Az egészséges táplálkozás 2 összetevője - mi az egészséges táplálkozás
MI A BLOGPARADE?
Kedves Sabine a smoothiewelt.com-tól szervez egyet Blog felvonulás az "egészséges táplálkozás" témában. Mivel ez egy olyan téma, amely nagyon alkalmas a La Lisagna tartalmának részletesebb kifejtésére, örömmel válaszolok fellebbezésére. A felvonulás különféle bloggerek hozzászólásaiból áll, akik mind beszámolnak arról, hogy mi az egészséges táplálkozás számukra.
Az irányelvek a következő kérdéseket tartalmazzák:
- Mit egyek naponta?
- Mely ételek miatt érzem különösen egészségesnek és fittnek?
- Változott-e az étrend és annak okai?
- Milyen változásokat figyeltem meg az étrend megváltozása óta?
Nem ragaszkodom ezekhez az 1: 1 kérdésekhez, hanem iránymutatásként használom őket, hogy elmondjam egy kicsit. Természetesen a blogbejegyzés csak a személyes véleményemet tükrözi, és nem állítja, hogy érvényes vagy tudományos szempontból megalapozott!
Az egészséges táplálkozás kétrészes megértése
►Ami számomra klasszikusan egészséges?
1. Diéta sok zöldséggel
Klasszikusan egészségesnek tartom az ételeket frissen készült vannak. Ez azt jelenti, hogy nem használnak tartósítószereket, "tasakokat" és adalékanyagokat. Az aránya zöldségek legyen a lehető legmagasabb, és lehetőleg a saját termesztéséből származzon. Nélkül Rovarirtók nyugodtan fogyaszthatja sok zöldség bőrét, amelynek tápanyagtartalma különösen magas. Különösen nyáron részesülök szüleim szeretetében az itteni kertekben. Rendszeresen kapok egy „Freshboxot” friss salátával és egyéb finomságokkal a kertünkből.
2. Zsírok ételekben
A "jó" zöldségek magas aránya mellett van egy alacsony zsírtartalom fontos. Természetesen zsírnak kell lennie az ételekben, de szerintem sok szakácskönyv (Hello Jamie Oliver!) Túl sok zsírt használ. Az olajban úszó ételek véleményem szerint nem egészségesek. Ezáltal az olívaolajból vagy dióból származó zsír még jobb, mint az állati eredetű zsír. Ha odafigyelek az egészséges táplálkozás klasszikus megértésére, akkor inkább növényi zsírok szóval sajt előtt.
Használjon azonban diót, kókuszolajat vagy kókuszreszeléket is Mennyiség tiszteletben kell tartani. Kritikusnak tartom, amint az más blogokon gyakran látható, hogy ez a fajta zsír biztonságosan fogyasztható egészséges snackként. Ez működik, de csak akkor, ha különben figyel a zsírfogyasztására!
3. Húsfogyasztás az étrendben
Nem hiszem, hogy az egészséges életmód részeként hús nélkül kell elmenni. Azonban legyen óvatos a Választható hús. A vörös hús nem része az egészséges táplálkozásnak, csakúgy, mint a kolbásztermékek vagy a füstölt és pácolt termékek. Fehér hús fogyasztható, ha antibiotikum mentes.
4. Nincs könnyű vagy kész termék
Még akkor is, ha a cukros étrend nem egészséges, a könnyű termékek sem. Lehet, hogy nem hízik a könnyű italok miatt, de a testének sem tesz jót. Egészséges étrendben legyen könnyű terméke, főleg a rákkockázat miatt Aszpartám, nincs hely.
Ugyanez vonatkozik Készételek. Ezekben gyakran van egy magas Cukor- és sótartalom tartalmaz. Tudta, hogy csak egy fagyasztott pizza meghaladja az ajánlott sómennyiséget egy egész napra? Gyakran nem is vagyunk tisztában ezzel, mert a pizza íze nem érezhetően sós. Ez pontosan a készételek lényege: Gyakran nem tudja, mi is szerepel pontosan az összetevők listájában.
Számomra az egészséges táplálkozás tehát magában foglalja a megvásárolt termékek összetevőinek listájának rendszeres ellenőrzését.
5. Gyümölcs az egészséges étrend részeként
Az egyik téma, amely valószínűleg megosztja a véleményeket, a gyümölcs. Személy szerint nem rajongok a nagy mennyiségű gyümölcsért, ha az egészséges táplálkozásról van szó. Nem azért, mert szerintem a gyümölcs egészségtelen. A gyümölcs sok vitamint tartalmaz, és snackként minden bizonnyal jobb, mint a csokoládé. De: gyakran válik TÚL egészségesnek tartott gyümölcs. A gyümölcs, mint olyan étel, amelyet biztonságosan lehet ömlesztve fogyasztani, mivel "egészséges". Nem hiszem. Számos gyümölcsfajtának magas a cukortartalma. Ez azt jelenti, hogy gyorsan sok cukrot fogyaszt el turmixokban vagy gyümölcslevekben. Ezért vagy sok bogyót használok turmixokhoz, édes snackként tekintek rájuk, vagy nagy mennyiségű zöldséget keverek az italba.
A legtöbb nap az étrendem csak gyümölcsöt tartalmaz reggelinél. De ez azért is van, mert kicsit rajongok az édességekért. Amivel eljutottunk az egészséges táplálkozás második megértéséhez.
►Mi a személyes definícióm az "egészséges" kifejezésről?
Meggyőződésem, hogy elménk és gondolataink befolyásolják fizikai állapotunkat is. Ezért nem vagyok azon a véleményen, hogy a klasszikus egészséges étrend 100 százalékos megvalósítása valójában maximális jólét és abszolút egészséghez vezet.
