Az édesítőszerek károsak az egészségre, és megbetegítik

Olvassa el, melyik mesterséges édesítőszer különösen káros

Ha még nem hagyta abba a mesterséges édesítőszerek alkalmazását, kérjük, azonnal tegye meg! A mesterséges édesítőszerek, vagy nem táplálkozási édesítőszerek, ahogy néha nevezik, ellentmondásosak voltak, mivel először bevezették őket az 1950-es évekbe, és tudományos kutatások azt mutatják, hogy sok veszélyes mellékhatáshoz kapcsolódnak.

Ezek a kalóriamentes mesterséges édesítőszerek, amelyeket azért vezettek be, hogy kielégítsék az édesszájúakat, és hogy elkerüljék a kalóriákat a fogyás során, jó alternatívának tűntek a finomított cukorral és a természetes édesítőszerekkel szemben. A mellékhatások azonban egyszerűen nem érik meg. Ezek a hamis édesítőszerek olyan tüneteket okoznak, amelyek a fejfájástól és a migréntől kezdve a súlygyarapodásig és még súlyosabb állapotokig terjednek, például a szív- és érrendszeri betegségeket. (1)

Sokan nem veszik észre, hogy a mesterséges édesítőszerek veszélyes függőséget is okozhatnak - a túl édes ételek függőségét. Kiképezik az ízlelőbimbókat, hogy egyre több, egyre édesebb és édesebb ételre van szükségük. Ez az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a vesekárosodás és még sok más előfordulásához vezet.

Tehát hogyan járul hozzá a mesterséges édesítőszerek használata a függőséghez? A kutatók úgy vélik, hogy ennek oka részben az, hogy az egyének egyszerűen találnak más ételeket a kalóriadíj pótlására, hogy elégedettek legyenek. Mindannyian láttuk, hogy az emberek csak diétás szódát rendelnek, hogy aztán az egyik legmagasabb kalóriatartalmú terméket rendeljék meg. Mivel a tápanyagot nem tartalmazó édesítőszerek gyakorlatilag nem nyújtanak elégedettséget. (2)

Különbség a természetes édesség és az édesítőszer között

Mi a különbség a tápláló édesítőszer és a nem tápláló édesítőszer között? Kalóriatartalom. A táplálkozási édesítőszerek kalóriákat tartalmaznak, míg a nem táplálkozási édesítőszerek nulla kalóriát tartalmaznak, vagy gyakorlatilag kalóriamentesek. Semmilyen magas kalóriatartalmú édesítőszer nem tűnhet jó ötletnek, ha fogyni akar, de nem az. Mellékhatásaik messze felülmúlják az alacsony kalóriatartalmú édesítőszer lehetséges előnyeit, és valójában ezek is vannak Súlygyarapodás és nem társul a fogyással. Egy 2017-es randomizált vizsgálat eredményei azt sugallják, hogy a mesterséges édesítőszerek növelhetik a BMI-t, a súlyt, a metabolikus szindrómát és a 2-es típusú cukorbetegséget, bár több információra van szükség a meggyőződéshez. (3)

Holly Strawbridge, a Harvard Health korábbi szerkesztője rámutat, hogy bár az FDA tanulmányai "kizárták" a nem táplálkozási édesítőszerek rákkockázatát, az összes elvégzett tanulmány lényegesen alacsonyabb dózisokon alapult, mint a napi 24 uncia diétás szóda. (4) Mivel a limonádé és a kóla adagjai 30 unciánként, 40 unciánként és akár 50 unciánként is kiszabadulnak, fontos felismerni, hogy ezeket az adagokat nem értékelték biztonságuk szempontjából.

Ezenkívül egy másik tanulmány a mesterséges édesítőszerek ateroszklerózisra gyakorolt hatásairól azt mutatta, hogy a mesterséges édesítőszerekkel rendelkező italok napi fogyasztása ennek 35 százalékkal nagyobb kockázattal jár. Metabolikus szindróma és 67 százalékkal magasabb a kockázata 2-es típusú diabétesz magával hozza. (5) Az érelmeszesedés az a plakk, amely az artériákban gyűlik össze, ami stroke-ot, szívrohamot és akár halált is okozhat. (6)

Édesítőszerek és glükóz-intolerancia

Több bizonyíték van arra, hogy a mesterséges édesítőszerek a glükóz intolerancia és más anyagcserezavarok kialakulásához kapcsolódnak, amelyek a normálnál magasabb vércukorszinthez vezetnek. (7) A Trends in Endocrinology and Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány szerint az édes ízű, kalóriamentes ételek gyakori fogyasztása befolyásolja az anyagcsere funkcióját.

