Az édesburgonya fogyasztásának előnyei Dentirad Kórház
DentiradNews News Az édesburgonya fogyasztásának előnyei
Az édesburgonya fogyasztásának előnyei
Nem minden édesburgonya narancssárga. A héja és a belseje egyaránt lehet fehér, sárga, barna, piros, rózsaszín vagy lila. A tartalmazott tápanyagok színüktől függően változnak. Az édes lila burgonya nagyon nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat és gyulladáscsökkentőket. A testünkbe kerülve ezeknek az anyagoknak szerepük van leküzdi a vegyi anyagok káros hatásait (szabad gyökök), amelyek megtámadják sejtjeinket.
Egyetlen közepes méretű édesburgonya testünk szükségleteinek akár 400% -át is képes kielégíteni A-vitamin, felelős a bőr, a szem egészségéért és szépségéért, valamint megbízható szövetséges a betegség elleni küzdelemben.
Édes színű burgonya sötét narancssárga, nagyon magas a béta-karotin tartalma, amely erős antioxidáns bizonyos betegségek, köztük bizonyos rákos megbetegedések és szembetegségek ellen.
Az édesburgonya főzésének módja jelentősen megváltoztathatja a tányérunkra eljutó tápanyagok mennyiségét. A tartalmazott karotinoidok mennyiségét mérő tanulmány után kiderült, hogy az édesburgonya főzésének optimális módja az kemencében megsütjük.
A csodazöldség tartalmaz még egy egyedi fehérje, híres bizonyos rákok és hepatitis C elleni küzdelemről.
Az édesburgonya szintén gazdag lenben C-vitamin, amely támogatja az immunrendszert. Az édesburgonya magas káliummennyisége segít fenntartani az optimális vérnyomást, és a benne lévő kalcium egészségesebb csontozatot biztosít.
Az édesburgonya mindig egészségesebb választás a (normál) fehér burgonya rovására a glikémiás index vagy a benne lévő rost mennyisége szempontjából.
Az édesburgonya fontos forrása Vas. Vegetáriánus étrendben vagy böjt napokon a hús hiánya vashiányhoz vezethet - hemikus. A C-vitaminban gazdag ételek, például az édesburgonya fogyasztása elősegíti a vas jobb felszívódását a szervezetben, így kiegészítve a napi szükségletet az A-, B- és C-vitamin mellett.