Az édeskömény tulajdonságai, előnyei, használati módja, gyógymódok és ellenjavallatok
Édeskömény, Foeniculum vulgare, aromás és gyógynövény, amelyet az ókortól kezdve értékeltek. Népies nevén édeskömény, édes ánizs, molura, kömény, házi bab. Az édesköményt sokáig termesztették és természetes terápiákban alkalmazták az egészségre gyakorolt számos jótékony hatása miatt.
Az édeskömény Európában őshonos, ezért bármely veteményeskertben termeszthető.
A kétéves fejlődési ciklusú növényt a hagyományos orvoslásban a laktáció serkentésére és az anyatej mennyiségének növelésére, a kötőhártya-gyulladás kezelésére és a gyomorpanaszok kezelésére használták.
Az édeskömény növény minden szerve gazdag jó minőségű tápanyagokban: élelmi rostokban, ásványi anyagokban (mangán, kalcium, vas, magnézium, foszfor, réz), vitaminokban (C, B6, B9), tianinban és antioxidánsokban.
A szárat zöldségként használják kulináris készítményekben, gyümölcsöket és magokat pedig nagyra értékelt fűszerekben.
Édeskömény: általános jellemzők
Az édeskömény levelek háromszög alakúak, hosszúkásak és többszörösek.
Az apró aranysárga virágok nagy terminális árnyalatokban nőnek.
Az édeskömény gyümölcsök szürke, jó vagy zöldes színűek, intenzív, édes, rendkívül kellemes illatukkal imponálják a szagló érzetet.
Az édeskömény nagyon hasonlít a kaporhoz (Anethum graveolens).
Gasztronómiai célokra édesköményből használják: hagymát, leveleket és szárakat; gyógyászati célokra illóolajokban nagyon gazdag magokat használnak.
Az édeskömény magvak, más néven édes ánizsmagok, érettségükkor sárgásbarna színűek, lapítottak, aromás illatúak és ízűek.
Gazdag illóolajban (anetol, transzanol, ciszanetol, limonén, metilkarvikol, extragol) magas a lipid-, aleuron-, kumarin- és flavonoidtartalom; bőséges mennyiségű cukrot, ásványi anyagot, viaszt, nyálkát és stigmaszterint tartalmaznak.
Édeskömény: tulajdonságok és előnyök
Az édesköménymagban lévő vegyi anyagok és illékony olajok görcsoldó, idegtónusító, fertőtlenítő, karminatív, gyomor-, hashajtó, vizelethajtó, féreghajtó, parazitaellenes és idegnyugtató tulajdonságokat adnak számukra.
Az édesköménymag-készítmények sokféleképpen hatnak a szervezetre, ajánlott emésztési rendellenességek, hasi kólika, neurózisok, menopauza-rendellenességek kezelésében vagy a tej kiválasztásának serkentőként.
1. Eltávolítja a leheletet (rossz lehelet).
A rágott édesköménymag gátolja a kellemetlen szagokat a szájüregben.
Az illóolajok antiszeptikus és antibakteriális hatást fejtenek ki, ezért az ENT betegségeit kezelő fogkrémek és rágható kapszulák fő összetevőjeként használják őket.
2. Az édeskömény hatékony a fogyásban és a méregtelenítésben.
A magoknak az a tulajdonsága, hogy gátolja az étvágyat, jóllakottságot biztosít és egyúttal felgyorsítja az anyagcserét.
Az édesköménymag-teák azoknak vannak jelölve, akik szeretnék lefogyni a plusz kilókat.
3. Kezelje a székrekedést.
Az édeskömény magjainak vízhajtó hatása van, és hatékonyan orvosolják a krónikus székrekedést.
Segít a vastagbélben lévő toxinok eltávolításában, ami csökkenti az aranyér és a rákos daganatok kialakulásának kockázatát ebben a szervben.
4. Nyugtatja a kólikát és a puffadást.
Az édesköménymag teának kellemes íze van, és nagyon hatékonyan távolítja el a bélgázokat.
Ez a legismertebb gyógymód csecsemők és új anyák kólikájának kezelésére, miközben javítja a gyomor és a belek emésztését.
5. Eltávolítja a fizikai fáradtságot, idegességet és kezeli a depressziót.
Az édeskömény por eltávolítja a fejfájást, gyorsan hat az idegközpontokra, elősegítve a mentális és fizikai relaxációt.
Tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak édesköménymag-készítményeket, kevésbé hajlamosak a neurózisra és a depresszióra.