A gyulladásos bélbetegségek című folyóiratban közzétett 2018-as tanulmány azt is megállapította, hogy a mesterséges cukrok, a szukralóz (E 955 - más néven Splenda) és a maltodextrin, amelyek növelik a bélgyulladást a Crohn-féle betegségeket átadó egerekben . Pontosabban, a mesterséges édesítés növeli a proteobaktériumok - az E. coli, a szalmonella és a légiósokhoz társuló mikrobabaktérium - számát Chrohn-szerű betegséget hordozó egerekben. Ezenkívül a mesterséges cukor szedése növelte a myeloperoxidase (a fehérvérsejtekben található enzim) aktivitását azoknál az embereknél, akik valamilyen gyulladásos bélbetegségben szenvednek. Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a proteobaktériumok és a mieloperoxidáz nyomon követése a betegeknél hasznos lehet étrendjük beállításához, valamint a betegségek és a bél egészségének ellenőrzéséhez. (8.)

Ezek a termékek veszélyes mesterséges édesítőszereket tartalmazhatnak

Az emberek gyakran meglepődnek azon, hogy a készételek, gyógyszerek és italok milyen gyakran tartalmaznak veszélyes mesterséges édesítőszereket. Íme néhány meglepő példa arra, hogy hol lehet édesítőszereket keresni.

Fogkrém és szájvíz
Gyermekek rágható vitaminjai
Köhögésszirup és folyékony gyógyszerek
rágógumi
Kalóriamentes víz és italok
Alkoholos italok
Salátaöntetek
Fagyasztott joghurt és más fagyasztott desszertek
édesség
Péksütemények
joghurt
Reggeli müzlik
Feldolgozott snack termékek
"Lite" vagy diétás gyümölcslevek és italok
Húskészítmények
Nikotingumi

Ez nem teljes felsorolás. Kérjük, figyelmesen olvassa el a megvásárolt ételek címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem fogyasztja-e ezeket a veszélyes vegyszereket.

Az öt legrosszabb mesterséges édesítőszer

Kerülje a következő mesterséges édesítőszereket. Sok természetes, egészséges édesítőszer (pl. Bioméz) létezik, amelyek fontos tápanyagokat biztosítanak és jó ízűek.

Aszpartám
Szukralóz
Aceszulfám K
Szacharin
Xilit, szorbit, szorbit

A PepsiCo Inc. nemrégiben jelentette be, hogy újrafogalmazza az Egyesült Államokban forgalmazott Pepsi diétát, Pepsi koffeinmentes étrendet és a Vadcseresznye étrendet. Eltávolítja az aszpartámot a képletből, és a csökkenő eladások miatt szachralózzal és ász-K-vel helyettesíti. Seth Kaufman vezető alelnök szerint:

A Diet Pepsi fogyasztói számára az aszpartám eltávolítása az első számú gondjuk. Meghallgatjuk a fogyasztókat. Ez az, amit akarnak. (9)

Ez nem teszi biztonságosabbá a mesterséges édesítőszerekkel ellátott diétás szódát. A szukralóznak és az Ace-K-nek egyaránt veszélyes mellékhatásai vannak; A Pepsi nem változtatja meg fogyasztói egészségének képletét - azért, mert a fogyasztók tisztában vannak az aszpartám veszélyeivel.

Sajnos az általános lakosság nincs annyira tisztában a szukralóz és az Ace-K veszélyeivel, és a PepsiCo úgy véli, hogy ez a változás a készítményben növeli az eladásokat. Ne hagyja, hogy a marketing trükkök becsapják; Az aszpartám, a szukralóz és az Ace-K mind károsak az egészségre.

