító intézkedések és a meleg olajmasszázs ideális helyszín erre a napra: Korán kelj fel, és kezdd a napod forró gyömbéres vízzel és egy ájurvédikus reggeli rutinnal. Harmonizálja testét és elméjét egy megfelelő jóga- és meditációs programmal.
Használja az indukciós napot sok folyadék fogyasztására és pihenésre. Azonban mindenáron kerülni kell a déli vagy nappali alvást. Ezek növelik a Kapha Dosha-t és akadályozzák az eliminációs folyamatot.
Az indukciós napi étrendnek könnyű zöldségfélékből, szemekből és khichari-ból kell állnia. A főtt rizs, a mungdal és az édeskömény, a sütőtök vagy a cékla főzeléke ebédidőben és az egy kiadós zöldségleves este nagyon emészthető. Mivel a fűszerek, a só, a kömény, a gyömbér, a koriander és a kis felakasztás javíthatja az étel ízét és emészthetőségét.
A takarítási napok
általában 3 napos böjtből áll. A méregtelenítésnek ez a fázisa nagyon megterhelő az egész szervezet számára. Maradjon otthon ezeken a napokon, és kerülje a fizikai és szellemi megterhelést és más emberekkel való foglalkozást.
A takarítási napokon csak meleg és folyékony anyagokat fogyasztunk. Alkotmányától vagy igényeitől függően az italok nagyon könnyűtől (víz, gyömbérvíz és rizsvíz) és kissé erősítőig (víz, gyömbérvíz, rizsleves) változhatnak, amelyeket általában félóránként fogyasztanak.
A takarítási napok napi menetrendje
| Idő | ajánlások |
| 7:00 | Közvetlenül felkelés után igyon meg 2 pohár meleg, forralt vizet, ha lehetséges, ürítse ki a belét és tisztítsa meg a száját, a nyelvét és a fogait az ayurvédikus reggeli rutinnal. |
| 7.30 | Jóga és/vagy meditációs program |
| 8.00 | Önmasszázs szezámolajjal és/vagy kiterjesztett jóga meditációs program |
| 8.30 | 1 csésze gyömbér tea kevés mézzel |
| 9.00 | Igyon 1 pohár meleg vizet |
| 9.30 | Manda rizsleves |
| 10.00 | Igyon 1 pohár meleg vizet |
| 10.30 | Manda rizsleves |
| 11.00 | Igyon 1 pohár meleg vizet |
| 11.30 | Manda rizsleves |
| 12.00 | Igyon 1 pohár meleg vizet |
| 12.30 | Manda rizsleves * |
| 13.00 | Pihenjen, de ne aludjon délután |
| 13.30 | Igyon 1 pohár meleg vizet |
| 14.00 | Manda rizsleves |
| 14.30 | Igyon 1 pohár meleg vizet |
| 15:00 | Manda rizsleves |
| 15.30 | Igyon 1 pohár meleg vizet |
| 16.00 | Igyon egy típusának megfelelő gyógyteát mézzel |
| 16.30 | Igyon 1 pohár meleg vizet |
| 17.00 | Manda rizsleves |
| 17.30 | Igyon 1 pohár meleg vizet |
| 18.00 | Manda rizsleves * |
| 18.30 | Most csak akkor igyon, amikor igazán szomjas vagy |
| 19.00 | Hagyja, hogy a nap véget érjen, lazítson, meditáljon. |
| 20:00 | Masszírozza a lábába a ghí vagy az orbáncfű olajat. |
* Alternatív megoldásként vilepi vagy kichari fogyasztható ebédidőben 12.30-kor és este 18.00-kor.
A felhalmozási napok
rendkívül fontosak finom és érzékeny anyagcserénk szempontjából. Épp olyan részei az éhgyomri kúrának, mint az előtte lévő takarítások, és meghatározóak a kúra hosszú távú sikere szempontjából. A teljes kúra legnehezebb kihívása az, hogy a túlzott elfogyasztás a felhalmozódási napokban ne történjen. Mert amint a gyomrot túlterheljük a felhalmozási napokban, túladózzuk az emésztőrendszert, és a dhatusz új formációja összeomlik, mert az agni most sztrájkol. Az 1. felhalmozási napon a szokásos ételmennyiség legfeljebb 1/4-e megengedett (étkezésenként kb. 1/2 marék). A 2. felhalmozási napon már megduplázhatjuk a dupla mennyiséget (a szokásos ételmennyiség kb. Felét), a 3. felhalmozási napon pedig a szokásos ételmennyiség 3/4-ét jól toleráljuk.
A felhalmozódás idején ideális gyógyhatású ételként rizst, lencsét és zöldségeket tartalmazó khicharit készítenek. Számtalan recept létezik erre, amelyekben a hüvelyeseket és a zöldségeket az alkat és a tünetek függvényében különböző módon választják ki. A basmati rizst, a mongúz babot és az édes zöldségeket, például a sárgarépát és az édesköményt általában a legjobban tolerálják. Tök vagy cékla.
Elkészítése során fontos, hogy elegendő zsírt (ghí vagy szezámolajat), sót és kevés citromlevet adjon hozzá a hüvelyesek tolerálhatóságának biztosításához.
Khichari alapreceptje
50g basmati rizs
50 g sárga mung bab
500 ml forró vizet
1 teáskanál ghee
1 vékony szelet friss gyömbér
1/2 teáskanál köménymag
1/2 teáskanál aj bor
11 MS Hing
1/2 teáskanál só
1-2 teáskanál citromlé
1. Mossa meg a rizst és a mongúz babot folyó víz alatt
2. Felforrósítjuk a ghí-t egy serpenyőben, hozzáadjuk a fűszereket és megpirítjuk. Adjunk hozzá rizst és mung babot, és rövid ideig pirítsuk meg.
3. Most öntse fel a forró vizet, és forralja fel a többi hozzávalóval.
4. Hagyja lassan párolni a zárt serpenyőben kb. 40 percig.
5. Adjunk hozzá sót és citromlevet.