Az ayurvédikus táplálkozási ajánlások alapvető megközelítésben - Med-Ayurveda Med-Ayurveda
Az ayurvédikus táplálkozás ezen szabályrendszere olyan keretet alkot, amelyet a táplálkozási tanácsok egyénre szabnak, és kiegészíti az ajánlott ételek listája, valamint gyakorlati információk és tippek, életkörülmények és még sok más. A következő ajánlások az ájurvéda táplálkozástudatára vonatkoznak minden nő/férfi esetében.
Inkább a regionális és szezonális ételeket részesítse előnyben, főleg növényi eredetűek?
Szervezetünk alkalmazkodik a térségünkben növekvő táplálékhoz, ezért jól tudja feldolgozni.
Ellenpéldául epret ehetne télen.
Az ájurvédában általában növényi ételeket ajánlanak, de a húst nem utasítják el.
Ezt mindenki számára különleges látni.
Egyél békében és örömmel
A legjobb ételek elveszítik egészséges hatásukat, ha lazán, sietve vagy nagy mennyiségben fogyasztják őket. Napjaink utcaképe más nyelvet beszél, és nem írható le egészséget elősegítő ételként. Fontos az is, hogy a tányéron felszolgált étel stimulálhatja érzékszerveinket, mert emésztőrendszerünk folyni kezd az étel láttán és illatánál, vagyis az emésztésünk még az evés előtt megkezdődik. Élvezze tehát minden érzékével az ételt.
Ügyeljen a kiváló minőségű ételekre, a minőségre és a frissességre
Vásároljon friss élelmiszert, legjobb esetben bio minőséget. Ha nem organikus, figyeljen arra, hogy az áruk milyen szagúak, hogyan vannak csomagolva és hogyan néznek ki. A következő mondat érvényes itt: Jobb, ha kevesebbet és jó minőségű terméket vásárolunk, mint sok választékot, amelyek közül néhányat nem használunk étkezés közben. Megfigyeléseim szerint úgy gondolom, hogy egyre fontosabb számunkra megérteni, hogy elengedhetetlen abban az időben, amelyben élünk: mit, hogyan és mikor eszünk, és milyen minőségben. Az étrendünk lesz az egészségünk megelőzésének legfontosabb és költséghatékony módja. Ezenkívül egy kis betekintés az ayurvédikus orvoslás mélységébe: Amikor rájövünk, hogy a mindennap elfogyasztott ételekkel fokozatosan új szöveti anyagokat fejlesztünk ki, amelyeket a bevitt étel és a szövet saját anyagcseréje generál, hozzon létre szervezetünkben. Ez valami olyasmit jelent: Étellel alakítjuk ki saját testünket. Tehát nem tudunk kellő figyelmet fordítani az ételek minőségének fontosságára.
Igyon eleget és megfelelő időben
Túl sok ivás evés közben és után hígítja emésztőrendszerünk nedvét. Képzelje el, hogy egy égő tábortűz előtt áll, és vizet önt rá.
Teljesen kialszik, vagy talán csak parázslik egy kicsit.
Így van emésztési tűzünk agni is. Jobb inni étkezés között és étkezés előtt.
A meleg víz, a gyógyteák és a szemes kávé jó forrás.
Egyél rendszeresen, közben elég szünetekkel
Fontos, hogy rendszeresen étkezzünk olyan életmód részeként, amely megfelel a saját, valamint a napi és szezonális ritmusnak. Agni délben ég a legtöbbet. Ayurvédikus szempontból itt kell lennie a főétkezésnek. Ha az életritmusa ezt nem teszi lehetővé, akkor a korai kiegyensúlyozott vacsora egészséges alternatíva. Adjon az emésztőrendszernek 3-5 órás szünetet az étkezések között. Ez az alkotmánytól függően változik, és a táplálkozási tanácsok témaként is foglalkozik vele.
Inkább házias és meleg ételeket fogyasszon
Emésztőrendszerünk jobban képes feldolgozni a meleg ételeket és italokat. Ha egészséges vagy, nem kell a gyümölcsöket és a nyers zöldségeket száműznöd az étlapodból, hanem reggel és délben az alkotmányodnak megfelelően élvezheted őket. Ha nincs lehetősége meleget enni a munkahelyén, a táplálkozási tanácsadó szolgálat a meleg étkezés megvalósítható alternatíváit kínálja, amelyek könnyen integrálhatók a napi rutinjába.
A frissesség szempontja szintén fontos kérdés a főtt ételeknél. Az időmegtakarítás érdekében az emberek gyakran előre főznek, hogy a hét folyamán gyorsan „legyen valami meleg”. Ez a korábbi napok felmelegedése egyértelműen nem helyettesítheti szervezetünk jó ételeit. Sok ájurvédikus étel nagyon gyorsan elkészül és könnyen elkészíthető. Itt szükség van egy kis logisztikára a saját konyhájában. Ezeket a minőségi és frissességi tényezőket, amelyek nagy szerepet játszanak az ételünk elkészítésében, nagyon sokat közvetítenek a házon belüli táplálkozási tanácsadásunk, ideértve a saját konyhánk logisztikáját is. Nagyon érdemes számunkra főzőedzést végezni az egészség megőrzése és a mindennapi életünk szinkronban tartása érdekében.