1. Aszpartám

Az Egyesült Államok. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal csaknem 35 évvel ezelőtt hagyta jóvá az aszpartámot. Jelenleg több mint 6000 fogyasztási cikkben és italban, valamint több mint 500 vényköteles és vény nélkül kapható gyógyszerben használják. Olyan helyeken bujkál, amelyekre nem számítunk! Mivel az aszpartám nem hőálló, jellemzően olyan italokban és ételekben található meg, amelyeket nem hevítettek.

Az American Journal of Industrial Medicine közelmúltban megjelent tanulmánya szerint "a nemzetközi szabályozók jelenlegi helyzetének újraértékelése sürgető közegészségügyi problémát jelent". Ez az ajánlás a tanulmány azon eredményein alapul, hogy Az aszpartám rákkeltő. (10)

Ez a tanulmány megállapította, hogy az aszpartám ronthatja a memória teljesítményét és növelheti az agy oxidatív stresszét. Ezenkívül, ha terhes vagy szoptat, minden áron kerülje el ezt a veszélyes mesterséges édesítőszert. Egy nemrégiben végzett tanulmány riasztó híreket mutat azoknak a nőknek, akik mesterséges édesítőszereket fogyasztanak terhesség alatt vagy szoptatás alatt. Úgy tűnik, hogy különösen az aszpartám hajlamosíthatja a csecsemőket anyagcsere-rendellenességekre és elhízásra az élet későbbi szakaszaiban. (11)

Az aszpartám gyakori mellékhatásai közé tartozik a fejfájás, a migrén, a hangulati rendellenességek, a szédülés és a mánia epizódjai. A fenilalaninból, aszparaginsavból és metanolból álló anyagok hosszú ideig a májban, a vesében és az agyban maradhatnak.

2. Szukralóz (Splenda)

A cukorból készült szukralózt eredetileg természetes cukorhelyettesítőként vezették be. A valóságban azonban klórozott szacharóz-származékról van szó. Igen, klór, az egyik legmérgezőbb vegyszer a bolygón! A szukralózt eredetileg egy új rovarölő vegyület kifejlesztésével találták meg, és eredetileg nem emberi fogyasztásra szánták.

Mivel a szukralóz 600-szor édesebb, mint a cukor, könnyen belátható, hogy a szukralóz vagy a Splenda (!) Használata hogyan járulhat hozzá a túl édes ételek és italok függőségéhez. 2014 júniusában a Közérdekű Tudományos Központ a Splendát a „Figyelem„Amíg át nem tekintették egy orvosi tanulmányt, amely megállapította, hogy az egerek leukémiájához köthető.

A Journal of Toxicology and Environmental Health folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy magas hőmérsékleten szukralózzal főzve veszélyes klór-propanolok keletkezhetnek - a vegyületek mérgező osztálya. Emberi és rágcsáló vizsgálatok azt mutatják, hogy a szukralóz megváltoztathatja a glükóz, az inzulin és a glükagon-szerű peptid 1 szintjét. Végül, de nem utolsósorban biológiailag semleges, vagyis metabolizálható és mérgező hatással van a szervezetre. (12)

3. Aceszulfám K

Az aceszulfám K metilén-kloridot tartalmazó káliumsóból készül, és rendszeresen megtalálható cukormentes rágógumiban, alkoholos italokban, cukorkákban és még édesített joghurtban is. Gyakran alkalmazzák aszpartámmal és más nem kalóriatartalmú édesítőszerekkel.

Az ACE K-t a legkevésbé tudományosan tanulmányozták, bár kimutatták, hogy a metilén-kloridnak, a fő kémiai összetevőnek való hosszú távú expozíció hányingert, hangulati problémákat, esetleg egyes rákos megbetegedéseket, károsodott máj- és vesefunkciót, látási problémákat és talán még autizmust is okoz. (13)

Az ételek édesítése mellett egyre népszerűbb "ízfokozóként". Az ACE K hőálló, és rendszeresen megtalálható a magasan feldolgozott élelmiszerekben és pékárukban. Az emberi test nem tudja lebontani, és úgy gondolják, hogy negatívan befolyásolja az anyagcserét.

