Az eddigi legjobb étel - Flora Apotheke Hannover

Köszönöm, Corona. Végül szívünkig élvezhetjük a tartalmat. Stefanie Happ interjút készít Uwe Knop szakképzett ökotrofológussal, könyvszerzővel, orvosi PR-szakértővel és könyörtelen táplálkozási szakemberrel. Azt mondja: "Az étkezés a legszebb fő dolog a világon."

A táplálkozás témájáról sok más cikket is talál itt a blogban.

Mr. Knop, milyen módon változtak étkezési szokásaink Corona óta?

Az otthoni iroda és a bezárt vendéglátóipari vállalkozások idején teljesen új élethelyzetbe kerültünk. Ebédidőben a menza menüje nem volt. Este az étterembe menni - ezt egy ideig törölték. Minden nap hívja a kézbesítési szolgáltatást? Nem jó ötlet. Így kénytelenek voltunk változtatni a ritmusunkon. Ezt okozta a leállítás: A rutinokat megtörték. A mindennapokhoz új réteg festékre volt szükség - beleértve az ételt is. Ebben a Corona szakaszban egyesek felfedezték magukban a hobbifőzőt, és sok új dolgot kipróbáltak. Jó alkalom volt arra, hogy közelebbről megnézzük az ételeket - és magatokkal is. Sokak számára ez a krízis egy olyan diéta kezdetét jelentette, amelyet már régóta támogatok: az intuitív étkezés.

Mit akar ezzel mondani: egyél intuitívan?

Véleményem szerint az intuitív étkezés a legtermészetesebb és legtisztább táplálkozási forma. Arról szól, hogy meghallgatja saját bélösztönét, és felteszi magának ezeket a kérdéseket: Mit szeretek és mit szeretek? Mennyit kell ennem és milyen napszakban? Csak mindenki tudja a válaszokat. Semmilyen személyi edző vagy diétás tanácsadó soha nem tudja megjósolni, hogy mely ételek állnak a rendelkezésünkre. Mivel minden szervezet másképp működik. Ebben a tekintetben az általános táplálkozási szabályok nem vonatkoznak az egyénre. Napi öt adag zöldség és gyümölcs egyeseknek tiszta élvezet lehet. A többiek számára borzalom, mert nem szeretik a nyers ételeket, nincsenek tele velük vagy esetleg nem tolerálják jól. Az intuitív étkezés magában foglalja a bizalmat a saját testjeleiben, mint például az éhség, a vágy, a jóllakottság és a tolerancia. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy ez az eredeti táplálkozási forma nagyobb elégedettséget jelenthet számunkra és javíthatja az életminőséget. Szó szerint összetartja a testet és a lelket.

Miért mutatta meg a Corona-válság az intuitív étkezés útját?

Tehát az intuitív étkezés minden diéta végét jelenti?

Ez a diétás hülyeség a jólét jelensége. Nem kell nélkülöznünk, ha szem előtt tartjuk, hogy valójában mire szolgál a táplálkozás: ez az élet támogatását szolgálja. Az étkezésnek ki kell elégítenie az éhséget, energiát kell adnia a testnek, ugyanakkor örömet és természetes elégedettséget kell biztosítania. Ha intuitívan eszel és hallgatsz az ösztöneidre, automatikusan megtalálod a biológiai jó testsúlyodat - diétás stressz nélkül. A jó közérzet sokkal fontosabb, mint a csupasz szám a mérlegen. Eljött az idő, hogy megfeledkezzünk az áltudományos fogyásszabályok által előírt összes korlátozásról. Távol az önmegsemmisítéstől, az önmagunkba vetett bizalom, az élvezet, az ételek sokfélesége és az életminőség javítása felé. Akkor az étel ismét olyan lesz, amilyennek lennie kell: a világ legszebb fő dolga.

Egyél intuitív módon - ez működik az Uwe Knops 7 tippekkel:

Csak akkor egyél, ha éhes vagy.
Kényeztesse magát azzal, amit szeret és mit szeret.
Ügyeljen az emészthetőségre és a toleranciára.
Ha már jóllakott, hagyja abba az evést.
Ne olvassa el a kalóriatáblázatokat.
Fogadja el biológiai kényelmi súlyát.
Nincsenek tiltott ételek. Minden megengedett.

Konstruktív-kritikus lábjegyzet részünkről: „Minden megengedett.” - Jól hangzik, nem? Ez a megközelítés minden bizonnyal sok önreflexiót és önfegyelmet igényel. Ez nem úgy értelmezhető, mint a túlzott evés engedélye! Az elhízás még mindig számos negatív hatással jár a testünkön. Másrészt ezt a megközelítést nem lehet teljesen elvetni, mert a stressztényezőt korlátozott korlátozásokkal csökkenteni lehet.

Természetesen szívesen adunk tanácsot, ha bármilyen kérdése van. Egyénileg személyre szabottan. Lépjen kapcsolatba velünk.