Az E-k teljes listája és azok az élelmiszerek, amelyekben megtalálhatók

Áttekintés

Az e-mailek az Európai Unió fogyasztói iparban élelmiszer-adalékanyagként használt vegyi anyagok megjelölésére használt hivatalos kódok.

teljes

Ezek a címek megtalálhatók az EU-n belül forgalmazott élelmiszer-címkéken, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatósághoz (EFSA) tartozó biztonsági szabályokon és forgalomba hozatalra vonatkozó jóváhagyásokon.

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

A cikk tartalma

Az E-k hivatalos listájának története

1962-ben jóváhagyták az összes, a fogyasztói iparban használt élelmiszer-adalékanyagot tartalmazó lista közzétételét. Ezt a listát eleinte színezékek töltötték be, amelyeket 1964-ben tartósítószerek, 1970-ben antioxidánsok, majd 1974-ben emulgeálószerek, stabilizátorok, keményítők és gélképző anyagok egészítettek ki.

Számos európai országban az "E-s" kifejezést pejoratív jelentéssel használják, amely az élelmiszerekben található káros mesterséges összetevőkre utal. A valóságban számos természetes élelmiszer-vegyületet azonosítanak E-indexszel: például a C-vitamin szinonimája az E300-as számnak.

Ezért az E három fő kategóriába sorolható: ártalmatlan, gyanús és káros.