4. Szacharin

Az 1970-es években úgy gondolták, hogy a szacharin és más szulfa-alapú édesítőszerek hólyagrákot okozhatnak, és a következő figyelmeztető címkét kellett viselni: "A termék használata veszélyes lehet egészségére. Ez a termék szacharint tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy laboratóriumi állatokban rákot okoz."(14)

Az FDA törölte ezt a figyelmeztetést, de sok tanulmány továbbra is összekapcsolja a szacharint a súlyos egészségi állapotokkal. Sajnos ez a gyermekgyógyszerek elsődleges édesítőszere, beleértve a rágható aszpirint, a köhögés elleni szirupot és egyéb vény nélkül kapható és vényköteles gyógyszereket. Úgy gondolják, hogy a szacharin hozzájárul a fényérzékenységhez, émelygéshez, emésztési zavarokhoz, tachycardiához és néhány rákhoz. (15)

5. Xilit (eritrit, maltit, mannit, szorbit és más -itollal végződő cukoralkoholok)

A cukoralkoholokat a szervezet nem szívja fel jól, és allergiás reakciót okoznak azok számára, akik érzékenyek rá. Ezenkívül emésztőrendszeri mellékhatásai vannak, amelyek magukban foglalják a puffadást, a gázokat, a görcsöket és a hasmenést. Hashajtó hatása annyira hangsúlyos, hogy valójában számos vény nélkül kapható hashajtó vegyi összetételének része.

Annak ellenére, hogy ezek az édesítőszerek évtizedek óta vannak a piacon, a terhes és szoptató nőknek inkább természetes édesítőszert kell választaniuk. A WebMD kijelenti: „A xilitol terhesség és szoptatás alatt történő alkalmazásáról nincs elég információ. Maradjon biztonságban és kerülje a használatot. "(16)

Különleges megjegyzés a kutyatulajdonosoknak: A cukoralkoholon alapuló mesterséges édesítőszerek életveszélyes méreg a kutyák számára. Vigyázzon a menta mentákra, cukorkákra, cukormentes gumira, fagyasztott desszertekre és egyéb ételekre, amikor háziállatai vannak. (17)

Egészséges alternatívák a mesterséges édesítőszerekkel szemben

Tehát milyen lehetőségei vannak, ha van édesszájú? Minden természetes édesítőszer - beleértve a juharszirupot, a kókuszcukrot, a stevia-t, a gyümölcspürét és a nyers mézet - jó, egészséges helyettesítő. Mentse el a stevia csomagokat, hogy ne kelljen mesterséges édesítőszerekhez folyamodnia éttermekből és kávézókból.

Kezdje azzal, hogy megszokja az ízlelőbimbókat, hogy élvezze az ételek természetes édességét, nem pedig hozzáadott édesítőszereket. Próbáljon hozzá más ízeket, például fűszeres, savanykás, meleg és ízletes ételeket, hogy ízletesebbé tegye az ételeket. Például a vanília, a kakaó, az édesgyökér, a szerecsendió és a fahéj fokozza az ételek ízét, így kevesebb édességre van szüksége.

Ha édes italra vágyik, próbáljon ki egy házi készítésű vizet vagy akár az én görögdinnye agua fresca-t. Könnyű, pezsgő és frissítő ital, tele tápanyagokkal és természetes édesítőszerekkel. Kezdje azzal, hogy édesíti jeges teáját mézzel, kókuszcukorral vagy akár juharsziruppal.

Legyen kreatív, és kísérletezzen új ételekkel, egészséges édesítőszerekkel és extra ízekkel, amelyek kielégítik Önt.

Az elhízás járványa Németországban tovább növekszik, és ez egybeesik a nem táplálkozási mesterséges édesítőszerek, például aszpartám, szukralóz, szacharin és cukoralkoholok széles körű használatának növekedésével.

A kutatások azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek nem töltik fel annyira, mint a valódi ételek. Ehelyett a végén kevésbé érzi magát elégedettebbnek és hajlamosabb a többet enni és inni, ami súlygyarapodáshoz vezet, a mesterséges édesítőszerekkel járó potenciálisan veszélyes mellékhatások mellett. (18)

Noha valóban úgy gondolom, hogy mindenkinek kerülnie kell a mesterséges édesítőszerek alkalmazását, különösen fontos, hogy a várandós vagy szoptató gyermekek és nők kerüljék el őket. A kockázat túl nagy.