Az ebédszünet fontossága az egészséges élet egyenletében
írta: Redactia HotNews.ro, 2019. december 5., csütörtök, 11:36
A FOOD program (Az elhízás elleni küzdelem ajánlat és kereslet révén) koordinátorként Edenred elkészítette az első romániai barométert a táplálkozásról a munkarend során. Ebből következik, hogy a román munkavállaló úgy véli, hogy a munkáltató támogatásával folyamatosan támogathatja az egészséges életmódot. Az alkalmazottak 50,14% -a úgy véli, hogy a munkáltató támogathatja őket a kiegyensúlyozott táplálkozás iránti törekvésükben azáltal, hogy hozzáférést biztosít az egészséges alternatívákat kínáló éttermi hálózathoz. Ez az egyik olyan igény, amelyet az előre fizetett szolgáltató cég, az Edenred, az első rugalmas étkezési lehetőség - a Ticket Restaurant megalkotója - felfogott, és ez az egyik oka annak, hogy elindította a FOOD programot Romániában.
Így a munkavállalók élelmiszer-oktatása iránti aggodalom egy olyan hálózat létrehozásához vezetett, amely magában foglalja 100 román FOOD tanúsítvánnyal rendelkező éttermet, és amely a munkavállalók számára hozzáférést biztosít a program ajánlásainak megfelelően elkészített egészséges ételekhez. Ezenkívül a táplálkozási szakemberek által a vállalatokban megrendezett FOOD @ Work workshopok, amelyek célja az egészséges táplálkozás népszerűsítése a munkavállalók körében, hozzájárulnak a táplálkozás fontosságának tudatosításához az egészséges élet egyenletében, amit számos tudományos kutatás is bizonyít.
Az első romániai FOOD barométer elindítása feltárta a román munkavállaló életmódjára vonatkozó statisztikai adatokat. Csak 12% -uk vacsorázik az irodán kívül, kollégák vagy barátok közötti szünetben. Idővel számos tanulmány kimutatta, hogy mind a termelékenység, mind a munkavállalók egészsége olyan ütemtervben szenved, amely nem tesz lehetővé szüneteket.
"Annak ellenére, hogy testünk nagyon alkalmazkodó, a rendszeres étkezési ütemterv elengedhetetlen. A legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy testünk" ütemterv szerint "működik, és hogy minden szervnek van egy" biológiai órája ", amely megadja a pontos időt, beleértve az étel bevitelét is. Ezért az étkezési rendtől való eltérés különféle problémákhoz vezethet, amelyek közül a leggyakoribb a túlzott és megkülönböztetéstől mentes fogyasztás a következő étkezések során, az egészségtelen harapnivalókhoz való törekvés vagy akár ellentétesnek tűnő súlyproblémák, túlsúly vagy fogyás. "- mondja Corina Zugravu, a táplálkozás és az élelmiszer-higiénia elsődleges orvosa és a Bukaresti Közegészségügyi Intézet kutatócsoportjának tagja. Sőt, az alapvető tápanyagok biztosítása nehéz, ha kihagyunk egy ilyen fontos ételt. A napi rituálék hiánya megfelelő környezetet teremt a kaotikus életmódhoz, amely "100% -ban betegséghez vezet" - mondja Corina Zugravu.
Az Edenred által a román éttermek körében végzett FOOD barométer azt mutatja, hogy az elmúlt évben a román vásárló elkezdett kisebb adagokat kérni, és láthatjuk, hogy növekszik az érdeklődése a felhasznált összetevők és a táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott készítmények iránt.
"Fontos, hogy rendszeresen étkezzünk, a növényi termékeken alapuló ételeket a lehető legközelebb állítsuk a természetes állapotukhoz, a lehető legtöbbet gyakoroljuk - még akkor is, ha nem szervezetten sportolunk - a dohányzásról való leszokáshoz (beleértve azokat a változatokat is, mint a dohányzás ), minimális mennyiségű alkoholfogyasztás, elegendő alvás és minden nap olyan időszak megengedése magunknak, amelyben ellazulhatunk "- mondja Corina Zugravu, a területen számos tanulmány szerzője.
A FOOD programról
2018-ban Románia csatlakozott az Edenred által koordinált európai FOOD programhoz, amelynek célja a nyilvánosság oktatása és azoknak a kockázati tényezőknek a javítása, amelyeket a kiegyensúlyozatlan étrend az aktív lakosság körében hoz. A FOOD elősegíti az egészséges étkezési szokásokat a munkaidőben, összekapcsolva a kereslet - alkalmazottak és kínálat - éttermek és étkezdék közötti kölcsönhatást. A 2009-ben hat országban kísérleti projektként elindított FOOD az elért jó eredmények miatt hosszú távú program lett. A program ma Ausztriában, Belgiumban, Csehországban, Franciaországban, Olaszországban, Portugáliában, Szlovákiában, Spanyolországban, Svédországban és Romániában aktív.
A program az alkalmazottak, éttermek és étkezdék számára ajánlások alapján működik. Vannak gyakorlati irányelvek, amelyek az egészséges ételválasztást sürgetik, elsősorban a megelőzés kultúrájának megerősítésére irányulnak. Olyan javaslatok, mint "Csökkentse a kenyérbevitelt. Válasszon teljes kiőrlésűet!", "Egyél legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget naponta" vagy "Szánjon időt ebédre. Inkább ebédeljen az irodán kívül!" megnyitja az utat az élelem új megközelítése felé a dolgozó lakosság körében.