6. Szabályozza a menstruációt és enyhíti a menopauza tüneteit.
A premenopauzás időszakban gyakran fogyasztott édeskömény tea csodákra képes.
Gyulladáscsökkentőként működik, javítja az emésztést, megakadályozza a gáz felhalmozódását.
7. Az édeskömény jó köptető, ezért megfázás és szezonális vírusok kezelésében javallt.
Segít megszüntetni a hörgők váladékát és javítja a tüdő működését, emellett erősíti az immunrendszert a lábadozás után.
8. Növeli a férfiak termékenységét.
A görögszéna magjai serkentik a spermiumok és a spermium folyadék képződését.
Az édesköménymag-készítményeket azoknak a férfiaknak ajánlják, akik gyermekvállalást akarnak.
Édeskömény: hogyan kell használni és a természetes gyógymódokat
Az édeskömény hagyma fogyasztható nyersen, salátában vagy főzve (főzve vagy sütve).
A nyers édeskömény salátát gyorsan elkészíthetjük a következőképpen: alaposan mossuk meg az édeskömény izzót, vágjuk szeletekre és ízesítsük kevés sóval, őrölt fekete borssal, olívaolajjal és almaecettel vagy citromlével.
A friss édeskömény leveleket levesek, halételek, saláták és sajtok ízesítésére használják.
A virágokat ehelyett főtt gesztenye, gomba köretek, pácolt olajbogyó és néhány sertéshús ízesítésére használják.
Ezenkívül természetes betegségként alkalmazható különféle betegségek esetén:
1. Fogyasztott nyers, édeskömény hagyma segíti az emésztést (étkezés végén fogyasztandó), a magas koleszterinszint ellen, elkerüli az étkezés utáni puffadást és a puffadást, valamint javítja a bél egészségét.
Ezenkívül erősíti az immunrendszert és segít a fogyásban, mert növeli a jóllakottság érzését.
2. Édesköménymag természetes állapotban használható, egyszerűen megrágva.
Hatásosak a szájbetegségek kezelésében, megakadályozzák a mikrobiális flóra kialakulását a szájüregben.
3. Édeskömény tea.
Ez a forma a szoptató anyák számára javallt, a tej kiválasztásának serkentésére, a bélgáz kiküszöbölésére, az emésztés javítására, a székrekedés kialakulásának megakadályozására és az álmatlanság ellen.
Az édesköménytea úgy állítható elő, hogy 250 ml forrásban lévő vizet összekeverünk egy evőkanál édesköménymaggal.
Hagyja 10 percig infúzióban, majd szűrje le.
Lassan fogyasztják, amikor eléri az egyeztetett hőmérsékletet.
Az édeskömény tea friss szárakkal és levelekkel is elkészíthető.
Forraljuk őket körülbelül 10 percig, szűrjük le, és végül édesítsük kevés mézzel.
Ez az infúzió nagyon javallt a köhögés csillapítására.
4. Por. Szárított édesköménymag finom őrlésével nyerik.
A por segít a depresszió és az idegi feszültség kezelésében.
5. Tinktúra 50 g szárított és zúzott édesköménymag és 500 ml magas alkoholkoncentrációjú (50-70%) rozs alkohol keverésével állíthatjuk elő.
A készítményt 10 napig hagyjuk ázni, majd szűrjük és steril edényekben tároljuk.
A terapeuta által felajánlott indikációk szerint fogyasztják.
6. Édesköményolaj, szaküzletekben vásárolható meg.
Karminatív, tisztító, emésztő, nyugtató hatása van.
7. Édeskömény bor úgy érhető el, hogy összekeverjük az édeskömény gyümölcsöket (100g), összezúzva és összezúzva 1 l szőlőborral.
A keveréket 10 napig hagyjuk ázni, majd szűrjük és üvegtartályokban tároljuk.
Az édeskömény bor nagyon jó emésztőrendszer.
Édeskömény: ellenjavallatok és mellékhatások
Az édesköményt terápiás célokból, körültekintéssel kell fogyasztani a terhes nőknek és az erre a növényre allergiás embereknek.
A gyomorfekélyben, akut vagy krónikus enterocolitisben és a nyombélfekélyben szenvedőknek gondosan el kell fogyasztaniuk az alkoholt tartalmazó édeskömény tinktúrát.!
Az édeskömény teát nem ajánlott hosszú ideig fogyasztani.
Az édeskömény-fogyasztás csökkentheti az antibiotikumok, például a ciprofloxacin hatását.