Az egészséges ételek mese - FITSEVENELEVEN
"A napi alma távol tartja az orvost" egyike azoknak a mondásoknak, amelyeket mindenki hallott már korábban. Vagy mit szólnál a "zsírok veszélyesek" és a "szénhidrátok híznak"?
A mi szempontunkból ezek mind olyan truisok, amelyeknek már nincs helyük a modern táplálkozásban. Valójában tovább mennénk, és azt állítanánk, hogy nincs egyetlen olyan táplálkozási forma, amely minden emberre egyformán vonatkozik, még akkor is, ha a táplálkozási koncepciók szolgáltatói természetesen szeretnék.
Ez azonban felveti a kérdést, hogyan lehet egy személyes, helyes étrendet kialakítani. Ebben a cikkben néhány lényeges információt szeretnénk megadni.
Bárki fogyhat, de kevesen maradnak karcsúak.
Vannak olyan étrendek, amelyeket sikeresnek tekintenek és 800 kcal-ra teszik a résztvevőket. Akkor az emberek leveszik! Ez hihetetlenül sikeres. De azt a tényt, hogy a diéta után mindenki nagyon rövid idő alatt 5 kg-mal többet nyom, mint a fogyókúra előtt, gyakran titokban tartják. Az is, hogy a résztvevők ugyanazt a koncepciót használják újra és újra.
Ezzel a kis példával világossá akarjuk tenni, hogy a táplálkozási cél soha nem lehet rövid távú. Bárki, akinek erős akarata van, egy bizonyos ideig elviselheti a táplálkozás BÁRMILYEN formáját. De mi lesz ezután? Az egyetlen igazán sikeres táplálkozási forma az, amelyet tartósan és élvezetesen elkészíthet. A tökéletes étrend megtalálása nem olyan egyszerű, és különféle tényezőktől függ.
1. A szervezeted
Az, hogy a tested hogyan metabolizálja a tápanyagokat, egyrészt a genetikától, hanem a jelenlegi anyagcsere-helyzettől is függ. A „vadászó-gyűjtögető” hajlamos lesz jobban kijönni a hússal, a halakkal, a bogyókkal, a gyümölcsökkel és a hüvelyesekkel, mint a gabonával, a tejjel és más ételekkel, mint a „szántóföldi és szarvasmarha-tenyésztő” fajból. Szervezetének egyik legfontosabb tényezője az, hogy immunrendszere antitestek képződésével támadja-e az elfogyasztott ételeket. Ez az egyik legfontosabb tényező, mert felfedezetlen, csendes és folyamatosan növekvő gyulladásforráshoz vezethet, ami az Ön számára nem ideális ételek elején említett „egészséges almát” eredményezi. Mert a nem specifikus gyulladásnak valójában nem szüksége van egészséges testének.
2. A személyes életmód
Sokat dolgozol? Minden nap beülsz a kocsiba? Ambiciózus amatőr sportoló vagy valaha súlyos beteg volt? Mindezek a kérdések nagyban befolyásolják azt, hogy mi a jó neked, és az összes válaszod jelentősen befolyásolja, hogy hogyan kell enned.
Ennek logikája egyszerű. A testnek az életmódtól függően különböző mennyiségű makro- és mikroelemre van szüksége. Akinek állandóan influenzája volt, valószínűleg több cinkre és szelénre lesz szüksége, mint annak, aki nem. A fáradtnak érző és ugyanakkor szellemi teljesítményt elérő menedzsernek teljesen más a B-vitamin-egyensúlya, mint egy nyugodt nyugdíjasnak.
Az életmódelemzés segítségével számos értékes következtetést vonhat le a „működő” étrendről.
3. Személyes céljaid
Egy dolog világos - bár az életmód még mindig képes tolerálni az általános táplálkozási igazságokat, a személyes célok sokkal egyedibbek. Ha meg akar nyerni egy maratont, akkor nem rendelkeznie kell annak táplálkozási tervével, aki 25 kg-ot fog fogyni.
A legfontosabb - és ezt sokan rosszul teszik - ne rendelje alul étrendjét egydimenziósan a céljaihoz, és ne hagyja figyelmen kívül a testét és az életfeltételeiből fakadó szükségleteket. Mottóként kifejezve: Irányítsd a diétádat, és ne hagyd, hogy az étrend kontrolláljon téged!