Az egészség figyeljen; húgysav kötődik állati fehérjéhez!
Ossza meg az "Egészség: vigyázz az állati fehérjékhez kapcsolódó húgysavra!"
Milyen kockázatokkal és következményekkel jár egy túlzottan állati fehérjében gazdag étrend? Ízületi fájdalom, megerőltetés, íngyulladás következhet be a húgysav feleslegének megjelenésében a vérben. Magyarázatok és tanácsok.
Jean-François Tatard - Fotók: Grook Da Oger/Pixabay/Creative Commons/DR
Ha szorgalmasan sportolsz, annak számos előnye van. Ha olyanok vagytok, mint én, és egyúttal boniviváns is vagytok, ez lehetővé teszi, hogy a szükségesnél többet feltöltsön a menzán. És anélkül, hogy szükségszerűen módosítaná a súlyát a skálán. Különösen, ha állati fehérje. Tudja-e az ellentmondásos doktor Dukan sikereinek okát (szinte) kizárólag fehérjékből álló lemezével? Mert elsőre könnyűnek és kellemesnek tűnik követni. Ennek ellenére vigyázz, a korlátok nélküli étkezés nem kockázat nélküli… Milyen következményekkel jár ez a túl sok állati fehérje fogyasztásának szokása? Milyen kockázatok vannak középtávon? Miért olyan döntő fontosságú a hús csökkentése az étrendben? ?
A magas fehérjetartalmú étrend
Mindannyian hallottunk már róla ... A Dukan diéta elve azon az étrenden alapul, amely a fehérjéknek kedvez a szénhidrátok és a lipidek kárára. Ezért magas fehérjetartalmú étrend, ezért alacsony a kalóriatartalma. A szénhidrátok és zsírok felszívódásának éles csökkenése arra kényszeríti a testet, hogy az izomzat működéséhez zsírraktárait vonzza. A test tehát olyan energiatesteket állít elő, amelyeket a veséknek kell szűrniük. A zsírraktárak ezért megolvadnak és felszabadítják a zsírsavakat a vérben, ami a máj és a vesék erősebb munkáját eredményezi. Ez a diéta ezért sokkal többet igényel a szokásosnál.
A ketózis gyorsan beáll. Ennek az étrendnek a követése gyorsan károsíthatja a vesét és a májat. És ahol a legnagyobb veszély abban rejlik, hogy ez a rendszer nem rendelkezik mennyiségi korlátozásokról, csak minőségi korlátozásokról. Tehát nincs éhségérzet. És ez biztató, mert a fogyás gyakran drámai lehet. Már láttam olyan eseteket, amikor az egyén egy hét alatt napi egy kg-ot fogyott az első szakaszban.
A legnagyobb fenyegetés az, hogy ez a rendszer nem rendelkezik mennyiségi korlátozásokról, csak minőségi korlátozásokról. Tehát nincs éhségérzet.
Az ilyen típusú étrend azonban bizonyos esetekben urátkristályok képződésével súlyos mellékhatásokat okozhat, különösen a lábakban és a kézben. Ez "egyszerű" ízületi fájdalmat eredményez. a köszvénynek nevezett ízületi gyulladás akut rohamáig.
Húgysav és annak feleslege
A köszvény tehát a húgysav-túlterhelés okozta degeneratív betegség. Olvastad már Honoré de Balzac könyvét a La Comédie Humaine-ban? Goriot atyához hasonlóan a legveszélyeztetettebbek a jó ételek kedvelői. Ezt biztosan tudnia kell a húgysav az állati fehérjékben található purinok emésztéséből származik. Ezután az anyag átjut a vérbe, és ott a koncentrációról szól. Literenként 70 milligramm alatt a húgysav főleg a vizelettel ürül. 70 mg/l fölött apró kristályokat képez, amelyek szörnyű fellángolást okoznak. "Köszvényes rohamokról" beszélünk ízületi típusú fájdalmak esetén.