Az egészséges étrendet elősegítő életmódra való fokozatos áttérés
Ahogy Marcel Dunand megfogalmazza „Ételünk hét halálos bűne: egészség az élő táplálékkal” című könyvben: „7 fő bűnt követünk el az ideális étel felé: felesleg, finomítás, főzés, keverékek, vegyi mérgek, stimulánsok és végül csapadék. ".
A főtt ételektől, a családi és kulturális örökségektől, valamint a hagyományos asztal élvezeteitől való évekig tartó függőség után a napi sokszor, sőt néha minden étkezés során elfogyasztott bőséges húsadagoktól, amelyekhez a test is alkalmazkodik, és túlságosan is képes túlélni, de ha fokozatosan rontja egészségügyi tőkéjét, a 100% -ban élő táplálék választása nem határozható el egy nap alatt, mert az ember nem hoz ilyen radikális változásokat szervezetében. Sok ember, aki ilyen étkezési mód iránt érdeklődik, nem érte el a 100% nyers stádiumot, de elindított egy folyamatot, amely reményei szerint egészségének kedvez azáltal, hogy egyre többet épít be étrendjébe.
Nem könnyű megtalálni az igazságát, mivel annyi ellentmondás van az ideális egészség és étrend kapcsán! Mindenki maga dönt, hallgat a saját testére és követi a saját tempóját. Mindannyian mások vagyunk, és nem tanácsos elsietni a testét. A főleg élő nyers ételekből álló étrendre való áttérés általában nagyon fokozatos. Az élő étrend kiválasztása általában megköveteli az étkezési gyakorlat megváltoztatását és fokozatos átállást azáltal, hogy egyre több minőségi növényi, nyers és élő ételt fogyaszt.
Ha az élő táplálék csábít, tapasztalja meg legalább egy ideig, hogy megkapja személyes véleményét a témáról.
Fokozatosan változtasson az étrenden, megértve, hogy miért teszi ezt, a jó egészségnek ezt a célját (visszanyerése vagy megtartása), teljesen egyetértve ezzel a megközelítéssel, hogy ne érezzen csalódást. Célozzon egy élő nyers ételekből származó, enzimekben gazdag étrendet, döntse el, hogy elfogadja-e azt, fokozatos étrendi átmenet, évente nagyobb mennyiségű nyers étellel az egészség megőrzése, a hosszú élettartam növelése és a betegségektől való megszabadulás érdekében.
Nem könnyű megváltoztatni a nagyon régóta elakadt szokásokat. Valójában sok ember kezdi tapasztalni az Élő ételt az emésztőrendszerrel rossz állapotban, sok éves főtt és ipari étel után, és szervezete kezdetben rosszul tűri a nyers ételeket, amelyek miatt dagadnak, gázt és egyéb bélpanaszokat okoznak. Ennek elkerülése érdekében kezdjen apró, fokozatos változtatásokkal, amint a teste alkalmazkodik ehhez az új étrendhez, fokozatosan kiküszöbölve a rossz étkezési szokásokat, előtérbe helyezve a nyers, friss, természetes, tápláló táplálékot, ideje emésztőrendszerét oktatni annak érdekében, hogy lassan megszokja a nyers ételeket . Ez lehetővé teszi a bélflóra fokozatos alkalmazkodását az étrend változásához.
Ne érezze magát bűnösnek, ha véletlenül elúszik.
-
Cserélje az étolajokat (forrón kivonva) az első hidegen sajtolásból származó jó szűz, nyers, finomítatlan olajokra. Csökkentse a főtt olajokat, és kerülje az állati zsírokat.
Próbáljon megtenni finomított cukor és aszpartám nélkül, amely annyira veszélyes az egészségére. Kezdje azzal, hogy csökkenti a receptbe helyezett cukor mennyiségét.
Cserélje a tehéntejet növényi tejre.
Kedvelje az egész összetevőket (finomítatlan): teljes liszt, tészta és rizs, nyerscukor, pasztörizálatlan méz. Kerülje a fehér liszteket, a közönséges tésztákat és a fehér rizst.
Lehetőleg friss, feldolgozatlan ételeket válasszon, kerülje a besugárzott ételeket, az „UHT” -et, a konzerveket, a különféle adalékokban gazdag készételeket, a finomított ételeket (például a fehér kenyeret és a fehér cukrot), a feldolgozott, nem ökológiai eredetű ételeket és a biocid ételeket (leírt élelmiszer-kategória) Dr. Szйkely).
Fokozatosan növelje a nyersen vagy alacsony hőmérsékleten szárított étel mennyiségét. Kerülje a mikrohullámú sütést, a magas főzési hőmérsékletet, a főzést gyorsfőző, gyorsfőző, grillező vagy olajsütő használatával.
Kerülje a 24 óránál tovább elkészített ételek fogyasztását.
Korlátozza a fehérje bevitelét. Kicsit, de nem túl sok kell ahhoz, hogy elkerüljük a test fárasztását.
Előnyben részesítse a növényi eredetű termékeket, nem pedig az állati eredetű termékeket, próbálja növelni az étrendben adott részét, és csökkenteni a hús, hal, tenger gyümölcsei és az állati melléktermékek (például tej és vaj) mennyiségét. Ha továbbra is állati húst szeretne fogyasztani, akkor a vörös hús helyett inkább a halat és a baromfit részesítse előnyben.
A túlterhelés elkerülése érdekében fogyasszon gyümölcsöt és olajos magot kis mennyiségben, mivel ezek nagyon érdekesek, de nagyon zsírtartalmúak.