Az egészséges étrend csökkenti a rák kockázatát
Az egészséges táplálkozás olyan könnyű lehet, ha nem a gyengébb éned lenne. Az Országos Rákmegelőzési Hét célja, hogy az embereket megismerje a kiegyensúlyozott étrend előnyeivel.
Szakértő szerint Németországban a rákos esetek körülbelül 40 százaléka egészségtelen életmódra vezethető vissza. A dohányzás és a túlzott alkoholfogyasztás mellett az étrend kulcsfontosságú szerepet játszik a daganatok kialakulásában. "Nem olyan sokan vannak ilyenek a radarjukon, és a helytelen étrend okozza az új esetek öt-nyolc százalékát" - mondta Susanne Weg-Remers, a német sajtóügynökség Heidelbergben.
Weg-Remers vezeti a Német Rákkutató Központ (DKFZ) rákinformációs szolgálatát, és azon a véleményen van, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott étrend csökkentheti az egyik leggyakoribb ráktípus, például az emlőrák vagy a vastagbélrák kialakulásának valószínűségét.
"A" -tól "E" -ig
Különösen az elhízás váltja ki a sejtek növekedését a szervezet gyulladása miatt. Fennáll annak a veszélye, hogy a sejtek elfajulnak - mondta a szakember a „Nemzeti Rákmegelőzési Hét” alkalmából, szeptember 14. és 18. között. Ennek célja, hogy felhívja a figyelmet a rák megelőzésének nagy lehetőségeire.
Az étrend kockázati tényező, különösen a mell és a belek betegségei esetén - magyarázta Weg-Remers. Az emlőrák a nők körében a leggyakoribb rák Németországban. Évente körülbelül 69 000 nő kapja meg ezt a diagnózist. A vastagbélrák szintén az egyik leggyakoribb rák, évente mintegy 58 000 esetet.
Az elfogyasztott kalóriát meghaladó kalóriabevitel mellett a hús fogyasztása és az egészségre ártalmas elkészítése is elősegíti a rákot. A vörös hús, például marhahús, sertés, bárány és kecske fogyasztása növeli a rák kockázatát, különösen akkor, ha gyógyítják vagy füstölik. A szétszórt hús vagy a grillen elszenesedett hús rákkeltő anyagokat tartalmaz.
Weg-Remers azt tanácsolja: "Jobb, ha sötétbarna helyett grillezünk egy finom aranyt." A vörös és a feldolgozott hús fogyasztása nem haladhatja meg az 500 grammot hetente. A baromfi és a hal biztonságosabb. A „kalóriacsapdák” nemcsak üdítők, hanem gyümölcslevek is. "Jobb vizet, teát vagy fröccsöt inni" - javasolja az orvos.
250 kampány vesz részt a „rákmegelőző” étkezés kampányában a kampányhéten.