Az ayurvédikus reggeli - Ayurveda Journal
Töltse fel az akkumulátorokat a napra
Reggel a Kapha Dosha uralkodik nehéz, nedves, mozdulatlan, lomha, nyálkás, hideg és édes tulajdonságokkal. Emésztő tüzünk (Agni) még nem rendelkezik teljes erejével, és csak enyhén ég. Ahhoz, hogy testünknek egészséges reggelivel adjon erőt a napra, nézzünk vissza 100 évre. A vidéki területeken meleg gabonafélék voltak a szokásos reggelik. A zabkása továbbra is része a reggeli hagyományoknak Nagy-Britanniában, de sajnos elvesztettük a reggeli egészséges erejének ismeretét. Évszaktól függetlenül a meleg, könnyű reggeli könnyen emészthető étel, amely támogatja testünket és erősíti az emésztőrendszer tüzét (Agni).
A mai reggeli müzlivel, kenyérrel, zsemlével, kolbásszal, sajttal, lekvárral és esetleg tojással túlságosan nehéz, mindenesetre megbénítja az Agni erejét, sőt törölhető, és az összes felsorolt kaphai tulajdonság megnő. Ettől fáradtnak, nehéznek és lassúnak érezhetjük magunkat, és nem kezdhetjük tele erővel és lelkesedéssel a napot. Képzeljen el egy halványan parázsló tüzet, amelyre vastag rönköt helyez. A tűz csak sokáig parázslik, és nagy nehézségekkel jár, hogy újra elinduljon.
Az ayurvédikus reggeli alapelvei
Az ájurvéda általában azt javasolja, hogy reggel és reggel előtt forró vizet vagy gyömbérvizet igyon Agni stimulálása érdekében. Aztán van egy meleg gabonakása párolt gyümölcsökkel. A gőzölés következtében a gyümölcs savveszteséget okoz, amelyet reggel nehéz lebontani. A Pitta konstitúció alternatívája a tönkölypohár, zöldséges kenettel vagy lekvárral nyers nádcukorral. Mindig győződjön meg arról, hogy reggel valóban éhes-e. Ha nem ez a helyzet, akkor a gyömbérvíz (kérjük, a Pitta csak friss gyömbérből készüljön) vagy egyszerűen a forró víz (langyos víz elegendő a pitához) teljesen elegendő reggelire. Különösen a gyermekek gyakran nem éhesek reggelente, nem szabad őket kényszeríteni reggelire, hanem teát vagy meleg tejet inni egy kis fahéjjal, gyömbérporral és egy csipet sáfránnyal, és egészséges szünetekkel kell rendelkezniük az óvodában vagy az iskolában.
Reggeli tavasszal
A Kapha Dosha tavasszal növekszik, így azok a gyermekek, akiknek problémája van a nyálkával és a Kapha összetételével, kihagyhatják a reggelit, így az Agni eltávolíthatja a cseppfolyósított hulladékot, ahelyett, hogy erősségét emésztésre használná. Kapha összetételű vagy diéta során az édesítőszereket ki kell hagyni, és árpapelyhet kell használni, mivel az árpa száraz tulajdonságokkal rendelkezik. Az idősebb, 65 éves vagy annál idősebb emberek fogyaszthatnak egy könnyű gabonakását tönkölyből, búza- vagy zabpehelyből, párolt édes gyümölcsökkel, fahéjjal és kevés mézzel ízesítve (kérjük, először tegyék bele a kihűlt kását). Minden embernek, aki nyálkás ebben az évszakban, kerülnie kell a tejet és a tejtermékeket reggelire.
Reggeli nyáron
Nyáron és kora ősszel a Pitta Dosha jellemzői forróak, fűszeresek, kissé olajosak, savanyúak, nedvesek és áthatóak. A Pitta konstitúciónak most óvatosnak kell lennie a gyömbérvíz fogyasztásával, hogy ne növelje túl a test hőjét, és csak szobahőmérsékleten igyon vizet. A reggeli gabonakása már tönkölyből, búza- vagy zabpehelyből áll, párolt helyi gyümölcsökkel kombinálva, amelyek számunkra az év ezen időszakában bőven vannak.
Reggeli ősszel és télen
Késő ősszel és télen a Vata Dosha száraz, hideg, hajlékony, durva, hideg és tiszta tulajdonságokkal emelkedik. Annak érdekében, hogy ezt jól kiegyenlítsék, minden korosztály bármilyen korban inni tud forró tejet kevés fahéjjal, gyömbérporral, egy csipet sáfránnal és egy-két teáskanál amla gyümölcspürével (chyavanaprash), az ayurvédikus tonik par excellence. Alternatív megoldás, főleg az idősebb emberek és a Vata alkotmányai esetében, a főtt gabonakása tejjel, fűszerekkel és hozzáadott chyavanaprash-szal. Ha ezt a változatot választja, kérjük, hagyja ki a párolt gyümölcsöt, mivel az nem emészthető tejjel. Rizs, tönköly, búza vagy zab ajánlott gabonapehelyként, valamint édes alma, körte és banán.
Jó étvágyat és jó kezdetet a mozgalmas napnak!
Megjelent az Ayurveda Journal 18-ban
Ebben a számban az Ayurveda Journal az „Ayurveda a gyermekvállalás teljesítetlen vágyáért” fő témával foglalkozik.