Az egészséges és fenntartható élelmiszer-közösségek munkáját elvágják
Feladta 2020. január 3-án, Virginie Fauvel/Localtis
Gazdasági fejlődés
- Indítsa el a Nyomtatási ablakot
- Oszd meg ezt az oldalt
Évente több mint 1,15 milliárd ételt szolgálnak fel az iskolai menzákban, és csak 4% -a biotermék: van tennivaló. Az iskolai étkeztetés nem az egyetlen lépés a helyi választott tisztviselőknek, az egészséges és fenntartható élelmiszerek úttörőinek, akik a Szenátusban vallottak. Az asztalon a szuverenitás és az élelmezésbiztonság kérdései, a rövidzárlat, az élelmiszer-kivétel a közbeszerzési törvénykönyvben, a mezőgazdasági területek megőrzése, a peszticidek elleni rendeletek.
Daniel Cueff, Langouët médiapolgármestere, Patrice Leclerc, Gennevilliers polgármestere, Gilles Pérole, Mouans-Sartoux alpolgármestere és Benoît Bordat, Dijon Métropole fővárosi tanácsos december végén meghívást kapott a területi közösségekbe delegált küldöttség részéről a szenátus kerekasztalához, hogy "felvilágosítsák" az "egészséges és fenntartható" élelmiszerek tekintetében a "közösségek cselekvési eszközeit". A helyi választott tisztviselők az élvonalban vannak. Először is azért, mert a 2018. október 30-i Egalim-törvény azt tűzte ki célul, hogy 2022-ig a fenntartható termékek vagy minőségi címkék legalább 50% -át, köztük a biotermékek legalább 20% -át kiszolgálják. Évente több mint egymilliárd (1,15) étkezés az étkezdékben. A mai napig azonban a biotermékek kevesebb, mint 4% -át szolgálják fel ott.
- Mit tett azért, hogy visszaszerezze a kínálatot?
Élelmiszer-kivétel a közbeszerzési szabályzatban
Az Egalim törvény 20% -át illetően Gilles Pérole azon gondolkodik: "Miért kell kis célokat kitűzni, amikor ismerjük a tétet? Miért éppen ez a 20% -os üvegplafon? Gondolnunk kell egy Egalim 2. törvényre. Dinamikusnak kell lennünk, 2022 után."
A polgármester közömbös elmélkedéssel foglalkozik a nyilvános piacok kódexével: "Az odaítélési kritériumokkal elősegíthetjük a helyi megközelítést, a termékek nagyobb frissességét. De az a megfigyelés, hogy a kistermelők nem reagálnak a nyilvános piacokra. Hogyan reagálunk amikor egy évvel korábban még nincsenek termékeink? "
Az étel nem - nem szabad - olyan árucikk, mint bármely más. "Mindennap táplálja az embereket" - emlékeztet Gilles Pérole François Collard-Dutilleul, az élelmiszerjog kutatójának munkájára hivatkozva. Tehát "az Un plus bio esetében azt szeretnénk, ha a közbeszerzési kódexben az egyes tételek esetében meg lehetne adni a szerződés összegének 20, 30, 40% -át - közös megegyezéssel engedélyezve, feltéve, hogy ez minőségi módon termelő helyi kistermelők kínálata ", ideális esetben organikus", határozza meg a megválasztott tisztviselő. Ez támogatná a biotáplálékra való átállást, és ezáltal a peszticidek felhagyását.