Ellenkezőleg: azt hiszem, hogy a Treats használt mentális jólét hatással vannak a testi egészségre is. A szerelmi betegség ellen ható Ben & Jerry. Hűvös kerékpáros egy nyári estén barátaival a kertben, ami felemeli a hangulatot. Vagy egy marhahús filé romantikus randin, ami különleges hangulatot kölcsönöz. Eheted mindezt anélkül, hogy bűnösnek éreznéd magad. 😉
Ezen felül a tudomány nem kutatta a táplálkozás számos területét és azok hatásait, vagy nem kutatta őket értelmesen. Sok tanulmány ellentmondásos eredményeket tartalmaz, vagy nem tud nyilatkozni a hosszabb távú következményekről. De tudományosan megalapozott állításokat szeretnék használni véleményem alapjául. De ez nehéz lesz. Ezenkívül itt érvényes a „Ne bízzon egy olyan tanulmányban, amelyet nem hamisított meg magad”. Ezen a ponton meleg üdvözlet a statisztikai szakértőmnek! 😉
Mivel magát a témát nagyon érdekesnek és fontosnak tartom, a blogbejegyzést alkalmanként tanulmányok áttekintésével egészítem ki, vagy új blogbejegyzéseket írok az egyes tantárgyi területekre, hivatkozva fontos tanulmányokra. Kérjük, jelezze, ha érdekli.
Mindenkinek egészségesen kell élnie?
Az egészséges táplálkozás meghatározásán kívül úgy gondolom, hogy mindenkinek úgy kell étkeznie, ahogy akar. Fontos felelősséget vállalni érte és életmódjuk tudatában van. Egyenesen fogalmazva: ha zsíros voltam és egész életemben nem mozogtam, akkor nem kell csodálkoznom egy szívrohamon. Ha évekig dohányzom, nem szabad meglepődnöm a tüdőrákon. Az élvezet pillanataira elfogadja a fokozott kockázatot.
Mindenki maga döntheti el, hogy „Egészségügyi Apostol” típusú-e vagy „Csak egyszer élsz”. De minél jobban tájékozottnak kell lennie, tisztában kell lennie a következményekkel és körültekintően kell dönteni.
Megváltoztattam az étrendemet?
A húsfogyasztás változása
Az étrendben még soha nem változtattam radikálisan. 13 évesen valószínűleg a legnagyobb fordulópont volt. Ezen a ponton elhatároztam, hogy tudatosabb vagyok ezzel kapcsolatban Hús témája foglalkozni vele. Előtte biztonságosan fogyasztottam hús- és kolbásztermékeket reggelire, ebédre és vacsorára. Valamikor akkor láttam egy dokumentumfilmet a bécsi kolbász gyártásáról. Mondom, ha meglátja, mi kerül egy ilyen kolbászba (zsírtömegek ...), alaposan átgondolja, hogy meg akarja-e enni újra.
Azóta nem ettem bécsi kolbászt. Ezen a ponton minden szeretőnek nem szabad felkeresnie a blogomat: Soha nem lesznek kolbász receptek. 😉 És a feldolgozott húskészítmények fogyasztását is jelentősen csökkentettem. Nem emlékszem, mikor ettem az utolsó kolbászt vagy húsos cipót. Hébe-hóba jön egy roston sült bratwurst vagy egy fehér kolbász, de különben nekem eszik a témát (Haha;)).
Kerülje a tejtermékeket
Bőrproblémák miatt rövid ideig rajtam is volt Tejtermékek lemondott. Mivel ennek eredményeként nem láttam javulást, gyorsan visszatartottam. Hála istennek, a finom sajt továbbra is szerepelhet az étlapomon. De legyünk őszinték: kétlem, hogy lemondtam volna a sajtról az igazán jó bőrért (lásd fent: Mi az egészséges étrend nekem ...;)).
Este megajándékozom magam valamivel
Éveken át szerettem ebédelni tésztaféléket vagy olyan ételeket, amelyekben nagy mennyiségű fehér liszt volt. Végül is megtanulod: délben energiára van szükséged. Tanulmányaim részeként azonban rájöttem, hogy ebéd után alig volt több koncentrációm több mint egy órán át, és fáradtnak éreztem magam. A klasszikus ételkoma. Főleg egy adag után Tészta Nagyobb valószínűséggel vesztettem el energiát, mint hogy megszerezzek néhányat a tanulási maratonra.
Azóta ritkán eszem ebédre tésztát vagy majdnem 100% -ban szénhidrátot tartalmazó ételeket. Arról is gondoskodom, hogy ne egyek meg egy hatalmas adagot, amivel vacsoráig jóllakhat. Ehelyett inkább délután ismét harapok az energiaszintem növelése érdekében.
A szénhidrátos körethez délben van Burgonya és rizs nagyon jónak bizonyult. Ezek nem vezetnek olyan kifejezett fáradtsághoz bennem, mint a tészta. Este ez lehet egy nagy adag spagetti parmezánnal és fagylalt desszertként. 😉
Következtetés:
Mindenki személyesen mást ért az egészséges táplálkozásban, és ez jó dolog. Mindenki ehet, amit csak akar, akár egészséges, akár egészségtelen. Számomra a középút a legjobb megoldás. Ezt tükrözik a La Lisagna receptjei is. Jó keverék a nagyon zöldséges ételek és néhány kisebb vagy nagyobb finomság között. Hogyan érzi magát a diétájához? Mi az egészséges definíciója?